کړی
د میندو لپاره د ګلوټین څخه پاک لارښوونې
د میتیس مور، این بیټریس لپاره، "مدیریت ساده دی، تاسو باید د غنمو اوړه د جوارو اوړو سره بدل کړئ. د دودیزو اوړو لپاره ورته. ما داسې حبوبات کشف کړل چې زه د کوینوا په څیر نه پوهیږم. دلته وریجې یا جوار پاستا هم شتون لري پرته لدې چې پولینټا هیر کړي ".
د مالګې لپاره په مزاج کې؟ فیني خپله وړه لارښوونه لري: "کله چې موږ بیکمل جوړوو، موږ د هرچا لپاره د جوارو نشایسته کاروو".
"د وریجو اوړه او سوجین، تاپیوکا او د هغې مشتقات (اوړه، نشایسته، نشایسته)، د کچالو نشایسته، د بکوایټ اوړه هم په پخلی کې کارول کیدی شي"، د غذایی متخصص میګالي نادجارین وړاندیز کوي.
د هغو محصولاتو یادونه مه کوئ چې په طبیعي ډول د ګلوټین څخه پاک وي لکه غوښه، کب، سبزیجات، هګۍ، شیدې یا مکھن. دا هم سپارښتنه کیږي چې میوه وخوري. لکه څنګه چې د خوراکونو لپاره، د مثال په توګه، 60 ګرامه د ګلوټین څخه پاک غذا اوړه د 80 ګرامه غنمو له اوړو سره مساوي دي او 100 ګرام چاکلیټ د 60 ګرامه کوکو پوډر سره بدلیدلی شي.
د ګلوټین څخه پاک چمتووالی، د ځان جوړولو لپاره
د بیکمیل ساس
2 tbsp. د جوارو ګل کچه د چمچ
1/4 لیتره شیدې (250 ملی لیتره)
30 ګرامه مکھن (اختیاري)
مالګه مرچ
د جوار ګل د لږ سړه شیدو سره مخلوط کړئ. پاتې شیدې په مایکروویو کې د 2:30 لپاره په اعظمي ځواک کې جوش کړئ. بیا د جوار ګل / شیدو مخلوط کې واچوئ او د 1 دقیقو لپاره اعظمي ځواک ته بیرته راشئ. د خوند لپاره د مالګې او مرچ سره موسم. بیا په چټکۍ سره په کوچنیو ټوټو ویشل شوي مکھن سره یوځای کړئ. د مقدار سره سم وخت زیات کړئ.
چاکس پیسٹری
125 ګرامه د جوار ګل
100 g کوچ
1 چمچ بوره
4 کوچنۍ هګۍ
د شیدو 100 ملی لیتر
د اوبو 100 ملی لیتر
1 لمبر مالګه
په یو ساسپین کې، اوبه، شیدې، مکھن، بوره او مالګه وخورئ. هرڅومره ژر چې دا جوش شي ، ساسپین له تودوخې څخه لرې کړئ ، د جوار ګل ته واچوئ ، په دوامداره توګه وخورئ. سخت کار وکړئ: ټوخه باید د لچک لرونکي بال په څیر ښکاري. بیا لږ ګرم کړئ.
بیا پین د تودوخې څخه لرې کړئ او پریږدئ چې یخ شي. هګۍ یو په بل کې اضافه کړئ، د هرې هګۍ د یوځای کولو وروسته په سختۍ سره ټوخه کار وکړئ.
اوړه په کوچنیو، فاصلو کې په یو غوړ شوي کڅوړه پاڼه کې تنظیم کړئ او په منځني تنور کې (د 6، 180 ° C) شاوخوا 10 دقیقې پخه کړئ.
د بورې په لرې کولو او په ټوټو کې د 50 ګرامه ګرد شوي ګریویر اضافه کولو سره تاسو به یو غوره برګنډي ګوګیر جوړ کړئ. د دې کولو لپاره، ټوخه په تاج کې د غوړ شوي بیکینګ شیټ کې تنظیم کړئ، د 30 ګرامه ډک شوي ګریویر سره وویشئ او په منځني تنور کې د 1/2 ساعت لپاره پخلی کړئ.
د ماشوم لپاره ښه ګلوټین پاک ډیسرټونه
کریپ، چاکلیټ کیک، کلافوټیس… دلته د 4 څخه تر 6 خلکو لپاره د ګلوټین څخه پاک خوندورانو ځینې نظریات دي چې د هغه د ګلوټین نه زغمونکي بوټوچاؤ په مرسته په کور کې چمتو کوي ...
کانګولیس ګلوټین پاک
عنصرونه:
150 ګرامه ګرامه کوکونټ
150 g پاؤډ بوره
2 د هګیو سپین
د مجاز وینیلا شکر 1 کڅوړه
بوره او د هګیو سپین د فورک سره مات کړئ. ناریل دې ته اضافه کړئ. د بیکینګ شیټ کې کوچني انبارونه د 'بیکینګ' کاغذ پوښل شوي. پخلی th. 5 د شاوخوا 15 دقیقو لپاره. سړه خدمت وکړئ.
د ګلوټین څخه پاک لنډ ډوډۍ کوکیز
عنصرونه:
د ایکس این ایم ایکس جی بوره
1 هګۍ
60 ګرامه ډیر نرم مکھن
1 لمبر مالګه
د وریجو کریم 100 ګرامه
په یوه کڅوړه کې، شکر، هګۍ، مکھن او مالګه مخلوط کړئ. هر څه د فورک سره کار کړئ، بیا د وریجو کریم په 2 یا 3 وختونو کې شامل کړئ.
دا نرمه کڅوړه په 6 انفرادي غیر سټیک ټارټ مولډونو کې یا مستقیم د بیکینګ شیټ کې واچوئ. په ګرم تنور کې د 25 دقیقو لپاره پخه کړئ.
د ګلوټین پاک پینکیکونه
عنصرونه:
100 ګرامه جوار
د شیدو 250 ملی لیتر
2 هګۍ
د وینیلا شکر 1 کڅوړه
د جوار نشایسته په شیدو کې منحل کړئ، 2 هګۍ اضافه کړئ، په آملیٹ کې وهل شوي او وینیلا بوره. پرېږدئ چې ټوخه په یخچال کې د شاوخوا پنځلس دقیقو لپاره پاتې شي. په یوه پین کې یوه کوچنۍ کڅوړه واچوئ، په غوره توګه غیر چپکۍ. پرېږدئ چې په نرمۍ سره پخلی شي. پینکیک وخورئ کله چې طلایی وي. اجازه راکړئ په نرمۍ سره په بل اړخ کې پخلی کړئ. پینکیکونه په یوه پلیټ کې ځای په ځای کړئ چې په بین میری او پوښ کې ساتل کیږي، نو پینکیکونه به وچ نشي. تاسو کولی شئ د نارنجي ګل د یو چمچ سره ټوخه خوند واخلئ.
د ګلوټین څخه پاک چاکلیټ کیک (په مایکروویو کې)
عنصرونه:
150 g کوچ
150 ګرامه مجاز چاکلیټ
د ایکس این ایم ایکس جی بوره
4 هګۍ
د کچالو نشایسته 100 ګرامه
1 C. د خمیر یو چمچ
2 ج. tablespoons اوبه
چاکلیټ په مایکروویو کې د 1 دقیقو لپاره وخورئ. د بلې دقیقې لپاره یې وخورئ او بیرته یې واچوئ که چیرې دا په بشپړه توګه نه وي، نو مکھن اضافه کړئ او مخلوط کړئ. په یوه کڅوړه کې، ټولې هګۍ او بوره واچوئ. تر هغه پورې ووهئ تر څو چې مخلوط سپین شي. نشایسته او خمیر شامل کړئ، بیا د مکھن / چاکلیټ مخلوط. یو کانټینر د لوړې څنډې سره چمتو کړئ، په غوره توګه ګردي. لاندې یې د غوړ شوي بیکینګ کاغذ سره سینګار کړئ ، په تیاری کې یې واچوئ او په مایکروویو کې د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ ، د پخلي برنامې. د دې کیک پخول په ګاز یا بریښنا تنور کې کیدی شي.
دا بیا شاوخوا 35 دقیقې وخت نیسي ، ترموسټیټ 5.
د ګلوټین څخه پاک هګۍ کریم
عنصرونه:
د 1 لیتر شیدو
150 ملی لیتر شکر
1 وینیلا پوډ
8 هګۍ
د وینیلا پوډ خلاص کړئ او په شیدو کې یې واچوئ. شیدې د وینیلا سره ګرم کړئ. هګۍ د شکر سره وویشئ، د لونګ له لرې کولو وروسته په ګرمو شیدو کې اضافه کړئ. په ریمیکنز کې واچوئ او د 30 ° ډبل بویلر کې د 180 دقیقو لپاره پخلی کړئ. تاسو کولی شئ د کریم مینځلو دمخه د کور جوړ شوي کارمل رامیکنز ته اضافه کړئ.
د ګلوټین څخه پاک ناشپاته کلافوټیس
عنصرونه:
750 ګرامه ناک
60 ګرامه جوار
3 هګۍ
د ایکس این ایم ایکس جی بوره
د وینیلا شکر 1 کڅوړه
د شیدو 200 ملی لیتر
200 ملی لیتر مایع کریم
1 لمبر مالګه
ناک پاک کړئ او په ربع کې یې پرې کړئ. بیا یې په غوړ شوي مولډ کې ځای په ځای کړئ. د سلاد کڅوړه کې، وینیلا شکر، هګۍ او شکر، مایع کریم، شیدې، جوار واچوئ. ښه مخلوط کړئ ترڅو یو نرم پیسټ ترلاسه کړئ چې تاسو به یې په میوه واچوئ. کلفوټیس د 40 څخه تر 45 دقیقو لپاره پخوي، ترموسټات 7.