د میوو د رنګ او د هغې د ټریس عناصرو ترمنځ اړیکه

میوې او سبزیجات په مختلفو رنګونو کې بډایه دي، او هر رنګ د انټي اکسیډنټ، فایټونټرینټ، او غذايي موادو د ځانګړي سیټ پایله ده. له همدې امله دا خورا مهم دي چې په رژیم کې د ټولو رنګونو سبزیجات او میوې شاملې دي چې د طبیعت لخوا موږ ته وړاندیز شوي. هر رنګ په اړونده رنګ پورې اړه لري. داسې انګیرل کیږي چې رنګ تور او بډایه وي، سبزیج ډیر ګټور وي. نیلي ارغواني - دا رنګونه د انتوکیانین مینځپانګې لخوا ټاکل کیږي. Anthocyanins انټي اکسیډنټ دي چې د زړه روغتیا لپاره خورا ګټور دي. هرڅومره چې تور نیلي رنګ وي ، په هغه کې د فایټو کیمیکل غلظت لوړ وي. د مثال په توګه، نیلي بیري د دوی د انټي اکسیډینټ لوړ مینځپانګې لپاره پیژندل کیږي. په دې ډله کې نورې مېوې شاملې دي، انار، توربیري، پلمونه، شاخه برۍ او داسې نور. شین - پاڼي لرونکي شنه سبزيجات په کلوروفیل او همدارنګه اسوتیوساینټ بډایه دي. دوی په ځیګر کې د کارسنجینک اجنټانو کمولو کې مرسته کوي. شنه سبزيجات لکه بروکولي او کالي د سرطان ضد مرکبات لري. د انټي اکسیډنټ سربیره، شنه کرسیفیرس سبزیجات په ویټامین K، فولیک اسید، او پوتاشیم کې بډای دي. په دې توګه، چینایي او د بروکسل سپروټس، بروکولي او نور تیاره شنه سبزيجات مه هېروئ. شنه ژیړ - په دې ډله کې سبزیجات او میوې په لیوټین کې بډایه دي چې د سترګو روغتیا لپاره خورا مهم دي. لوټین په ځانګړي توګه د زړو خلکو لپاره اړین دی ترڅو د عمر پورې اړوند میکولر تخریب مخه ونیسي. ځینې ​​​​شنه ژیړ میوې او سبزيجات په ویټامین سي کې بډایه دي لکه ایوکاډو، کیوي او پسته. سور اصلي رنګ چې میوو او سبزیجاتو ته سور رنګ ورکوي لایکوپین دی. یو پیاوړی انټي اکسیډنټ، د سرطان او زړه حملې مخنیوي لپاره د دې احتمالي وړتیا اوس مهال تحقیق کیږي. سره میوې او سبزیجات په فلاوونایډز، ریسویراټرول، ویټامین سي او فولیک اسید کې بډایه دي. Resveratrol د سره انګورو په پوستکي کې په پراخه کچه موندل کیږي. په ورته ډله کې کرینبیري، روميان، هندواڼې، امرود، ګلابي انګور او داسې نور دي. زيړ نارنجي - Carotenoids او beta-carotene د ځینو میوو او سبزیجاتو نارنجي سور رنګ لپاره مسؤل دي. دوی په ویټامین A او ریټینول کې خورا بډایه دي ، کوم چې د جواني ناروغیو لپاره اړین دي. ویټامین A قوي معافیت او سالم لید ته وده ورکوي. څیړنې ښیي چې ځینې بیټا کیروټینونه د معدې او د معدې د سرطان په مخنیوي کې مرسته کوي. مثالونه: آم، زردالو، گاجر، کدو، زچیني.