کړی
د تایی پخلی نه یوازې یو له خورا بهرني ، بلکه یو له خورا صحي ، خوندور او اصلي څخه شمیرل کیږي. دا د څو پیړیو راهیسې د هندي ، چینایی ، مالیزیا او اروپایی پخلیزونو پاکې دودونو تر اغیز لاندې وده کړې. د پایلې په توګه ، په زړه پورې خواړه زیږیدلي ، په حیرانتیا سره د ټوټې ، خوږوالی ، تکوکي ، ککړتیا او مالګې یادداشتونه ترکیب کوي.
شاید د مستند تای خواړو نښه د پخلی کولو لپاره د ځایی شیفانو چلند وي. دوی غوره کوي چې یوازې تر ټولو تازه او لوړ کیفیت لرونکي محصولات وکاروي، کوم چې ځان د اور په وړاندې لږترلږه تودوخې درملنې ته پور ورکوي. سربیره پردې، په دې حالت کې موږ نه یوازې د میوو او سبزیجاتو په اړه، بلکې د کب او غوښې په اړه هم خبرې کوو. د مثال په توګه، اوریدل په لوړه تودوخه کې په دوامداره توګه د هڅولو سره ترسره کیږي. سربیره پردې، ټول محصولات، د غوښې په ګډون، په کوچنیو ټوټو کې پرې شوي او د 8-10 دقیقو څخه زیات نه پخیږي.
تاییس هم په پخلنځی کې انډول کول خوښوي. په هرصورت ، دا د تاسیس کولو څخه مننه وه چې د تای ځانګړي ملي خوړو پکې راڅرګند شو. خبره داده چې د تایلینډ اوسیدونکو د نورو خواړو نماینده ګانو څخه غوره خواړه په پور اخیستي ، او بیا یې تجربه کړې ، دوی یې په خپل ډول کې ځانګړي او ځانګړي شي ته اړولي. سربیره پردې ، تییس پدې باور دي چې هرڅوک پوهیږي چې څنګه خوندور پخلی وکړي او ډاډ ترلاسه کړي چې هیڅ ناوړه پخلی نلري. په ساده ډول خراب خواړه شتون لري. ډیری خلک نه پوهیږي چې په تایلینډ کې دوی یوازې تازه چمتو شوي خواړه خوري. او د پرون د خواړو د تودوخې مفهوم دلته یوازې شتون نلري.
د تایی مدرن مدیریت د چین د سویل لویدیز غرنیو ښارګوټو کې ریښه لري ، ځکه چې دا په اصل کې د تای قبیلو اصلي ټاټوبي وو. په VI-XIII پیړیو کې. تاییس سویلي ځمکو ته تللی ، کوم چې دا مهال د تایلینډ او لاوس خاوره ده ، او په ورته وخت کې په فعال ډول د دوی په پخلي کې د لوبې ، کب او د توپیک مختلف ډالۍ کاروي. څو پیړۍ وروسته ، ختیځې مسالې او خواږه دلته خوند اخیستل شوي ، او دوی د اروپایی دودونو په اړه هم زده کړل چې د غوټیو په کارولو سره خواړه خوري او سمدلاسه یې پور اخیستی.
د ډیری اروپایی باورچیانو غوښتنې سره سره چې په خپل ټاټوبی کې یې د تای ملي رزمي مشهور پخلي پخلي کړي ، د دې اصلي ملګری ادعا کوي چې د دوی ریښتیني خوند یوازې په تایلینډ کې احساس کیدی شي. نن ورځ ، د تای ملي رژیم 4 ډولونه شتون لري ، چې د سرچینې ساحې پورې اړه لري. دا مرکزي ، جنوب ، شمال او شمال ختیځ... د دوی اصلي توپیرونه د ځایی پخلی چمتو کولو په ځانګړتیاو کې دي. مګر دا ټول دي ، بې له شکه ، د هڅې کولو ارزښت لري.
د تای خواړو پخولو اصلي لارې:
د تای خواړه اصلي محصولات
د تای خواړه د وريجو پراساس دي. سپین ، نسواري ، تور ، جیسمین ، سور ، یا ژیړ. په حقیقت کې ، دلته د وريجو ډیری ډولونه شتون لري. په ورته وخت کې ، دا په بشپړ ډول د تاییس لپاره ډوډۍ ځای په ځای کوي. په تایلینډ کې د ودې زراعت څخه مننه ، غله جات ، مختلف سبزیجات او میوې ، په بیله بیا هر ډول کب او سمندري خواړه دلته خورا مشهور دي.
کیري ، لہسن ، لیمو ، زنجبیل ، شلوټ ، شایټیک مشروم ، مرچ مرچ ، تورم ، ناریل ، لیمونګاس ، د کب ساس ، کافیر (د چونې په څیر میوه) ، او نور د پیړیو راهیسې د تای ډوډۍ جوړولو اصلي اجزا دي. نور
سره له دې ، دلته ځانګړي خواړه شتون لري ، کوم چې اصلي ماسټر پیسونه دي او د هیواد لیدنې یو ډول کارت دی ، د دې لپاره چې ډیری خلک دلته راځي:
ټام یم - د سمندري غذا او چرګ سره مساله لرونکی او خواږه سوپ
چوک یو ځانګړی د وریزو لوبیا دی چې معمولا د ناري لپاره چمتو کیږي.
خواږه کری په دودیز ډول د وريجو سره و خواړه
د پیډ تای - د سمندري غنمو نوډلز
د هګۍ نوډلز د پخه شوي خنزیر سره
د نوډلز سره تخم شوي وریجې. د خنزیر وینې ، توفیو ، رومي بانجان او د خنزیر بوراسې ساس د اساس په توګه کارول کیږي
د وريجو نوډلس او د ماهي ساس ، سبزيجات او بوټي
د پراخه وريجو نوډلس په دوديز ډول د سمندري غذا ، چرګ يا خنزير ، سبزيجاتو او ساس سره وړاندې شوي
هاو موک-د غوښې سره بریانی
د چرګ جوړو او جوش شوي چرګو سره ابلی شوې وریجې
ډوډۍ د وريجو سره پخه شوې
د غوښې سره د کریمین ناريکو سالن (سور سور ، غوښه یا چرګ)
شنه کری
د خوګ غوښه
د جوش شوي خنزیر سلاد ، د پنېر پا leavesې ، شلوټ ، مرچ او د کب کب
سوم ټام یو غوړ شوی سلاد دی چې د پاپیا ، نخود ، کب نیونې ، مرچ ، لہسن ، لوبیا او لیمو جوس څخه جوړ شوی. د دې سلاد 3 ډولونه شتون لري: د مالګې لرونکي کب ګورمي سره ، د وچو مرغیو سره یا د کبانو غوښې سره
اچول شوی او غوړ شوی چرګ
د بوټو اضافه کولو سره د جوش شوي پوټکۍ پراساس فریډ ساسیج
خړوب شوي تلی کب د خوږ او خوند لرونکي آم سلاد سره وړاندې کیږي
مinatedه شوی ، ژور قید مچھلی د مصالحو سره
د کب نخود شیدو او هګیو سره د کب کب. ابلاغ شوی او د کیلې پا leavesو کې د ناریل کریم سره خدمت کیږي
ګرل شوی کیټل فش
مرغۍ په ورته ډول پخه شوې
خانوم خروک - د وریجو اوړه او د نارنج شیدو پینکیکونه
کدو د ناریل کسټرډ سره پخه شوی او یخ شوی خدمت کوي
جوار شوي آمونه
چا یین - د تای نرم څښاک
د تایی خواړو ګټې
د مختلف خوراکي محصولاتو او د دوی لوړ کیفیت له امله ، په بیله بیا د تای لوښو ټیټ کالوري مینځپانګې او د تودوخې لږترلږه درملنه چې دوی د چمتو کولو پروسې په جریان کې ځان ته پور ورکوي ، تای خواړه په سمه توګه یو له صحي څخه شمیرل کیږي. د تای خواړو وزن ترلاسه کول خورا ستونزمن دي ، مګر ستاسو د هوساینې بیا رغول او ښه کول د ناکونو د خواړو په څیر اسانه دي. دا د دې حقیقت له مخې تشریح شوی چې د تای لوښي د ډیری مصالحو سره موسم شوي، کوم چې په ټول بدن مثبت اغیزه لري. سربیره پردې ، مصالحې هم عالي انټي اکسیډنټ دي چې د معافیت سیسټم پیاوړی کوي ، د التهاب ضد ملکیتونه لري ، بې خوبۍ کموي او تاسو ته د ټولې ورځې لپاره غوره مزاج درکوي.
سربیره پردې ، په تایلینډ کې ، ګړندي کول د روغتیا تضمین دی. ګرم استوایی اقلیم د مختلف باکتریاوو پراختیا لپاره مناسب دی ، چې وده یې د مصالحو په کارولو سره د فشار لاندې ده. سربیره پردې ، دا مسالې دي چې مرسته کوي په بدن کې رطوبت ساتي او په ټولیزه توګه ټون زیات کړي.
په ټایلنډ کې د ژوند تمه په ترتیب سره د نارینه او ښځینه لپاره and 71 او years 75 کاله ده. دلته ترټولو عام ناروغۍ ملاریا ، د کولمو انتانات ګ consideredل کیږي (دوی نه یوازې د خواړو سره نیول کیدی شي ، بلکه په ساحل کې د لمر لوېدو پرمهال) ، او همدا ډول هیپاټیټونه. په هرصورت ، په تایلینډ کې د ژوند معیار خورا لوړ ګ consideredل کیږي.
د موادو پراساس سوپر سوپر عکسونه