سمر ټرفل (تور ټرف) (ټیوبر ایسټیووم) عکس او توضیحات

د اوړي ترفیل (ټیوبر ایسټیوم)

• سکور زون
• ټریفل سینټ جین
• د اوړي تور تریفل

د دوبي ټریفل (ټي. د اوړي تیوبر) د ټرفل کورنۍ (lat. Tuberaceae) د جنس ټریفل (lat. Tuber) یو مشروم دی.

د نامتو ascomycetes، یا marsupials ته اشاره کوي. د هغې نږدې خپلوان موریل او ډنډونه دي.

د میوو جسدونه 2,5-10 سانتي مترو په قطر کې، نیلي - تور، تور - نسواري، سطحه د لوی پیرامیډ تور - نسواري مسو سره. نبض لومړی ژیړ سپین یا خړ وي، وروسته نسواري یا ژیړ نسواري وي، ډیری سپینې رګونه لري چې د مرمر مرمر نمونه جوړوي، په لومړي سر کې ډیر ګنده وي، په زړو چرګانو کې ډیر نرم وي. د غوښې خوند مغز لرونکی ، خوږ دی ، بوی یې خوندور ، قوي دی ، ځینې وختونه دا د الګا یا ځنګلي کثافاتو بوی سره پرتله کیږي. میوه لرونکي جسدونه د ځمکې لاندې دي، معمولا په ټیټ ژورو کې واقع کیږي، زاړه مرخیړي ځینې وختونه د سطحې څخه پورته ښکاري.

دا د بلوط، بیچ، سینګبیم او نورو پراخو پاڼو ډولونو سره مایکوریزا جوړوي، لږ وخت د برچونو سره، حتی په ندرت سره د انارو سره، په خړوبو او مخلوط ځنګلونو کې په خاوره کې ټیټ (3-15 سانتي متره، که څه هم ځینې وختونه تر 30 سانتي مترو پورې) وده کوي. په عمده توګه په کلکو خاورو کې.

د فدراسیون په مختلفو سیمو کې، ټرفونه په مختلفو وختونو کې پخیږي، او د دوی راټولول د جولای له پای څخه د نومبر تر پایه ممکن دي.

دا زموږ په هیواد کې د تیوبر نسل یوازینی استازی دی. د ژمي ترافيل (ټیوبر برومیل) موندلو په اړه معلومات ندي تایید شوي.

اصلي سیمې په کوم کې چې تور تریفل ډیر ځله او هر کال میوه ورکوي د قفقاز د تور بحر ساحل او د کریمیا د ځنګل ساحه ده. په تیرو 150 کلونو کې جلا موندنې زموږ د هیواد د اروپایی برخې په نورو سیمو کې هم پیښ شوي: په پوډولسک، تولا، بلګورډ، اوریول، پسکوف او مسکو سیمو کې. په پوډولسک ولایت کې، مرخیړی دومره عام و چې د 19 پیړۍ په وروستیو او د 20 پیړیو په لومړیو کې ځایی بزګران. د هغې په راټولولو او پلور کې بوخت دي.

ورته ډولونه:

Perigord truffle (Tuber melanosporum) - یو له خورا قیمتي ریښتیني ټرفونو څخه دی، د هغې غوښه د عمر سره نوره تیاره کیږي - تر نسواري - بنفشی پورې؛ سطحه، کله چې فشار ورکول کیږي، په زنګانه رنګ کې رنګ کیږي.