تاسو له تایلینډ څخه کومې میوې خوړلی شئ؟
هغه میوې چې د ونې یا پیاز په څیر بوی لري ، مګر خوند یې د شفتالو یا اسټرابیري په څیر دی. څنګه یې وپیژنو او څنګه یې وخورو؟
نن ورځ ، تاسو ځان د سوپر مارکیټونو میوو څانګو کې ومومئ لکه څنګه چې تاسو په بهرني هیواد کې یاست. د بریښنا څراغونه لرې کړئ ، په ذهني توګه د خرما ونې تصور کړئ ، شاوخوا وګورئ - او تاسو به پوه شئ چې دا د آسیا بازار دی. ځینې وختونه دا حتی ویره لري ، ځکه چې دا روښانه نده چې ایا تاسو دا میوې خوړلی شئ یا نه. نو ، راځئ چې د دې غیر معمولي میوو یوه ټوټه واخلو.
نوم د "عالي میوې" په توګه ژباړل کیږي ، او څوک چې د آم په خوند پوهیږي ، دا د هیڅ شی لپاره ندي چې دوی ورته د میوو پاچا وایی. د آم میوې ژیړ ، شنه ، نارنجي او سور کیدی شي. نږدې ټول کال ، سبزيجات موږ ته راوړل کیږي - ډیری وختونه دا ناپاکه میوه وي ، پدې معنی چې د دوی خوند څرګند ندی. مګر یو په زړه پوری حقیقت: په ناپاکو میوو کې ډیر ویټامین C شتون لري ، او په پخه میوه کې - A او B. د خوند څخه خوند اخیستو لپاره ، دا د مارچ - می په میاشت کې د آمو د پخیدو دورې پرمهال "نیول" کړئ. پدې وخت کې ، د میوې غوښه نرم ، ژیړ د شفتالو او اناناس خوندونو سره دی ، او نرم پوټکی د پاین نازک بوی لري. معمولا ، پوټکی نه خوړل کیږي ، مګر ډاډه اوسئ چې دا په پخه میوه کې هڅه وکړئ. ایا تاسو یوه خوږه ونه خوړله؟ دلته یو فرصت دی.
پخې میوې غوره دي ټوټې ټوټې شي ، که نه نو جوس به زاویې ته وځي. د ښکلا لپاره ، موږ وړاندیز کوو د ډبرې په اوږدو کې د میوو دوه نیمې برخې پرې کړو او د نبض سره او په اوږدو کې پرې کړو ، د پوټکي بشپړتیا وساتو. د میوې نیمې برخې دننه دننه کړئ (یو څه) او پایله لرونکې هیرې پرې کړئ. پاتې فلیټ شوي هډوکي په یوه کڅوړه کې کیښودل کیدی شي ، دا به تاسو ته یو نبات درکړي چې تاسو ته به بهرني هیوادونه یاد کړي.
یادونه: که تاسو ناپاکه میوه وپیرئ ، تاسو کولی شئ دا په تیاره پارچینټ کې وتړئ او د څو ورځو لپاره یې د خونې په حرارت کې پریږدئ ، دا به یو څه پخیږي.
زموږ د پلورنځیو په الماریو کې تر 800 G پورې لوی میوه د اوږد شوي کدو سره ورته ده. دوی د پاپای غوښه خوري ، کوم چې ځانګړی خوند لري چې د پخه کدو او خټکي ترکیب یادوي. د جوس لرونکي نارنجي میوې په نیمایي کې پرې کولو سره ، تاسو به د جمالیاتي خوښۍ ترلاسه کړئ - د غار دننه ، د هګیو په څیر ، په سلګونو تور ځلیدونکي تخمونه شتون لري. مخکې لدې چې تاسو دا ښکلا وخورئ یو عکس رنګ کړئ. په هرصورت ، د پاپیا تخمونه یو مساله لرونکی خوند لري ، مګر تاسو باید د دوی سره لرې مه ځئ ، یوازې دا هڅه وکړئ. تاسو دا هم پوهیدلو ته اړتیا لرئ چې پاپیا خورا ګټور دی ، پدې کې زنک ، اوسپنه ، فاسفورس ، کلسیم او ویټامین A او B شامل دي ، مګر تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې یوه پخه میوه نشي خوړل کیدی ، دا یو زهرجن عنصر لري: د شیدو جوس لاټیکس. نو پخې ، روښانه نارنجي میوې غوره کړئ او له بهرني څخه خوند واخلئ.
نوم د تایلینډي ژبې څخه د "لیوالتیا میوه" په توګه ژباړل شوی ، مګر موږ د "جوش میوه" اوریدو ډیر عادی یو ، ځکه چې موږ دا کلمه د جوی ، جوس ، آیس کریم او حتی چای په ترکیب کې ګورو. د دې میوې ځانګړي بوی لرونکی جوس د پخلي ماهرین راجلبوي ترڅو د نوي خواړو ماسټر پیسونه رامینځته کړي.
خوندونه توپیر لري؟ او څنګه! په ځانګړي توګه د جوش میوو خوند په اړه. دا کولی شي کیو ، سټرابیري ، زردالو ، پلمو ، ګوزبیري ، او پخه بحري بکټورن سره ورته وي. جوش شوي میوه تازه مصرف کیږي ، په نیمایي کې پرې کیږي او د خواږه چمچ سره خوړل کیږي. پوټکی خورا کثافت لري ، نو دا د خوږ او خواږه لپاره طبیعي "شیشه" کیږي ، مګر یو څه تیاره نبض.
د جوش میوه په ترانسپورت کې زړه راښکونکې ده ، نو تاسو یې په ندرت سره په الماریو کې لیدلی شئ. مګر که تاسو دې میوې ته ورشئ ، د بینګن رنګ سره غوره کړئ - دا ترټولو خوږ دی.
د دې حقیقت سره سره چې امرود د عادي م appleې یا ناک په څیر ښکاري ، دا میوه د نوي خوند حدونه خلاصوي ، او د دوی سیوري د هرڅه سره پرتله کول مشکل دي. د راسبیری ، جمع سټرابیری ، جمع اناناس ، د پاین ستنو لخوا تکمیل شوی. د سپروس ذائق له پوټکي څخه راځي ، کوم چې هم خوړل کیدی شي. د میوې غوښه - له سپین څخه تر سور پورې ټول سیوري ته - د سختو هډوکو څخه ډک دی چې له لارې یې وهل ناممکن دي. مګر تخمونه په بشپړ ډول تیر کیدی شي ، ځکه چې دا د معدې عالي سکرب جوړوي.
استوایی م appleه د پوټاشیم او لایکوپین سره بسته ده. میوې د ټوټو په پرې کولو یا په ساده ډول د وهلو له لارې مصرف کیدی شي ، لکه هغه میوې چې موږ یې پیژنو. که د پوټکي مخفف سیوري تاسو ځوروي ، نو پرې یې کړئ. او د هډوکو په اړه یاد وساتئ ، خپل غاښونه زیان مه کوئ.
دې ته د کریمي م appleې هم ویل کیږي ، او د ښه دلیل لپاره - د میوې دننه خواږه او اروماتي نبض دی. د کریمي ګارډ په څیر. د میوې ب aه د خورا لوی شنه شنک سره د خام شیل سره ورته ده ، کوم چې د غولونکي احساس ورکوي چې غوښه هم قوي ده. مګر د کسټرډ م appleه باید ژر تر ژره وخوړل شي کله چې تاسو یې اخلئ. دا د دې نازک ، خوږ ، ویجاړونکي داخلي له امله زیرمه کیدی نشي. موږ دا وپیرل ، ټوټه یې کړه ، چمچونه مو واخیستل او زموږ څخه دوه یا درې د عام "ډش" څخه خواړه پیل کړل. هډوکي وغورځوئ ، دا زهرجن دي ... که تاسو یې د وهلو هڅه وکړئ.
د سمندر او ستوري کب یادوي. د میوې ټوټې کولو سره ، تاسو کولی شئ د کاکټیلونو او سلادونو لپاره ډیری پنځه ټکي لرونکي ستوري ترلاسه کړئ. زموږ هایپر مارکیټونه ناپاکې میوې پلوري چې د میوو په پرتله د سبزیجاتو په څیر خوند لري ، د مثال په توګه ، د خټکي د خړوبي بوی سره. میوې خورا جوس لرونکي دي او په بشپړ ډول تنده ماته کوي ، پداسې حال کې چې پخې میوې د انګورو په څیر خوند لري لکه م appleه یا ګوزیم د بیرونو سره. هڅه کول پکار دي. دا احتمال لري چې تاسو به د خپل خوند خیالونو نوې نسخه ولرئ.
لیچي ، لونګ ، ریمبوټان ، سانپ میوه
دا ټولې میوې یو څه ورته دي. دوی یو پتلی (ویښته یا نرم) لري ، مګر سخت پوټکی ، او دننه د لوی هډوکو سره نازک ژباړه نبض. د میوې نبض ، انګور ته ورته ، په بشپړ ډول مختلف خوند او بوی لري: خواږه او خوندور ، مګر یو څه تیاره او یو څه خټکی ورکوي ، د مینځني پخوالي میوې یو مشکوک بوی لري. دا دمخه روښانه ده چې د بهرني میوو ذوق بیان کول د نه منلو وړ دنده ده.
میوه باید پرې یا ټوټه شي ، هډوکي یې لیرې شي او د نبض استوایی خوند باید خوند واخیستل شي.
دلته د خدایانو بله میوه ده ، ځکه چې دا د بدن فعال معالجې اغیزې له امله ویل کیږي. په زړه پورې خبره دا ده چې نیکوتینیک اسید په منګوسټین کې شتون لري ، نو د دې کارول د نیکوتین او الکولو روږدي کیدو سره مبارزه کې مرسته کوي. د میوې ارغواني رنګ سخت ، تریخ او د نه خوړلو وړ دی. د حیرانونکي خوند راز دننه ساتل شوی. یو ګردي ټوټه جوړه کړئ او د میوې نیمه برخه پرې کړئ. خواږه او بوی لرونکي ټوټې د فورک سره ځړول کیدی شي یا د چمچ سره لرې کیدی شي. د هر لوبول دننه یو کوچنی هډوکی شتون لري.
پیټیا ، یا د اژدها زړه
یو په زړه پوری ښکلی او غیر معمولي میوه. په ظاهري ډول ، لکه د ځړیدونکي هیج هوګ یا د کاشي ناک په څیر ، او د حیرانتیا خبره نده ، ځکه چې دا د کیکټوس میوې دي چې په مرطوب استوایی سیمو کې وده کوي. د پیټیا دننه یو نازک نبض لري ، د کریمي کوکنارو تخمونو ته ورته. د میوو تخمونه خورا صحي دي او ژاولو ته اړتیا لري. نبض یوازې خام خوړل کیږي ، لکه د کچالو کچالو. د اوبو لرونکي میوې څخه د قوي خوږې تمه کولو ته اړتیا نشته. موږ کولی شو ووایو چې دا د دې د نه منلو وړ خوند سره یو څه مایوسه کوي ، مګر دا د شکر ناروغانو ته ښودل کیږي او غیر معمولي بوی لري. دوی دا په چمچ سره خوري ، وروسته له هغې چې نیمه یې پرې کړي. پوستکی له مینځه وړل کیږي.
لوی میوې تر 35 کیلو پورې وزن ته رسي ، مګر په الماریو کې تاسو لیدلی شئ چې دا اته کیلوګرامه وزن لري. ژیړ-شین پوټکی د پړسوب یا تنې پوښل شوی ، او دننه یې خوږ او خوندور پوډ سلائسونه دي. د دوی ترلاسه کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ میوه اساس ته پرې کړئ او ټوټې د خپلو لاسونو سره لرې کړئ ، چې هر یو یې هډوکی لري. په هرصورت ، لاسونه باید د دستکشو یا سبزیجاتو تیلو سره د جوار د چپچینې مادې څخه خوندي وي. د میوې خوند د کیرمیل ذائق سره د خورا خوږ کیلې یادونه کوي ، او بوی… د نه پوښل شوي زغرو بوی د ډوریان یو څه یادونه کوي. ژر تر ژره د پوټکي څخه خلاص شئ او له نبض څخه د کیلې او اناناس اروماس ترکیب احساس کړئ.