کړی
هرڅوک خپلې خوښې لري ، کوچني او لوی. یو څوک د خواږو په اړه لیونی دی او هیڅکله به دا فرصت له لاسه ورنکړي چې ځان د عالي نزاکت سره راضي کړي. یو څوک د سفر خوب کوي او د زیږیدلي موندونکي په څیر احساس کوي. موږ وړاندیز کوو چې دا دوه خوندونه په یو ځای کړئ او د مختلف هیوادونو دودیز ډیسټریز هڅه وکړئ. همدا اوس موږ په زړه پورې خوږ سفر ته ځو.
آسماني خوندور کیک
"ټارټا دي سانټیاګو" په ګالیسیا او په ټوله هسپانیه کې ترټولو مشهوره پایه ده چې د دغه هیواد سرپرست نومول شوی. د افسانې په وینا ، دا لومړی ځل په 1577 کې د سانټیاګو په پوهنتون کې د هغه ښوونکو په ویاړ کې ودرول شوی و چې سند یې ترلاسه کړی و. د هغه سوداګریزه نښه د شوګر کراس بلیډ - د سینټ جیمز آرډر نښه ده.
د پائی لپاره ، تاسو به اړتیا ولرئ:
- د بادام اوړه -250 g
- بوره- 250 g
- لوی هګۍ - 4 ټوټې.
- دارچینی - 2 tsp.
- د لیمو جوس - خوند لپاره
- د چ preparingاسکې چمتو کولو لپاره مکھن او اوړه
- د سینګار لپاره پوډر شوګر
تاسو کولی شئ پخپله د بادامو اوړه چمتو کړئ. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ خام بادام یو څه وخورئ ، پوټکی یې کړئ او په کافي ګرینډر کې یې وخورئ یا یوځای کړئ.
په یوه کڅوړه کې ، د بادام اوړه ، لوبیا ، بوره او نیبو غوړ یوځای کړئ ، مخلوط کړئ. هګۍ په هماغه ځای کې ووهئ او همجنسي ټوټې ټوټې کړئ. د کیک پین د کوچ سره کوچ کړئ او د اوړو سره د هغې ښکته او دیوالونه وویشئ. ټوټه په ټوټه کې واچوئ ، پورتنۍ برخه د سپینټولا سره واچوئ او اوون ته یې واستوئ ، مخکې له دې 180 ° C ته تودوخه ورکړئ. پای د 30-35 دقیقو لپاره پخ کړئ ، بیا یې وباسئ ، یخ یې کړئ او له چت څخه یې لرې کړئ.
د دې لپاره چې کیک واقعیا دودیز شي ، د کاغذ څخه د سینټ جیمز آرډر کراس پرې کړئ ، په مرکز کې یې واچوئ او کیک د پوډر شوګر سره د غوړیو له لارې وویشئ. په احتیاط سره د کاغذ کراس لرې کړئ او پائی په برخو وویشئ.
خوندور جاپاني حیرانتیا
جاپانیان کولی شي له وریجو څخه بالکل هرڅه جوړ کړي ، پشمول د مشهور موچي کیک. د دوی چمتو کولو لپاره ، د موچیګوم وریجو یو ځانګړی ډول کارول کیږي. دا د اوړو حالت ته اړول کیږي او لندبل کیږي ، د دې په پایله کې دا خواږه یادداشتونه ترلاسه کوي. موچي د مختلف ډکولو سره او پرته په جاپان کې د نوي کال اصلي شیره ده.
د کیک لپاره مواد:
- ګرده وريجې - 100 ګرامه
- بوره - 200 g
- اوبه - 300 ملی لیتر
- د جوارو اوړه - 100 ګرامه
- د خواړو رنګ
موږ وريجې وینځو او وچوئ ، دا په کافي ګرینډر کې په ښه توګه سره وخورئ. د وريجو اوړه د بورې سره په یوه ساسپین کې ګډ کړئ ، اوبه یې واچوئ او په ټیټ تودوخه یې پخ کړئ تر څو چې یو موټی چپچپا ډله ترلاسه شي. موږ دا په میز کې خپروو ، د جوارو په اوړو کې یې اچوو ، یو څه یې ټوټې ټوټې کوو. موږ ډوډۍ په څو برخو ویشو ترڅو دا د خواړو رنګونو سره رنګ کړي. اوس موږ کولبوک د ټوټې څخه د پینګ پانګ بال اندازه کوو. دننه تاسو کولی شئ یو بشپړ اسټرابیري ، د کیلې یوه ټوټه ، د چاکلیټ یوه مربع یا یو چمچ موټی جام واچوئ. اوس تاسو موچي ته اړتیا لرئ ترڅو په یخچال کې په بشپړ ډول کنګل شي.
د خوږو خوبونو لپاره بالښت
په ارجنټاین کې ، پیسټیلیټو په ځانګړي توګه مشهور دي. دا خواږه پیزا دي ، ډیری وختونه دننه د خواږو کچالو مرمیلډ سره ، کوم چې ژیړ شوي وي. په هرصورت ، ډکول هرڅه کیدی شي. د دود له مخې ، دوی هرچیرې د یوې اصلي رخصتۍ لپاره چمتو کیږي - د ارجنټاین د ملت ورځ. او دوی د ګرم چاکلیټ سره رنګین خوندور مینځل.
عنصرونه:
- پف پیسري-1 پرت
- بوره - 1 جام
- دارچینی - 2 tbsp. l
- د ډکولو لپاره جام یا چاکلیټ - مغز لرونکی پیسټ
موږ د پف پیسري یو پرت راوباسو ، دا په مربعو کې پرې کړئ ، د بورې او دارچینی په مخلوط کې یې واچوئ ، په نیمایي یې وویشئ. د چوکیو په یوه برخه کې 1 tsp جام یا پاستا خپره کړئ ، د پاتې چوکیو سره وتړئ. موږ څنډې ځوړند کوو ، کونجونه سره یوځای کوو ترڅو د تکیا په څیر یو څه جوړ کړو ، پیز په لوی مقدار غوړ کې وخورو. د خدمت کولو دمخه ، پیسټیلیټو د پوډر شوګر سره وویشئ.
کیله-کارمل خوند
د کرمبل او کرسمس پوډر برسیره ، برتانیا په خپل بل میوه - بانفوفي پای باندې وياړي. د کیلا او نرم کارمل توفي - څه شی کیدی شي؟ له همدې امله ، په حقیقت کې نوم. د پای زیږدلو ځای د ویسټ ایسیکس په توګه ګ .ل کیږي ، ډیر دقیقه ، یو رستورانت چې د "هنګري مونک" په نامه یادیږي. دا هلته و چې دا په لومړي ځل په 1972 کې خدمت شوی. تاسو کولی شئ د دې پای ګړندی او ساده نسخه چمتو کړئ.
د دې کولو لپاره ، لاندې اجزا واخلئ:
- کوچ - 125 g
- بوره - 25 g
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه.
- اوړه - 250 g
- کیلې - 5 پی سی.
- جوش شوي کنډ شوي شیدو 0.5 کین
- کریم 35 - - 400 ملی لیتر
- پوډر شوګر - 1 tbsp. l
- فوري کافي - 1 tsp.
- د سینګار لپاره کوکو
موږ کنګل شوي مکھن په کیوبونو کې پرې کړل او ژر تر ژره یې د بورې ، هګیو او پیچ شوي اوړو سره په یو نزاک کې پیس کړئ. موږ ټوټه ټوټه نه کوو - موږ باید پیسټ ترلاسه کړو ، کوم چې موږ به د نیم ساعت لپاره په یخچال کې واچوو. بیا ، موږ یخ شوي ماسونه د اړخونو سره په یوه چ moldاسکه کې ټیم کړئ او د 30 دقیقو لپاره په 180 ° C کې سینګ کړئ. د جوش شوي ککړ شوي شیدو سره اډه په کلکه غوړ کړئ ، کیلي خپروي ، د طول طولاني تختو کې پرې کړئ. کریم د پوډر شوګر او فوري کافي سره ویس کړئ. د بنونوفي پای کریم کریم سرې پوښ سره سينګار کړئ ، په اسانۍ سره د کوکو سره سپک کړئ - او تاسو کولی شئ میلمه ته د پای خدمت وکړئ!
د محاسبې له مخې کینډي
ځینې وختونه د مختلف هیوادونو څخه د ډیسټرو کیسې خورا په امید سره پیل کیږي. دا د برازیلی نژاد بریګیډیرو خواږو سره قضیه وه. بریګیډیر اډوارډو ګومیز دوه ځله د هیواد ولسمشرۍ څوکۍ ته کاندید شو. هغه هڅه وکړه رایه ورکونکي د خواږو سره راضي کړي چې د ټرافلو سره ورته وي. او په هغه وخت کې خواږه په کمه عرضه کې وو. ګومیز هیڅکله د هیواد مشر نه شو ، مګر خلکو خواږه خوړل.
د کور جوړ شوي خواږو لپاره ، بریګیډیرو به اړتیا ولري:
- تودې شیدې-400 ګرامه
- کوکو - 5 tbsp. l
- مکھن - 20 g
- مالګه - 1 چوټکی
- د مچیو جوړونکي څاڅکي - 100 g
غنم شوي شیدو په یو ساسپین کې واچوئ ، کوکو وویشئ ، کوچ او کوچینګه مالګه ورکړئ. اجتماع ته جوش ته واچوئ ، پخلی وکړئ ، په دوامداره توګه د spatula سره وځړئ ، تر هغه چې دا په بشپړ ډول موټی شي. موږ دا یخ کړو او د یو ساعت لپاره په یخچال کې واړوو. اوس موږ بالونه د اخرنۍ اندازې جوړوي ، دوی د چاکلیټ مصلحت شین چای کې تاو کړئ او بیا یې سختو ته واستوئ.
د اسټرالیا وهل
د مختلف هیوادونو ملي ډیسټرو کې ، د آسټرالیا لامینګټن کیک له پامه غورځول ناممکن دي. په چاکلیټ او ناریل شیو کې د نازک سپنج کیک ټوټې به هر خوږونکي ته اپیل وکړي. په آسټرالیا کې ، دوی پرته له استثنا د ټولو رخصتیو لپاره چمتو دي. دا چمتو کړئ او تاسو!
د سپنج کیک لپاره اجزاء:
- د چرګ هګۍ - 3 pcs.
- بوره- 150 g
- مکھن - 1 tsp.
- اوړه - 200 g
د ګلیج لپاره:
- تور چاکلیټ - 100 ګرامه
- مکھن - 100 g
- شیدی - 250 ملی لیتر
- بوره - 2 tbsp. l
- د ناریل چپس-100 ګرامه
د بسکیوټ لپاره ، په جلا توګه 3 زردالو د 75 ګرامه شکر سره او 3 پروټین د 75 ګرامه شکر سره ووهئ. موږ دوی سره یوځای کوو ، مکھن او اوړه اضافه کوو ، ټوخه ټوټه کوو. د دې سره د مستطیل شکل ډک کړئ ، په 30 ° C کې د 180 دقیقو لپاره پخ کړئ ، ورته کیوبونو کې پرې کړئ. تیاره چاکلیټ او مکھن د اوبو حمام کې حل کړئ. ګرمې شیدې او بوره اضافه کړئ ، تر موټرو پورې پخ کړئ. موږ لومړی د بسکټ کیوبونه په چاکلیټ ساس کې اچوو ، او بیا د ناریل چپس کې ، له هغې وروسته موږ دوی سختیدو ته پریږدو.
د وخت ژورتیا څخه کوکیز
د کوریا یاکوا کوکیز اوږد تاریخ لري. داسې انګیرل کیږي چې دا لومړی د لومړۍ پیړۍ په شاوخوا کې پخه شوی و او د دې لپاره ځمکه غله ، شات ، د خوراک وړ ریښې او ګلونه کارول شوي. نن ورځ ، ادرک ، دارچینی او د تیلو غوړ په خرما کې اچول کیږي. دا د چوسوک ملي رخصتۍ اصلي درملنه ده ، په بیله بیا مختلف مذهبي مراسم.
د ازموینې لپاره ، تاسو به اړتیا ولرئ:
- د جنجور ریښه - 50 g
- شات - 5 tsp. l
- د وريجو شراب - 2 tbsp. l
- اوړه - 130 g
- دارچینی - 1 tsp.
- مالګه او سپین مرچ - خوند لپاره
- د تیلو غوړ - 3 tbsp. l
- د کښت کولو لپاره د سبزیجاتو غوړ
د شربت لپاره:
- اوبه - 200 ملی لیتر
- نسواري بوره -300 g
- شات - 2 tsp. l
- دارچینی-0.5 tsp.
د زنجبیل ریښه یوه ټوټه په ښایسته کڅوړه کې واچوئ او اضافي مایع یې وخورئ. تاسو باید د ادرک جوس شاوخوا 3 چمچونه ترلاسه کړئ. د جوس 2 چمچونه اندازه کړئ ، شات او د وريجو شراب اضافه کړئ. په جلا توګه ، اوړه ، دارچینی ، یوه ټوټه مالګه او سپینه مرچ ګډ کړئ. موږ دلته د تخم غوړ اچوو ، دا د کڅوړې له لارې مسح کوو ، د زنجبیل پوښاک معرفي کوو ، ډوډۍ غوړوو. موږ دا په یوه پرت کې اچوو ، کوکیز د منحل شکلونو سره پرې کوو او ژور یې غوړوو. بیا موږ شات د اوبو او نسواري شکر څخه د شاتو ، دارچین او 1 tsp اضافه کولو سره پخوو. د زنجبیل جوس. شربت په ګرم کوکیز کې واچوئ او د څو ساعتونو لپاره یې پریږدئ.
د آلمان ځنګلونه پراخه دي
د تور ځنګل کیک ، یا "تور ځنګل" ، د بدین ، جوزف کیلر څخه د پیسري شیف لخوا ایجاد شوی. هغه لومړی و چې پریکړه یې وکړه چې د عادي پایې ډکولو کې د یو څه چیري تخنچر او تازه جوش اضافه کړي. په هرصورت ، کمپوزر ریچارډ واګنر د دې ډیسټیر مینه وال و.
د کیک لپاره ، واخلئ:
- د چرګ هګۍ - 5 pcs.
- بوره- 125 g
- اوړه - 125 g
- کوکو - 1 tbsp. l
د ډکولو لپاره:
- چیری - 300 g
- بوره - 100 g
- اوبه - 3 tbsp. l
- نشايسته - 1 tsp. l
د شربت لپاره:
- بوره- 150 g
- اوبه - 150 ملی لیتر
- کونګاک - 30 ملی لیتر
د کریم لپاره ، د 500 ملی کریم m 35 m ملی لیتر واخلئ.
لومړی ، موږ د سپنج کیک چمتو کوو. هګۍ او بوره د مکسر سره قوي ګلابي ډله کې ووهئ ، د کوکو سره اوړه اضافه کړئ. ډوډۍ د 22 سانتي مترو قطر سره ګردي شکل ته واچوئ ، په 180 ° C کې د 40 دقیقو لپاره پخه کړئ او درې کیکونه پرې کړئ. د ډکولو لپاره ، چیری په بوره کې د بورې سره مخلوط کړئ. موږ یو چمچ نشایسته په اوبو کې منحل کوو او کله چې وریجې جوش شي ، دا په یوه کڅوړه کې واچوئ ، وروسته لدې چې موږ یې د یوې دقیقې لپاره په اور کې وساتو.
په جلا توګه ، موږ شربت د بورې او اوبو څخه پخوو ، یخ یې کوو او کاګونیک اضافه کوو. کریم په ځغليدونکي کریم کې غوړ کړئ.
موږ کیک د شربت سره زرغون کوو ، د کریم سره موټی بوږو او نیمایی چیری خپرول. موږ ورته د دوهم کیک سره کوو ، دا یې د دریم سره پوښ کړئ او په ټولو خواوو کې یې کریم سره پوښ کړئ. په اړخونو کې موږ د چاکلیټ چپسونو سره کیک سجدوو ، او په پورتنۍ کې تازه یا کاکټیل چیری خپروو.
ساده هندي خوښۍ
له هندي څخه ژباړل شوی ، د ګلاب جامون نوم د ګلاب اوبه معنی لري. مګر دا یوازینی اجزا ندی چې دلته کارول کیږي. دا کرچي بالونه د پوډر شیدو څخه جوړ شوي ، د غوړ غوړ کې ژور شوي او په پراخه کچه د خوږو شربت سره اوبه شوي.
په کور کې د جامونو چمتو کولو لپاره ، واخلئ:
- پوډر شیدو - 150 g
- اوړه - 50 g
- الیچی - 0.5 ټسپ.
- سوډا - 0.5 tsp.
- غوړ - 3 tbsp. l
- شیدی - 100 ملی لیتر
- د کښت کولو لپاره د سبزیجاتو غوړ
د شربت لپاره ، تاسو به دې ته اړتیا ولرئ:
- اوبه - 400 ملی لیتر
- بوره- 400 g
- د ګلاب اوبه - 3 tbsp. l (د ذائقې سره بدلیدلی شي)
- د نیبو جوس - 1 tbsp.
لومړی ، موږ شربت د اوبو او بورې څخه پخوو ، د ګلاب اوبه او د چمچو لیمو جوس اضافه کوو. د بالونو لپاره ، پوډر شوي شیدې ، اوړه ، الیچی او سوډا وخورئ. موږ وچ ډله په مکھن سره راوباسئ ، ورو ورو په تودو شیدو کې واچوئ او ټوټه ټوټه کړئ. موږ ورته توپونه جوړوو او په جوش تیلو کې لوی مقدار کې یې په برخو کې غوړ کوو. بشپړ شوي جیمونونه په یوه کڅوړه کې اچول کیږي ، له شربت سره ډک شوي او د 15-20 دقیقو لپاره کښیناستل کیږي.
رومم
د فرانسوي ساورین کپ کیک د جولین پیسري ورو brothersو د لاسونو جوړول دي. د اصلي شربت راز د هغه مشر ورور اګسټي ته د فرانسوي فیلسوف ، موسیقار او پخونکي جین انټیلم بریلیټ-ساوارین لخوا څرګند شو. د دې نزاکت ترټولو نږدې خپلوان رم ښځه ده.
د کپ کیک لپاره:
- اوړه - 500 g
- شیدی - 100 ملی لیتر
- خمیر - 30 ګرامه
- هګۍ - 6 پی سی.
- مکھن - 250 g
- بوره - 60 g
- مالګه - ¼ tsp.
د ابضر لپاره:
- اوبه - 500 ملی لیتر
- بوره- 125 g
- رم - 200 ملی
د کریم لپاره:
- سپین چاکلیټ - 80 ګرامه
- شیدی - 500 ملی لیتر
- هګۍ - 3 پی سی.
- بوره - 100 g
- مکھن - 30 g
- اوړه - 60 g
د سینګار لپاره ، خپلې خوښې میوې واخلئ.
اوړه د یو سلایډ سره وخورئ او یو ریس جوړ کړئ. په ګرمو شیدو کې د حل شوي خمیر ، او همدارنګه وهل شوي هګیو سره واچوئ. ټوخه وخورئ ، په ګرمۍ کې یې د یو ساعت لپاره پریږدئ. بیا غوړ ، بوره او مالګه اضافه کړئ ، د بل ساعت لپاره یې بیرته واچوئ. د کیک پین د ډوډۍ سره په مینځ کې د سوري سره ډک کړئ ، په 180 ° C کې په تنور کې د 50 دقیقو لپاره پخه کړئ.
موږ د اوبو ، بوره او رم څخه نفوذ چمتو کوو. بشپړ شوی کیک وخورئ او شپې یې پریږدئ. وروستۍ رابطه د کریم ډکول دي. په شیدو کې سپین چاکلیټ غوړ کړئ. په جلا توګه ، هګۍ ، بوره ، کوچ او 60 G اوړه ووهئ. د ګرم چاکلیټ شیدو په یو پتلي جریان کې واچوئ ، د مکسر او یخ سره وهل. د خدمت کولو دمخه ، کریم د سوارین دننه کړئ او د میوو سره ګارنش کړئ.
موږ ستاسو لپاره د نړۍ له بیلابیلو هیوادونو څخه خورا خوندور خواږه غوره کړي دي. موږ امید لرو چې تاسو به د دې نظرونو څخه الهام اخلئ او ستاسو د کور خواږه به د یو څه عالي شی سره خوښ کړئ. مګر سفر ، البته ، دلته پای نه لري. که تاسو د نورو ملي خوږو په اړه پوهیږئ چې موږ په مقاله کې ندي ذکر کړي ، نو ډاډه اوسئ چې د دوی په اړه په نظرونو کې ولیکئ. او کوم وړاندیز شوي ډیسټیر تاسو خورا خوښ کړل؟
عکس: pinterest.ru/omm1478/