کړی
د تیرو دریو ورځو لپاره ، میډریډ د خواړو سیارې غیر متنازع پلازمینه وه. په سټیج کې میډریډ فیوژن، په نړۍ کې یو له خورا مهم ګاسټرونومیک پیښو څخه ، په سکتور کې وروستي رجحانات پارډ شوي.
En پای، موږ ټول خواړه ، اجزا او منزلونه بیاکتنه کوو چې تاسو سږکال له لاسه ورنکړئ.
د روسی آرایشي جوهر
په 1885 کې زار الیګزانډر III زیورات پیټر کارل فیبرګ ته د خپلې میرمنې ، ماریا فیډورووینا لپاره ځانګړې ډالۍ ورکړه: د ایسټر هګۍ یو زیور تړل او پخپله یو زیور اوسئ. دا د لوړ زیوراتو ټوټو لړۍ کې لومړی و ، چې ځینې یې ورک دي ، چې افسانوي دي.
In د کوکوکو رستورانتپه سینټ پیټرزبورګ کې ، هر ډوډۍ په کلکه د روسي دودونو سره تړلې ده. پالش شوی ، ښه شوی ، له سره جوړ شوی ، مګر مستند. ځکه د روسیې معدې الماس، کیویار ، دلته د یوې کوچنۍ فیبرګي هګۍ کې وړاندې کیږي.
د وخت پرته عیش و آرام.
د جوړه کولو نازک ساینس
په جاپاني او چینایي خواړو کې ، چای زموږ په څیر د شرابو په څیر مهم دی. شیف تومویا کاواډا، جاپانیان چې په هغه کې چینایي خواړه تمرین کوي سازینکا رستورانت، په ټوکیو کې ، یو ګام نور هم ځي. د هغه په کور کې ، چای - سپین ، شنه ، تور ، ژیړ - هغه مرکز دی چیرې چې د هغه تخلیقات ګرځي.
په مینو کې ، موږ په زړه پوري ترکیبونه ومومو لکه د شیمپین چای سره د کراب پسرلي رول (چای چې د 48 ساعتونو لپاره انفیوز کیږي چیرته چې ګاز اضافه کیږي) یا د سپینې مرخیړیو او جیلیفش سپک اشتها کونکی د ټرافل انفیوژن یونان سپین چای سره. د چای سیفون په مرسته ، یو ډول کافي پوټ ، کاواډا خپل ترکیب رامینځته کوي د چرګ کبوتر غوښې سره یوځای کول. دا تور چای ، ګلاب ، لیمونګاس ، د خلی پا leafې ، دارچینی ، لونګ او د تایوان مرچ لري.
که موږ غواړو زموږ میلمانه حیران کړئ، موږ دمخه یو څو ښه نظرونه لرو.
نه ختمیدونکی شنه څپې
نږدې چاپیریال، د ځایی محصولاتو دفاع، د کوچنیو تولیدونکو وقار، پایښت، چاپیریال. شنه څپه د ښې خواړو رستورانتونو څخه لوړ او روښانه خپرولو ته دوام ورکوي. د نړۍ په څیر زړې خاورې ته ژمنتیا چې په هرصورت په کې شتون لري نوې ټیکنالوژي ستاسو غوره متحدین.
غوره بزګران یو غوښتنلیک لاهم د پراختیا مرحله کې دی چې د 2018 په اوږدو کې به ر lightا وګوري. د دې له لارې ، دا به ممکنه وي چې په ټوله نړۍ کې د کیفیت چمتو کونکو پراخه شبکې ته لاسرسی ولرئ. یوه شبکه چې پکې په سیاره کې ځینې غوره شیفونه مرسته کوي ، هر یو یې په خپل "عمل بیم" کې.
انیکو اتکسا ، د درې ستوري شیف ازورمیډی، موږ د هغه پریزینټیشن په جریان کې د دې لارې شاته اچوو. له هغه هیواد څخه د غوره غوره موندل چیرې چې موږ سفر کوو نوره ستونزه نده.
بل منزل: تل ابیب
د کلتورونو ، ژبو ، خوندونو یو خټکی کڅوړه ، اسراییل د یو څه مودې لپاره لیوالتیا راپورته کوي خواړه د نیمې نړۍ څخه. د دې ښارونو څخه یو ، تل ابیب ، د معدې له نظره د قناعت وړ روغتیا څخه خوند اخلي.
ملګو او ملبار، د شیف موتي ټیټ مین لخوا یې مشري شوې ، او ماشاد مراکش شیف یوسي شیتریت په مشرۍ ، دا رستورانتونه دي چې د پخلي راتلونکي لیدو لپاره ځي.
حبوبات ، سبزیجات ، کب ، غوښه - په سور کې شامل - او د مصالحو او بوټو بې شمیره هغه اجزا دي چې دې دوه پخونکو خپل لاسونه پرې کړي. د هغوی خواړه دوی په ځمکه کې ژورې ریښې لري او په ورته وخت کې دوی فکر کوي او موږ ته د بشپړ آزادۍ سره فکر کوي.
د نویو همغږیو په لټه کې
Mugaritz، سره رستورانت 2 میشلین ستوري د مقرراتو ماتولو کې ماهر ، هغه د خواړو او الکولو ترمینځ همغږي لپاره نوی اړخ موندلی او موندلی. دا نور د ساده جوړې په اړه ندي ، مګر د ډوډۍ د شراب برخې جوړولو په اړه. او د ساده اجزا په توګه نه.
El زیتون او د شیری ګل بریوشي (هو ، پرزه ، د جیرز شرابو ګل د خوراک وړ جوړ شوی) یا د مالیکول سره هیزل نټ او کیویر موچي ، په لابراتوار کې جلا ، د ریسلینګ ځانګړي بوی او خوند لپاره مسؤل د خلاصې لارې دوه مثالونه دي. اندوني لوئس ادوریز ستاسو په رستورانت کې. دا هغه ځای دی چې چیرې ځو او چیرته ګورو.
لیزبون په درې تمځایونو کې
ښکلی ، رومانټیک او د ډیری روح سره ، لیسبو دا د بل دلیل لپاره هم سږ کال ګرم منزل دی.
د شیفونو نوی نسل چې لاهم کولی شي د شک کولو توان ولري چې د دوی خواړه به څنګه د دوی د دودیز خواړو بیا تشریح کولو ته عکس العمل ښیې.
د سوداګرۍ پوسټ, لوکو y الما دا درې رستورانتونه دي چیرې چې تاسو باید وخورئ ترڅو ومومئ چې د پرتګالي پلازمینې کې څه شی پخیږي.
تازه والی او بدګماني.
سالسا په سټیج کې ګوري
غوره پخونکي اکثرا دا وايي خراب ډوډۍ ښه خدمت شوی دا د دې خوښولو یو څه چانس لري ، مګر یو ښه ډوډۍ چې په بد ډول وړاندې کیږي هیڅ یې نلري. د د کوټې اهمیت دا روښانه ندی او لاهم د اوږدې مودې راهیسې دا د پخلنځي سیوري کې دی او د دې مثالونه.
اوس داسې بریښي چې د خواړو تجربې دې برخې ته د ر shا کیدو وخت راغلی وي. په کې د ابیل والورډي مهم رول سانتسلونيد جوس پولو لخوا لابی یا تخلیقی ملګری د اډوریز او د هغه سومیلیر ګیلرمو کروز لخوا په مرحله کې رامینځته شوی میډریډ فیوژن 2018 د دې تصدیق.
د آفال پسرلی
تل د څارویو ترټولو غوره او ارزانه برخه ګ consideredل کیږي ، رسمي هغه دا مهال خپله طلايي شیبه ژوند کوي.
دا د پخلنځي لیټموټیف دی جاوي اسټیوز en ټاسکیوریا، په مادرید کې ، مګر ډیر لوړ شیفونه شتون لري څوک چې نور د ویزیرا څخه ویره نلري. د دوی په مینځ کې ، کاتالان بینیتو ګومز، شیف په بار کېl په رونډا کې. څوک ، په لاره کې ، مینه لري: یو واحد اجزا مه تکراروئ د چک کولو مینو په لوښو کې (په لنډه توګه سترګه).
روسی شیف دیمیتري بلینوف هغه فلټر کوي او د هغه سره د آفال سره ډیر څه ډیو ګیسټروبار، په سینټ پیټرزبورګ کې. د سرحد نوې پوله؟ هغه څوک چې له سمندر څخه راځي. دواړه په بارډل کې او دننه Quique Dacosta موږ د مونکفش ځیګر ته ټکان ورکړ. د ډینیا درې ستوري رستورانت کې ، دا د آټوکیتونس فوی ګراس په څیر یو څه دی.
د ارادې اعلامیه.
سمندر هیڅ حد نلري
كله انجل لیون هغه پریکړه وکړه چې په خپل پخلنځي کې د بحر لامحدود شتمني روښانه کولو لپاره شرط ولګوي ، هغه ژمنه هم وکړه چې کال وروسته به خلک حیران کړي.
سمندر هیڅ حد نلري، نو موږ ورته شیان کشف کړل چې تاسو کولی شئ د کب ساسیجونه جوړ کړئ یا دا چې د سمندر ر light ا هم خوړل کیدی شي.
په ال پورټو دی سانټا ماریا کې د زاړه سمندري مل کې موقعیت لري ، ګمارل دا رستورانت دی چیرې چې هر فصل پوله یو څه نور هم حرکت کوي. د لیون نوې ننګونه دا په طبیعي ډول د کرسټاشیان شیل تخفیف کول دي ، چې دا نرم او د خوراک وړ کوي. چا هیڅکله د خړوبیدو پرته د لابسټر خوړلو خوب ندی لیدلی؟ د دې نوي نوي میشلین ستورو لیدو لپاره یو بل دلیل.
هغه څه چې په خوند کې پیښیږي یوازې په خوند کې پیښیږي
ماتیو کاساناس ، اوریول کاسټرو y ادوارد زاتروچ دوی د ایل بلي درې پخواني شیفان دي. کې یې خپله مرحله پای ته ورسوله کالا مونټجوی، دوی خلاص کړل Share، په Cadaqués کې ، او خوند، په بارسلونا کې ، کوم چې 2 میشلین ستوري لري او دمخه د یو له خورا اټکل شوي هسپانوي رستورانتونو څخه پیژندل شوی.
د دې آرایشي درېیو وروستي ګاسټرونومیک وړاندیزونه تیریږي د OC'OO سره تجربه وکړئ، د پخلنځي روبوټ په پراخه کچه د کوریا کورونو کې د دودیزو خواړو چمتو کولو لپاره کارول کیږي.
د نورو دندو په مینځ کې ، دا ماشین تاسو ته اجازه درکوي خواړه پخ کړئ ، دواړه میوې او سبزیجات ، پرته له سوځولو څخه د څو ساعتونو لپاره. پدې توګه ، د هغې ب appearanceه ، جوړښت او خوند په بنسټیز ډول او د پخلي خوند ته بدلون ورکوي. د لہسن څو ټوټې په ونیلا لوبیا بدلیږي او د پیاز کینډي د سوځیدلو په څیر د خوند اخیستو له خطر څخه خلاصیږي.
بله اختراع: غوړ شوی هګۍ د مختلف خوندونو او رنګونو سره ، چیرې چې دودیز ژیړ د سالمون روز جوس ، چوغندر یا میش شوي کچالو د ځای په ځای کولو سره ځای په ځای کیږي.
د هسپانوي هوټ پخلي زړه یو ځل بیا مات شو.