انیساکیس څه شی دی او څنګه یې کشف کړو؟

انیساکیس یو پرازیت دی چې ډیری سمندري ډولونه پکې میشته دي

دا پرازیت دومره پیچلی ندی چې دا ستاسو هاضمي سیسټم ته رسي ، په ځانګړي توګه که تاسو د تازه کبانو عاشق یاست.

بل ، موږ به تشریح کړو انیساکیس څه شی دی او څنګه یې کشف کړو ، په بیله بیا خورا عام نښې یا کب چې معمولا پکې شامل وي. دا ټول لاندې.

انیساکیس څه شی دی؟

Is یو پرازیت ، شاوخوا 2 سانتي متره، چې لاروا یې د نږدې ټولو سمندري ډولونو هاضمي سیسټم کې ژوند کوي چې موږ یې پیژنو ، که څه هم دا په لاندې کبانو او سیفالوپوډونو کې موندل عام دي (کوم چې خورا مصرف کیږي) ، لکه کوډ ، سرډین ، انچووي ، هیک ، سالمون ، ټرباټ ، هیرینګ ، ویټینګ ، هیډاک ، ماکریل ، هیلیبټ ، هورس مکرل ، بونیټو ، آکټوپس ، کټل فش ، سکویډ ...

هو، د اچار شوي انچویو سره محتاط اوسئ!، له هغه وخته چې د سمندري څیړنې انسټیټیوټ یوه مطالعه ښیې چې څنګه د کلني انیساکیس انتاناتو ډیری برخه په کور کې جوړ شوي انچویو له امله رامینځته کیږي چې په سرکه کې ضعیف شوي. دا د نورو دلایلو په مینځ کې پیښیږي ، ځکه چې د سرک او مرینایډ درملنه د دې پرازیت وژلو لپاره کافي ندي.

موږ د دې پرازیت سره په تماس کې یو کله چې موږ خام ، مالګین ، سمندري ، سګرټ څښل یا پخه شوي کبان خورو ، چې انیساکیس لري ، او د لاندې نښو څخه ځینې لامل کیږي:

• د شدید درد درد
• ناکس
• خواړه
• د کولمو تال بدل شوی ، د قبض او اسهال لامل کیږي

په ډیر جدي عکسونو کې، انیساکیس کولی شي د سړي رنځ لامل هم شي:

• • وچ ټوخی
  • زیږون
  • تنفسي تکلیف
  • د شعور ضایع
  • د ساه لنډۍ احساس
  • د سینې غږونه
  • په فشار او شاک کې غورځول

Y, که چیرې دا په شخص کې د حساسیت لامل شي ، نښې یې کیدی شي:

• • • شاتني
    • انجیوډیما
    • حتی آنفایلیکټیک شاک ، که څه هم یوازې په خورا سختو قضیو کې

نښې له هغې شیبې څخه څرګندیدل پیل کیږي چې انیساکیس زموږ په کولمو کې "ځالې" لري تر دوه اونیو پورې.

د انیساکیس کشف کولو څرنګوالی؟

لکه څنګه چې موږ دمخه اشاره کړې ، دا پرازیت شاوخوا 2 سانتي متره اندازه کوي ، نو دا د انسان سترګو ته څرګند دی ، او له همدې امله پیژندل کیدی شي. دا د سپین او موتی ګلابي ترمینځ د رنګ څخه دی او موږ دا د کب کب نیولو کې وړیا موندلو.

ځینې ​​وختونه موږ دا د تنګیو په ب findه پیدا کوو چې په لسګونو لاروا لري ، یا دا د کب د بطن شاوخوا میشته دي. دا سیسټیک هم کیدی شي ، پدې حالت کې دا د تیاره رنګ سرپل شکل اخلي.، پخپله د کب د میلانین له امله رامینځته شوی.

له همدې امله ، اوس چې تاسو پوهیږئ د انیساکیس پیژندلو څرنګوالی ، موږ تشریح کوو د ساري ناروغۍ مخنیوي څرنګوالی:

• د لږترلږه 20 ساعتونو لپاره له -48ºC څخه لږ ګړندی کنګل کړئ.
• کب باید د 60ºC څخه لوړ حرارت کې او لږترلږه 2 دقیقو لپاره د کب په ټوټه کې پخه شي.

همچنان ، د WHO (نړیوال روغتیا سازمان) وړاندیزونو په تعقیب ، که تاسو د تازه کبانو مینه وال یاست ، نو په یاد ولرئ چې مخکې یې کنګل کړئ.

د دې وړاندیزونو په تعقیبولو سره ، او د دې پرازیت پیژندلو وړ کیدو کې ، پدې کې هیڅ شک نشته چې اوس تاسو د لږو پایلو تړون کولو احتمال خورا لږ لرئ چې موږ دمخه ورته اشاره کړې.