کړی
ایا تاسو د "صحي" ساہسک لپاره چمتو یاست؟ ایا تاسو د اصلي ترکیبونو په لټه کې یاست چې ستاسو بدن ته به هغه ټول هوساینې ورکړي چې دا یې مستحق دي؟ ایا تاسو د چیا په نوم دا نوی رجحان پیژنئ؟
د هر چا په څیر، ما د خپل روغتیا او غذا د ښه کولو لپاره په انټرنیټ کې لټون وکړ او زه د یو عجیب کوچني حیوان سره مخ شوم. د چیا تخم.
زه په لومړي سر کې شکمن وم مګر دا یې هڅه وکړه او د دې کوچني تخمونو نه منلو وړ ګټې یې وموندلې.
ما ستاسو لپاره انتخاب کړی دی 12 ترکیبونه دا به ستاسو د خوند غوټۍ راویښ کړي پداسې حال کې چې تاسو ته د صحي رژیم موندلو ښوونه کوي.
مګر لومړی، د چیا تخم څه شی دی؟
د مکسیکو او پیرو څخه مستقیم د دې کوچني چیا تخم پیژندلو په اړه څنګه؟ دا نبات د بابا د کورنۍ څخه دی، چې "کیا" تلفظ کیږي، زرګونه کاله دمخه د ازټیک او میانانو لخوا خورا مشهور و.
دوی هره ورځ په دې فکر کې مصرفوي چې دا دوی ته فزیکي او فکري ځواک ورکوي.
سوپر فوډ، چیا د اومیګا 3، پروټین، فایبر، لیپیدونو، انټي اکسیډنټونو څخه بډای دی او دا د ګلوټین څخه پاک دی. دا کوچنی تور تخم، چې د کوکنارو په څیر ښکاري، د نه منلو وړ درملو ځانګړتیاوې لري. (1)
د چیا اصلي ګټه د هغې د اشتها کمولو اغیزه ده. نو نه، دا د معجزې تخم نه دی چې تاسو به وزن له لاسه ورکړي، مګر د هغې د اطمینان کولو اغیز به ستاسو د کوچنیو غوښتنو په کمولو کې ډیره مرسته وکړي.
چیا په ځانګړي ډول د ورزشکارانو لپاره وړاندیز کیږي ځکه چې دا د انرژي سرچینه ده چې بوره تنظیموي او د عضلاتو د ښه رغیدو لپاره هایډریشن ته وده ورکوي.
د چیا تخمونو سره غوره ترکیبونه
د چیا سره ګټه دا ده چې دا کولی شي نږدې هر ډش بشپړ کړي. د ورځني راشن ډاډ ترلاسه کولو لپاره (له 2 tbsp څخه زیات نه)، که تاسو وخت نلرئ چې دا په ترکیب کې شامل کړئ، په ساده ډول یې په مستو، سوپ یا سلاد کې اضافه کړئ.
د اتلانو د ناشتې لپاره، زه د چیا سره "د شپې دلاری" جوړوم. یوه شپه مخکې، زه په یوه پیاله کې شاوخوا 40 ګرامه اوټ او د چای چمچ چیا چمتو کوم، په شیدو پوښئ او پریږدم چې په یخچال کې ودریږم.
بل سهار، ما یو کوچنی دلیا وموندله چې ما د شاتو او وایلا سره بوره کړې وه.
مګر زه به تاسو نور ستړي نه کړم او زه وړاندیز کوم چې تاسو په ګډه ومومئ چې کوم ترکیبونه موږ د دې کوچني تخمونو سره چمتو کولی شو.
خواږه ترکیبونه
لی پوډینګ چیا
یا ستاسو د خوښې د سبزیجاتو شیدې یا د میپل شربت، ایګو شربت
- 2 tbsp د چیا تخمونه د 200 ملی لیتر ناریل شیدو (یا ستاسو د خوښې سبزیجاتو شیدو) او 1 چمچ شات (یا میپل شربت، agave شربت) سره ګډ کړئ.
- په دوه ویرینونو کې تنظیم کړئ، پریږدئ چې په یخچال کې د څو ساعتونو لپاره ودریږئ
- د خپلې خوښې میوې په سر کې اضافه کړئ. یو پاک خوند!
چاکلیټ او د چیا تخم مفین
- ۲ پخې کیلې په یوه کڅوړه کې واچوئ
- 2 هګۍ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ
- 220 ګرامه اوړه، 40 ګرامه بوره، 2 چمچ چیا، 1/2 کڅوړه د بیکینګ پوډر، 1 چمچ د 100٪ کوکو پوډر او مخلوط کړئ.
- د 180 سانتي ګراد په تودوخې کې د 6 دقیقو لپاره د مفین ټینونو کې واچوئ.
د انرژی بالونه
- 250 ګرامه خرما او 2 چمچ د ناریل غوړ مخلوط کړئ تر هغه چې تاسو پیسټ ترلاسه کړئ.
- بیا د 2 چمچ د چیا تخمونه، 80 ګرامه د غوړ میوه اضافه کړئ او ستاسو د ذوق پورې اړه لري بادام، کاجو، د لمر ګل یا اسکواش تخمونه او نور، تر هغه چې ټول تخمونه شاوخوا وي. 180 ګرامه.
- د ښه اوړو ترلاسه کولو لپاره هرڅه مخلوط کړئ چې تاسو به بیا د بالونو جوړولو لپاره کار وکړئ.
- لکه څنګه چې تاسو وغواړئ، دا بالونه د تل په تخمونو، ګرد شوي ناریل یا د 100٪ کوکو چاکلیټ پوډر کې رول کړئ.
- د څو ساعتونو لپاره یې په یخچال کې وساتئ او بیا یې د شاوخوا 3 اونیو لپاره په هوا کې بند کړئ. په سهار کې یا د سپورت څخه مخکې یو سکوپ وخورئ، دا ستاسو د انرژۍ د لوړولو لپاره غوره دي مګر خورا خوږ هم دي نو ډیر لالچ مه کوئ. (۲)
د چیا تخمونو سره صحي پینکیکونه
د دوه کسانو لپاره:
- په یو بلینڈر کې 1 چمچ د اوټ جوس یا زما په څیر ، د غوړیو سره مخلوط کړئ ترڅو پوډر ترلاسه کړئ ، 2 هګۍ ، 2 خورا پخې کیلې ، 2 چمچ د چیا تخم او 1 د پخلي پوډر.
- هرڅه مخلوط کړئ تر هغه چې یو همجنس پیسټ ترلاسه شي.
- خپل پین ګرم کړئ، د ناریل غوړ اضافه کړئ او تیاری یې واچوئ
- پینکیکونه د میپل شربت یا شات سره وخورئ ، میوه اضافه کړئ او دلته یو ناشته ده چې ساتیري او له ګناه پرته ده.
- د سلاد په کڅوړه کې، 220 ګرامه د نخود مکھن، د خوښې په توګه کرنچ یا نرم، 1 tbsp بې خونده کوکو پوډر، 1 tbsp د چیا تخمونه او یوه هګۍ مخلوط کړئ.
- کوچني گیندونه جوړ کړئ، یو څه فلیټ کړئ او د بیکینګ کاغذ سره تړل شوي د بیکینګ شیټ کې یې واچوئ.
- شاوخوا 10 دقیقې په 180 ° C. زما کوچنۍ لارښوونه: خپل کوکیز له تنور څخه وباسئ پداسې حال کې چې دوی لاهم یو څه نرم دي.
کوکیز په یخولو کې خورا ګړندي سختیږي نو که تاسو انتظار وکړئ تر هغه چې دوی د پخولو پرمهال سخت وي تاسو به له بده مرغه د نه خوړلو پیورونو سره پای ته ورسیږئ.
زما کوچنۍ چل
د چیا ګرانولا
کاجو، پکن او داسې نور
- د سلاد په کڅوړه کې، 100 ګرامه غوړي، 20 ګرامه بادام، 20 ګرامه اخروټ (کاجو، پکن او نور)، 1 چمچ د چیا تخم، 1 لوی چمچ شات او 2 چمچ د ناریل غوړ مخلوط کړئ.
که د چاکلیټ لیوالتیا ستاسو د خوند غوټۍ ټکولو ته راشي، یو څو تیاره چاکلیټ چپس هم اضافه کړئ.
- چمتووالی په یوه بیکینګ شیټ کې د بیکینګ کاغذ سره پوښ کړئ ، شاوخوا 15 دقیقې په 180 ° C کې.
- سوداګریز ګرانولاس او میوسلس منع کړئ کوم چې د شکرو او اضافو څخه ډک دي د هغه څه برعکس چې تاسو ته ویل کیږي. کور ډیر ښه دی، سمه ده؟
خوندور ترکیبونه
د چیا تخم سره د سبزیجاتو ډمپلینګ
د 16 غوښې بالونو لپاره
- 3 هګۍ په نیمایي کې پرې کړئ ، غوښه یې کراس کړئ ، د زیتون غوړ سره برش کړئ او 30 دقیقې په تنور کې په 180 سانتي ګراد کې واچوئ
- په عین وخت کې، 2 tbsp چیا په 3 tbsp اوبو کې د 10 دقیقو لپاره ډوب کړئ
- د سلاد په کڅوړه کې، د بینګو غوښه د 2 چمچ د روميانو پیوري، 60 ګرامه د اوړو غوښه، 45 ګرامه د ډوډۍ ټوټې، فشار شوي لہسن، یو ښه کټ شوي پیاز، مالګه، مرچ او په یخچال کې د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د غوښې بالونه جوړ کړئ چې تاسو به په نرمۍ سره د روميانو په ساس کې د پروونس بوټو سره سينګار کړئ.
د چیا تخمونو سره پټه قلم
- 400 ګرامه پین ریګیټ پخ کړئ او وچ کړئ.
- په یوه سوټ پین کې، د زیتون غوړ، پاستا او 100 ګرامه ارګولا اضافه کړئ. مخلوط کړئ او د 1 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
- 2 tbsp د چیا تخمونه په 3 tbsp اوبو کې د 10 دقیقو لپاره وخورئ.
- تخمونه د پین او ارګولا مخلوط ته اضافه کړئ. مالګه، مرچ او مخلوط کړئ. له تودوخې څخه لرې کړئ او د پارسمین سره وویشئ.
د تخمونو سره پخه شوي سالمون سټیک
- په یوه کڅوړه کې، 1 tbsp سرس د 2 tbsp زیتون غوړ سره مخلوط کړئ.
- د دې مخلوط سره 4 سالمن سټیکونه برش کړئ او د 2 tbsp د تل د تخمونو او 2 tbsp د چیا د تخمونو په مخلوط کې رول کړئ، په ښه توګه فشار ورکړئ ترڅو مخلوط وساتل شي.
- ډوډۍ په تنور کې په 220 سانتي ګراد کې پخه کړئ. لږ وړاندیز: د خورا صحي خواړو لپاره دا ډوډۍ د ټیګلیټیل، گاجر او زچیني سره خدمت وکړئ.
کوچنی وړاندیز
زچیني فلان د تخمونو سره
- 1 کیلو ګرامه زچیني د مینډولین په کارولو سره په خورا پتلو ټوټو کې پرې کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې په مالګین اوبو کې پخ کړئ.
- د سلاد په کڅوړه کې، یو پیاز، 1 چمچ د زیتون غوړ، پارسلي، 3 هګۍ او 250 ګرامه مسکارپون مخلوط کړئ.
- په یوه مربع ډش کې، وچ شوي زچیني ځای په ځای کړئ او د هګۍ مخلوط واچوئ.
- هرڅه د 4 tbsp د چیا تخمونو سره وویشئ او د 30 دقیقو لپاره په 180 ° C کې پخ کړئ.
کچالو پینکیک د چیا سره
- د سلاد په کڅوړه کې، 4 چمچ د چیا تخمونه د یو ګیلاس اوبو سره پوښ کړئ او پریږدئ چې پړسوب شي.
- په عین وخت کې 2 لوی کچالو پخ کړئ، یخ کړئ، یخ کړئ او میش کړئ.
- کچالو، د چیا تخمونه، اجماع د 30 ګرامه پنیر سره مخلوط کړئ.
- په یخچال کې د 30 دقیقو لپاره ذخیره کړئ.
- پینکیکونه جوړ کړئ او د زیتون په غوړ کې یې نسواري کړئ.
بولغور او چیا
- د 2 چمچ چیا د 30 دقیقو لپاره په اوبو کې ډوب کړئ.
- بلګور د شاوخوا 20 دقیقو لپاره پخه کړئ، وچ کړئ او یخ پریږدئ.
- په یوه کڅوړه کې، وچ شوی چیا او وچ شوی بلګور سره مخلوط کړئ، بیا وروسته پودۍ، پارسلي، چایوز، 1 پیاز او یو لاس اروګولا اضافه کړئ.
- مالګه او مرچ، یو ډش د لیمو جوس او د زیتون غوړ اضافه کړئ.
- د سټارټر په توګه یا د ملګری په توګه، دا ستاسو د میلمنو سره بریالیتوب تضمین دی.
اوبه او د چیا تخمونه د روغتیایی څښاک لپاره
د چیا د تخم ځواک ستاسو په خواړو کې نه ودریږي ځکه چې دا ځوانې میرمنې هم ستاسو په ګیلاس اوبو کې ځان ته بلنه ورکوي.
کله چې تاسو "روغ" ژوند پیل کړئ، موږ تاسو سره د "په اړه ډیرې خبرې کوو"ډیټوکس اوبه"تاسو دا څښاک د اوبو او تازه میوو یا بوټو سره پیژنئ؟ مګر ایا تاسو کله هم د دې کوچني چیا تخم ترکیب اوریدلی؟
د کوچني بونس ترکیب ، یوازې ستاسو د خوښۍ لپاره.
تازه وویشئ
- په یو لوی ګیلاس اوبو کې، 1 tbsp د چیا تخم واچوئ، مخلوط کړئ او د 5 دقیقو لپاره ودریږئ.
- بیا د یو لیمو جوس یا 1/2 لیمو او 2 کلیمینټین اضافه کړئ.
- بیا 1 چمچ ایګو شربت یا شات اضافه کړئ او بیا مخلوط کړئ.
- اجازه راکړئ د 10 دقیقو لپاره ودریږئ او د خوند اخیستلو لپاره د یخ کیوبونه اضافه کړئ. (۴)
لکه څنګه چې د detox اوبو سره، دا ممکنه ده چې ټولې هغه میوې اضافه کړئ چې تاسو یې خوښوي تازه ویشل. د نوي خوندونو کارولو جرئت وکړئ!
لکه څنګه چې تاسو لیدلي، د چیا تخمونه ستاسو د بدن لپاره بې شمیره ګټې لري. تر هغه چې تاسو په ورځ کې له 2 چمچونو څخه ډیر نه یاست، دوی کولی شي تاسو یوازې د هغه "صحي" ژوند په لور رهبري کړي چې غوښتل یې.
دا ټول ترکیبونه یوازې یوه عمومي کتنه ده او دا تاسو پورې اړه لري چې اجازه ورکړئ ستاسو تخیل وحشي وګرځي. اجازه راکړئ چې ستاسو خلاقیت وحشي وګرځي او لوښي توپیر کړي. که چیرې یو شی شتون ولري چې تاسو ورته اړتیا لرئ په یاد ولرئ: خوښۍ!
وروستي کوچني وړاندیزونه:
د دې د لوړ فایبر مینځپانګې له امله ، کله چې تاسو لومړی چیا وخورئ ، تاسو ممکن د معدې لږ تکلیف تجربه کړئ (نس ناستی). که ستونزه دوام ولري د خپل مصرف کمولو کې مه هیروئ.
دا هم په یاد ولرئ چې موږ د تخمونو په اړه خبرې کوو او له همدې امله ، چیا د هغو خلکو لپاره په کلکه هڅول کیږي چې دمخه د نورو تخمونو یا مغزاتو سره حساسیت لري.