د سټیمر وریجې: څنګه پخول؟ ویډیو

د ګردو غنمو وريجو پرځای ، تاسو کولی شئ پدې ترکیب کې د اوږدې غنمو وریجې وکاروئ. دا معمولا د پخلی لپاره څو دقیقې وخت نیسي او ډیر خراب وي.

وریجې تر هغه وخته ومینځئ تر څو چې اوبه له هغې څخه پاکې شي. سبزیجات مینځل او پاک کړئ. گاجر په وړو ټوټو کې وخورئ، پیاز او مرچ په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ.

سټیمر له اوبو ډک کړئ ، یوه کڅوړه په کې سوري کړئ. وريجې په حبوباتو کې واچوئ ، د مالګې او مرچ سره فصل کړئ ، او وخورئ. د کټ شویو سبزیجاتو سره سر. د جوش اوبو سره پوښ ​​کړئ. کڅوړه کې کڅوړه ځای کړئ ، پوښ بند کړئ او د 40-50 دقیقو لپاره سټیمر بند کړئ.

کله چې سټیمر وتړل شي ، وريجې ته غوړ ، ښه ټوټه شوې تازه بوټي اضافه کړئ او وخورئ. د څو دقیقو لپاره پوښ ​​بند کړئ ترڅو وریجې ناست وي.

تاسو به اړتیا ولرئ: - 1 ګیلاس وریجې؛ - دوه ګیلاسه اوبه؛ - 2 وچ زردالو؛ - د شاخه برۍ څلور میوې؛ - د ممیزو دوه چمچونه؛ - 4-4 اخروټ؛ - 2-3 چمچ شات؛ - یو کوچنی مکھن؛ - د چاقو په سر کې مالګه.

وريجې او وچې مېوې ومينځئ. وچ زردالو او شاخونه کوچني کیوبونو ته پرې کړئ. مغز پرې کړئ.

د سټیمر بیس ته اوبه واچوئ. کڅوړه په هغې کې واچوئ. وریجې د حبوباتو پخولو لپاره داخل کړئ ، مالګه ، دوه ګیلاسه جوش شوي اوبه واچوئ. په کڅوړه کې داخل کړئ. پوټکی په سټیمر کې واچوئ او د 20-25 دقیقو لپاره یې وګرځوئ. د دې وخت په جریان کې، وریجې تر نیمایي پورې پخیږي.

مغز او وچه میوه په وريجو کې واچوئ. د نورو 20-30 دقیقو لپاره سټیمر چالان کړئ. بیا مکھن او شات اضافه کړئ، مخلوط کړئ. پوښ وتړئ او د څو دقیقو لپاره یې پریږدئ.

نسواري غیر پلي شوي وريجې او ځنګلي وريجې (د اوبو سیتسانیا تخمونه) د تغذیې ځانګړي ارزښت لري. په هرصورت ، د دمخه درملنې نشتوالي له امله ، د دوی حبوبات خورا سخت دي. دوی د سپینو وريجو په پرتله پخلی کې ډیر وخت نیسي.

وريجې په ښه ډول سره ومینځئ ، په یخو اوبو پوښ کړئ او د شپې لپاره پریږدئ. اوبه وچ کړئ.

خپل سټیمر چمتو کړئ. وريجې په حبوباتو کې واچوئ ، د مالګې او مرچ سره فصل وکړئ او وخورئ. د جوش اوبو سره پوښ ​​کړئ. پوښ بند کړئ او سټیمر چالان کړئ.

د نسواري او ځنګلي وريجو یو ټوټه ټوټه خواړه لږترلږه یو ساعت لپاره پخیږي. تاسو کولی شئ دا د 10-20 دقیقو لپاره اوږد پخ کړئ ، که تاسو غواړئ غله نرمه کړئ ، پخه شوي وریجو کې د زیتون غوړ اضافه کړئ.