روغتیا ګټې
د واورې نخود د تغذیې ګټو کان دی. دا په ځانګړي ډول ویټامینونه (C، B9)، فایبر، انټي اکسیډنټ (بیټا کیروټین) او منرالونه (پوټاشیم) چمتو کوي.
پرو لارښوونې
ترڅو دوی ښه انتخاب کړي، موږ د ګرمې نخود غوره کوو چې یو قوي پوډ لري ، روښانه شنه او شفاف رنګ لري. یو ښه حواله ټکی: موږ باید وکوالی شو تخمونه د روڼتیا له لارې وګورو! او، موږ سپک شوي پوزې نه هیروو.
د ساتنې اړخ : تازه واوره نخود په چټکۍ سره له منځه تللو وړ دي. د غوره کولو څخه یوازې څو ساعته وروسته پلورل کیږي، دوی باید په هماغه ورځ وخوړل شي چې د دوی د تغذیې ځانګړتیاوو او همدارنګه د دوی خوند له لاسه ورکړي. یخ شوي واوره نخود به یقینا اوږد وساتي.
د دوی چمتو کولو لپاره، دا د نخود په پرتله ګړندی دی ځکه چې د دوی خولۍ ته اړتیا نشته ، موږ هرڅه خورو! برسېره پر دې، دوی د "منګ - ټوټ" په نوم هم یادیږي. یوازې د سړو اوبو لاندې یې وخورئ او پخلی یې کړئ.
ګړندی پخلی. د دوی د تغذیې ټولې ګټې یا په جوش اوبو کې د څو دقیقو لپاره وساتئ. یا د نورو کچو لپاره پین ته بیرته راشئ.
جادویی اتحادیې
کرو. که دا نرم او خورا تازه وي، خواږه نخود د زیتون د تیلو سره خام خوړل کیدی شي.
پخه. دا د نورو پسرلي سبزیجاتو لکه لوبیا یا اسپرګوس سره خورا ښه ځي. یا حتی نوي گاجرونه.
بېرته پین ته د لږ هوږې او مکھن سره، دا د غوښې او چرګانو سره په حیرانتیا سره ځي.
ایا ته خبر یې؟ د دې لپاره چې د واورې نخود خپل ښکلی شین رنګ وساتي، دوی د پخلی کولو وروسته په چټکۍ سره د یخ اوبو لاندې تیریږي.