د اورتوډوکس کرسمس په ماښام ، د جنوري 6 ، د پلرونو خلکو دود سره سم ، 12 خواړه چمتو کړئ. په مسیحیت کې ، دوی د 12 رسولانو سمبول کوي ، په وروستي خواړه کې شتون لري.
د دې 12 ډشونو څخه لازمي دي ، او له همدې امله ستاینه کیږي. مګر دا ټول عالي سمبولیک ارزښت لري. سربیره پردې ، د کرسمس کرسمس د غلامانو حتی زاړه کافر عقیدې تمدید کړي ، او د دې سمبولیزم له امله ، د یوې قاعدې په توګه ، دوه چنده.
- سپی
د قیامت سمبول. د کرسمس لپاره د غنمو بشپړ غنمو پوډینګ د هغه ژوند سمبول دی چې دی او بیا زیږیدلی دی. ماک (د دې ارزښتونو څخه یو خوب او مرګ و) د مړو روحونو نمایندګي کوي ، او شات د مسیح د زیږیدلو د ښه خبر د خوږۍ او خوښۍ سمبول و. نو هر کال په میز کې د کرسمس خواړه د کرسمس پوډینګ لخوا رهبري کیږي.
- ګټل
کمپوټ - د وچو میوو یو ترکیب - د ژوندي اوبو سمبول دی چې بدن او روح پاکوي. دا ستونزه نه یوازې په سمبولیک ډول حل کیدی شي: د کور وچولو سره رامینځته شوی ، او دا د وچو بوټو اضافه کولو سره ممکنه ده (د نیبو بام ، نخود ، د ګلاب پاalsې) او میوې (د ګلاب هپس ، چاکبیري) ، د آپیل یا ناک ناک جوس اضافه کولو سره. ، دا د ښه مزاج قوي چارج ورکوي او د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.
- غوښه
د حاصلاتو او ژوند سمبول. په کرکټرونو کې د ډوډۍ پخولو دود و چې ښه بخت ، شتمني به راوړي او له ناکامیو څخه به مو ساتي: لہسن ، نخود ، کوچنۍ سکې ، او نور.
- د کباب رولونه
زموږ پلرونو د جوار سره پخه شوي کباب ډک کړی ، د گاجرونو او مکھن سره یې کش کړئ. جوار ، غیر قومونه ، په آسمان کې د ستورو سره ، د کائنات سره تړاو درلود. او دا حقیقت چې غنم د کباب پا leavesو کې پوښل شوي د کائنات ترتیب معنی لري.
- پخېدل
د کرسمس میز کې دا ډوډۍ د سپوږمۍ سمبول دی. له همدې امله ، دا د سپوږمۍ په ب moldه جوړ شوي دي. دوی ، د کباب رولونو په څیر ، هم باید نرم وي ، پرته له پنیر او غوښې ، کباب ، د کوکنارو تخمونه ، وچه میوه او کچالو.
- د کبانو
کب د ښځینه انرژي ، اوبو ، او همدارنګه د جوتیو کبانو یو څه ډول دي ، په ځانګړي ډول که چیرې ښځه د زوی یا لور خوب ویني. سربیره پردې ، کب د مسیح پخوانی سمبول دی ، او ځکه چې په میز 6 جنوري کې باید کب ونیسي.
- سوپ
د کرسمس په ماښام میز کې کیښودل هم لومړی ډوډۍ ده: د چوغندر کیواس یا "کاپسنیاک" لپاره سوپ. دواړه د ساده اجزاوو سره چمتو شوي ، او دا سادگي همغږي او په زړه پوري خواړه رامینځته کوي. نو د خلکو ورځنی کار پاک او هوښیار کیږي. په ځینې سوپ سیمو کې ، غوږونه ډک شوي - کچالو ، ګوبي یا مرخیړي اضافه کړئ (د ګیلاس د ترکیب سره سم چمتو شوي ، د کوچني کبانو په څیر ښکاري).
- د نخود او لوبیا ټوټه
دوی نن شپه په میز باندې هم انتقاد کوي. داسې انګیرل کیږي چې لوبیا به کور ته خوشحالي راوړي. دوی د زوال وروسته د خدای ابدي پسرلي بیارغونه هم کوي.
شرط - د میز په سپيڅلي ماښام کې ، باید د څاروی هیڅ شی نه وي.
د خواړو 12 کرسمس ورځ:
- سپی
- ګټل
- ډوډۍ ، کیک او ډوډۍ
- د کباب رولونه
- د کچالو سره Vareniki
- د کباب سره ډوډۍ
- د کبانو
- سوپ ،
- لوبیا یا نخود
- مرخیړی
- وینیګریټ (یا د چوغیو ، ساده سبزیجاتو ، او د لمر ګل خوشبوي غوړ سره د سلاد نور تغیرات) ،
- په کور کې اچار.