د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 102 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 1651 g |
| پروټینونه | 21.33 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 356 g |
| غوښه | 1.17 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4786 g |
| د اوبو د | 76.1 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2987 g |
| الشوری | 1.45 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 14 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6429 g |
| Retinol | 0.014 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.092 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | 6% | 1630 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.073 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | 4% | 2466 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.173 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2890 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.277 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 722 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 8 .g | 400 .g | 2% | 2% | 5000 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 1.04 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 288 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 2.558 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 782 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 513 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 487 g |
| کلسيم ، Ca | 13 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7692 g |
| مګنیزیم ، م | 17 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2353 g |
| سوډیم ، نه | 78 mg | 1300 mg | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| سلفر ، S | 213.3 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 469 g |
| فاسفورس ، P | 256 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 313 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| منګنیز ، Mn | 0.019 mg | 2 mg | 1% | 1% | 10526 g |
| کاپر ، کاو | 41 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | 4% | 2439 g |
| سیلینیم ، سی | 46.8 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 118 g |
| زنک ، زن | 1.32 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 909 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.277 g | ~ | |||
| والین | 1.099 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.628 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.983 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.734 g | ~ | |||
| ليسين | 1.959 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.631 g | ~ | |||
| threonine | 0.935 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.239 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.833 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.29 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 2.185 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.024 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 3.185 g | ~ | |||
| پرولين | 0.754 g | ~ | |||
| سیرین | 0.87 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.72 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.229 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 67 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.41 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 8: 0 کیپریلیک | 0.073 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.226 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.072 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.422 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.105 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.317 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.041 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.041 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.041 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 102 kcal دی.
- 3 اوز = 85 g (86.7 kCal)
- 0,5،137 فیلیټ = 139.7 g (XNUMX kCal)
Eelpout امریکایی ، په تودوخه کې پخلی شوی په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B6 - 13,9،12٪، ویټامین B34,7 - 12,8٪، ویټامین پي - 20,5،32٪، پوټاشیم - 85,1،11٪، فاسفورس - XNUMX٪، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوری مواد 102 کیلو کیلوری، کیمیاوی جوړښت، غذایی ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، امریکایی بیلدوګا څنګه ګټور دی، په تودوخه کی پخلی شوی، کالوری، غذایی توکی، د امریکایی بیلدوګا ګټور ملکیتونه، په تودوخه کی پخلی شوی