سمر اوپیانوک (Kuehneromyces mutabilis)
- څانګه: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- فرعي څانګه: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ټولګي: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- فرعي طبقه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ترتیب: Agaricales (Agaric یا Lamellar)
- کورنۍ: Strophariaceae (Strophariaceae)
- نسل: Kuehneromyces (Kûneromyces)
- ډول: Kuehneromyces mutabilis (Опёнок летний)
د اوړي د شاتو اګریک (ټي. Kuehneromyces mutabilis) د Strophariaceae کورنۍ یو د خوړو وړ مشروم دی.
د اوړي د شاتو اګریک خولۍ:
له 2 څخه تر 8 سانتي مترو پورې قطر، ژیړ - نسواري، په کلکه هایګروفینوس، په مرکز کې روښانه (په وچه هوا کې، د رنګ زون کول دومره څرګند نه وي، ځینې وختونه په هیڅ ډول غیر حاضر وي)، لومړی په مرکز کې د تیوبرکل سره محدب، بیا فلیټ محدب، په لنده هوا کې چپکشي. نبض نری، روښانه نسواري دی، د خوندور بوی او خوند سره. دا ډیری وختونه پیښیږي چې د "لاندې درجې" د مرخیړیو کیپونه د پورتنۍ مرخیړې څخه د سپور پوډر نسواري طبقې سره پوښل شوي ، او داسې بریښي چې دوی خراب شوي دي.
ریکارډونه:
په لومړي سر کې روښانه ژیړ، بیا زنګ لرونکي نسواري، د ډډ سره تړلي، ځینې وختونه یو څه لږ ښکته کیږي.
د تخم پوډر:
خړ نسواري.
د اوړي د شاتو اګریک پښه:
اوږدوالی 3-8 سانتي متره، ضخامت تر 0,5 سانتي مترو پورې، خړ، سلنډر، منحل، سخت، نسواري، د نسواري غشا حلقه سره، د حلقې لاندې تور نسواري.
خپروي:
د اوړي د شاتو اګریک د جون څخه تر اکتوبر پورې وده کوي (دا د یوې قاعدې په توګه په جوالی - اګست کې په پراخه کچه میوه ورکوي ، نه وروسته) په سوري لرګیو ، په ډنډونو او مړو لرګیو کې چې په عمده ډول برچ. د مناسبو شرایطو لاندې، دا په لوی شمیر کې واقع کیږي. په ندرت سره په مخروطي ونو کې موندل کیږي.
ورته ډولونه:
د بهرنیو متخصصینو په وینا، لومړی باید د پولې ګالرینا (Galerina marginata) په اړه یادونه وشي، کوم چې د مخروطي ونو په ډنډونو کې وده کوي او زهرجن دی، لکه د ژیړ ټوډسټول په څیر. د دوبي د شاتو اګریک د قوي تغیر له امله (هیڅ حیرانتیا نده چې دا د "میوټابلیس" په نوم یادیږي) ، په حقیقت کې هیڅ نړیوال نښې شتون نلري چې له مخې یې دا د پولې ګالیرینا څخه توپیر شي ، که څه هم دا دومره اسانه ندي چې دوی مغشوش کړي. د پیښو څخه د مخنیوي لپاره، د اوړي مرخیړی باید د مخروطي ونو په ډنډونو کې په مخروطي ځنګلونو کې راټول نشي.
په وچه هوا کې، Kuehneromyces mutabilis خپل ډیری ځانګړتیاوې له لاسه ورکوي، او بیا دا په لفظي توګه د ټولو مرخیړیو سره ګډوډ کیدی شي چې په ورته شرایطو کې وده کوي. د مثال په توګه، د ژمي د شاتو اګریک (Flammulina velutipes)، د سلفر-ژېړ جعلي شاتو اګریک (Hypholoma fasciculare) او د خښتو سور (Hypholoma sublateritium) سره، او همدارنګه د غلط خړ لیملر شاتو اګریک (Hypholoma capnoides). اخلاق: د دوبي ډیر شوي مرخیړي مه راټولوئ ، کوم چې نور د ځان په څیر نه ښکاري.
د خوړو وړتيا:
ډیر ښه ګڼل کیږي د خوراک وړ مرخیړیپه ځانګړې توګه په غربي ادبیاتو کې. زما په اند، دا په جوش شوي، "لږ مالګه" بڼه کې خورا ښه دی. په نورو ډولونو کې ورک شوي.