د سبزیجاتو ډوډۍ: په ورو ککر کې. د ویډیو ترکیبونه

د ګ varietiesو ډولونو روميان وکاروئ ، او د مرچ مرچ په مختلف رنګونو (سره ، ژیړ ، شنه) کې ، نو سټیو به په زړه پوري ښکلي او د خولې اوبه کولو ته وګرځي.

کچالو ، زوچیني ، گاجر ، شلغم ومینځئ او پاک یې کړئ او کیوبونو کې یې پرې کړئ (لومړی تخمونه له زکچیني څخه لرې کړئ ، تاسو اړتیا نلرئ پوټکی پرې کړئ که دا نری وي). ګوبی په پټو کې پرې کړئ. د تور مرچ اوږدوالي په 4 برخو وویشئ ، برخې د تخمونو سره لرې کړئ ، په پټو کې پرې کړئ. روميان د څو دقیقو لپاره په جوش اوبو کې ډوب کړئ ، د چاقو سره چیرۍ جوړه کړئ ، پوټکی لرې کړئ ، بیا هر یو په څو ټوټو وویشئ (ډیر ښه نه).

د ملټي کوکر کڅوړه د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ او سبزيجات په لاندې ترتیب کې واچوئ: کچالو ، ګوبي ، شلغم ، گاجر ، زکچیني ، د مرچ مرچ ، روميان. د خوند لپاره مالګه او مرچ سره فصل. په اوبو کې واچوئ ، پوښ بند کړئ او د "اور وژنې" حالت فعال کړئ ، وخت 30 دقیقو ته تنظیم کړئ. د پروسې پای په اړه د بیپ وروسته ، پوښ خلاص کړئ ، د پا leafې پا putه واچوئ ، وخورئ ، یوځل بیا په کلکه وتړئ او د 15-20 دقیقو لپاره د "تودوخې" حالت فعال کړئ ، ترڅو سبزیجات په تنور کې خوله شي. بیا د ملټي کوکر څخه چمتو شوي سبزیجاتو سټیو په قطع شوي پلیټونو کې واچوئ ، د تازه تازه بوټو سره ګارنش کړئ او خدمت وکړئ.

د ژمي پخولو لپاره ، منجمد سبزيجات چې د مکسیکو مخلوط ، د اروپایی اړخ ډش ، یا سبزیج سټیو په نوم یادیږي غوره دي. د سبزیجاتو سیټ غوره کړئ ، په جوړښت تمرکز وکړئ چې په بسته بندۍ کې ورته اشاره شوې

کچالو وینځئ ، پاک کړئ او ټوټې یې کړئ. پیاز پاک کړئ او ښه ټوټه کړئ. اچار شوي ککري د اوږې په اوږدو کې د چاقو سره پرې کړئ او په کیوبونو یې پرې کړئ. غوړ په ملټي کوکر کڅوړه کې واچوئ ، کچالو او پیاز اضافه کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره په "فرائی" یا "بیک" حالت کې د پټو سره خلاص کړئ. بیا اچار شوي ککري او منجمد سبزيجات په یوه کڅوړه کې واچوئ ، د لوبیا له جار څخه د څو ککر ګیلاس د روميانو ساس کې واچوئ ، پوښ بند کړئ او د "سټیو" حالت فعال کړئ ، وخت 30 دقیقو ته تنظیم کړئ.

د پخلي پای ته رسیدو په اړه له اشارې وروسته ، پوښ خلاص کړئ او بشپړ شوي سټیو ته کین شوي لوبیا او شنه نخود اضافه کړئ (نه وربشې!) ، وخورئ او هڅه وکړئ وګورئ چې کافي مالګه شتون لري. که نه ، مالګه اضافه کړئ. مرچ او په خلیج پا layه کې کیږدئ. پوښ بند کړئ او د 20 دقیقو لپاره "ګرم" حالت تنظیم کړئ. د ژمي پای شوي سبزیجاتو سټیو ته خدمت وکړئ ، د تازه بوټو سره ګارنش کړئ.

تاسو کولی شئ د ناریل شیدو د سبزیجاتو ورور سره ځای په ځای کړئ. د بشپړ شوي ډش خوند به یو څه توپیر ولري ، مګر د تغذیې ارزښت او زړه راښکونکی ب appearanceه به د دوی په غوره کې پاتې شي. چوغندر او گاجر د متوسطې اندازې دي

چوغندر ، لکۍ او پورتنۍ برخه (پیټیول) ومینځئ ، مه پرې کوئ ، که نه نو د ریښې سبزیج به رنګ له لاسه ورکړي. 1 لیټره اوبه په ملټي کوکر کڅوړه کې واچوئ ، د تار ریک دننه کړئ ، چوغندر په هغې کې واچوئ ، ړکۍ وتړئ او د سټیمر حالت 30 دقیقو ته تنظیم کړئ. چوغندر یخ کړئ ، پاک کړئ او کیوبونه پرې کړئ. پیاز او گاجر پاک کړئ ، پیاز په ښه ډول پرې کړئ ، گاجر په یوه قوي کڅوړه کې واچوئ. لہسن د لہسن له لارې تېر کړئ.

غوړ په یو ملټي کوکر کڅوړه کې واچوئ او د "فرائی" یا "بیک" حالت کې د پوټکي خلاصیدو سره ، پیاز او گاجر وخورئ. زنجبیل ، لہسن ، توره ، د مرچ پوډر ، مالګه اضافه کړئ او د 5-10 دقیقو لپاره وخورئ ، کله ناکله وخورئ. چوغندر اضافه کړئ او د مرچ مرچ کې واچوئ. پوښ بند کړئ ، د 10 دقیقو لپاره د "اور وژنې" حالت تنظیم کړئ. کله چې پای ته ورسي ، پوښ خلاص کړئ او د ناریل شیدو یا سبزیجاتو وربشو کې واچوئ ، جوش ته راوړو. د مکسیکو سبزیج سټیو چمتو دی. د تازه بوټو سره خدمت وکړئ.

د دې ترکیب لپاره ، شیمپینون ، د شاتو مشروم او چینټریلز مناسب دي. تاسو کولی شئ د دې مرخیړیو ترکیب وکاروئ. که تاسو وچ مرخیړي کاروئ ، د 2 ساعتو لپاره په اوبو کې ډوب کړئ ، یا لاهم غوره ، د پخلي دمخه د شپې په اوږدو کې. که په شیدو کې لمده شي ، نو دا به نرم وي.