وړاندیز
د سبزیجاتو اصلاح شوي غوړ د مختلف نباتاتو تخمونو څخه ترلاسه کیږي. د تخم غوړ پولی انساتور شوي دي، پدې معنی چې دوی د خونې په حرارت کې مایع دي.
د اصلاح شوي سبزیجاتو غوړ ډیری ډولونه شتون لري ، پشمول د کانولا یا کانولا غوړ ، د سویا بین غوړ ، د جوار غوړ ، د لمر ګل غوړ ، د زعفرانو غوړ ، او د نخود غوړ.
اجتماعي اصطلاح "د سبزیجاتو غوړ" د تیلو پراخه ډول ته اشاره کوي چې د پام، جوار، سویابین یا لمر ګلونو څخه ترلاسه کیږي.
د سبزیجاتو غوړ استخراج پروسه
د تخمونو څخه د سبزیجاتو د تیلو د استخراج پروسه د squeamish لپاره نه ده. د پروسې مرحلې وګورئ او د ځان لپاره پریکړه وکړئ که دا هغه محصول وي چې تاسو یې غواړئ مصرف کړئ.
نو، تخمونه لومړی راټول شوي، لکه سویابین، ریپسیډ، پنبه، د لمر ګل تخمونه. د ډیری برخې لپاره، دا تخمونه د نباتاتو څخه راځي چې په جینیکي ډول انجینر شوي ترڅو د آفت وژونکو لوی مقدار سره مقاومت وکړي چې په کروندو کې کارول کیږي.
تخمونه د پوټکي، کثافاتو او دوړو څخه پاک شوي، او بیا ټوټې شوي.
کچل شوي تخمونه د 110-180 درجو تودوخې ته په بخار حمام کې تودوخه کیږي ترڅو د تیلو استخراج پروسه پیل کړي.
بیا ، تخمونه په څو مرحلو کې کیښودل کیږي ، په کوم کې چې غوړ د لوړې تودوخې او رګ په کارولو سره د نبض څخه راوباسي.
هکسین
بیا د تخم غوښه او غوړ په یو کانټینر کې د هیکسین محلول سره ځای په ځای کیږي او د بخار حمام کې درملنه کیږي ترڅو اضافي تیل راوباسي.
هیکسین د خام تیلو پروسس کولو سره ترلاسه کیږي. دا یو معتدل انستیکیا دی. د هیکسین د لوړ غلظت تنفس کول د لږ خوښۍ لامل کیږي چې وروسته یې نښې لکه خوب ، سر درد او خواګرځي. اوږدمهاله هیکسین زهرجن په هغو خلکو کې لیدل شوی چې هیکسین په تفریحي توګه کاروي، په بیله بیا د بوټانو د فابریکې کارګرانو، د فرنیچر رغونکي، او د موټرو کارګران چې هیکسین د چپکونکي په توګه کاروي. د مسمومیت لومړنۍ نښې نښانې عبارت دي له ټینیټس، په لاسونو او پښو کې درد، وروسته د عضلاتو عمومي ضعف. په سختو قضیو کې، د عضلاتو ایټروفي واقع کیږي، او همدارنګه د همغږۍ له لاسه ورکول او د لید ضعف. په 2001 کې، د متحده ایاالتو د چاپیریال ساتنې ادارې د هیکسین اخراج کنټرول لپاره یو مقررات تصویب کړل چې د دې احتمالي سرطاني ملکیتونو او چاپیریال ته زیان رسولو له امله.
نور پروسس کول
د تخمونو او تیلو مخلوط بیا د سینټرفیوج له لارې تیریږي او فاسفیت اضافه کیږي ترڅو د تیلو او کیک جلا کولو پروسه پیل کړي.
د محلول استخراج وروسته، خام تیل جلا کیږي او محلول تبخیر کیږي او بیرته ترلاسه کیږي. ماکوکه د فرعي محصولاتو لکه د څارویو خواړه ترلاسه کولو لپاره پروسس کیږي.
د سبزیجاتو خام تیل بیا نور پروسس کوي ، پشمول د ډیګمینګ ، الکالیزینګ او بلیچ کولو.
د اوبو پاکول. د دې پروسې په جریان کې، اوبه غوړ ته اضافه کیږي. د عکس العمل په بشپړیدو سره ، هایدروس فاسفیتایډونه د سینټریفیوج یا سینټرفیوج په واسطه جلا کیدی شي. د پروسې په جریان کې، ډیری په اوبو کې محلول شوي او حتی د اوبو د نه حل کیدونکي فاسفیتایډونو یوه کوچنۍ برخه لرې کیږي. استخراج شوي رالونه د خواړو تولید یا تخنیکي موخو لپاره په لیسیټین کې پروسس کیدی شي.
باک کول. په استخراج شوي غوړ کې هر ډول غوړ اسیدونه، فاسفولیپیډز، رنګونه او مومونه د غوړ اکسیډیشن او په وروستي محصولاتو کې د نه منلو وړ رنګونو او خوندونو لامل کیږي. دا ناپاکۍ د کاسټیک سوډا یا سوډا ایش سره د تیلو درملنې سره لرې کیږي. ناپاکۍ په لاندې کې ځای پرځای کیږي او لیرې کیږي. تصفیه شوي غوړ په رنګ کې سپک دي، لږ ویسکوز او د اکسیډریشن ډیر خطر لري.
بلیچ کول. د بلیچ کولو هدف د تیلو څخه هر رنګ لرونکي توکي لرې کول دي. ګرم شوي غوړ د مختلف بلیچ کولو اجنټانو لکه فلر ، فعال چارکول او فعاله خټو سره درملنه کیږي. د کلوروفیل او کیروټینایډ په شمول ډیری ناپاکۍ د دې پروسې لخوا بې طرفه کیږي او د فلټرونو په کارولو سره لرې کیږي. په هرصورت، بلیچ کول د غوړ اکسیډیشن زیاتوي ځکه چې ځینې طبیعي انټي اکسیډنټ او غذايي مواد د ناپاکۍ سره لرې کیږي.