د شیدو مشروم کیفیر: هغه څه چې پکې شامل دي، ګټور عناصر
د لبنیاتو د محصولاتو ګټې څرګندې دي، نو موږ پریکړه وکړه چې تاسو ته ووایو چې په ریښتیا کوم مواد دي د کیفیر فنګس انفیوژن او څومره ګټور دي.
په کیفیر کې د ګټورو موادو مینځپانګه په هر 100 ګرامه محصول کې د تبتی شیدو فنګس سره د شیدو خمیر کولو سره ترلاسه کیږي:
- کاروتين، کوم چې د انسان بدن ته د ننوتلو سره ، ویټامین A کیږي - له 0,02 څخه تر 0,06 ملی ګرامه پورې؛
- ويټامين A - له 0,05 څخه تر 0,13 ملی ګرامه پورې (د بدن اړتیا په ورځ کې نږدې 1,5-2 ملی ګرامه ده). دا ویټامین د ټول بدن د پوستکي او مغز غشا، او همدارنګه د سترګو لپاره اړین دي. د سرطان مخنیوی دی؛
- ویټامین V1 (تیامین) - نږدې 0,1 ملی ګرامه (د بدن اړتیا په ورځ کې نږدې 1,4 ملی ګرامه ده). تایامین د عصبي اختلالاتو مخه نیسي ، د اضطراب وده ، بې خوبۍ. په لوړ دوزونو کې، دا ویټامین کولی شي درد کم کړي؛
- ویټامین V2 (ریبوفلاوین) - له 0,15 څخه تر 0,3 ملی ګرامه پورې (د بدن اړتیا په ورځ کې نږدې 1,5 ملی ګرامه ده). ریبوفلاوین فعالیت، مزاج زیاتوي او د بې خوبۍ سره مبارزه کې مرسته کوي؛
- نیاسین (PP) - شاوخوا 1 ملی ګرامه (د بدن اړتیا هره ورځ شاوخوا 18 ملی ګرامه ده) نیاسین د خارښ ، خپګان ، د زړه او عصبي سیسټم ناروغیو او مایوکارډیل انفکشن مخه نیسي؛
- ویټامین V6 (pyridoxine) – له 0,1 mg څخه زیات نه وي (د بدن اړتیا هره ورځ شاوخوا 2 mg ده). پیریډوکسین د عصبي سیسټم غوره فعالیت او د پروټینونو بشپړ جذب کې مرسته کوي ، ښه خوب ، فعالیت او فعالیت؛
- ویټامین V12 (cobalamin) - نږدې 0,5 ملی ګرامه (د بدن اړتیا په ورځ کې نږدې 3 ملی ګرامه ده). Cobalamin د وینې رګونو، زړه او سږو د مختلفو ناروغیو پراختیا مخه نیسي؛
- کلسیم - نږدې 120 mg (د بدن اړتیا په ورځ کې نږدې mg ده). کلسیم د ویښتانو، غاښونو، هډوکو او د معافیت سیسټم پیاوړتیا لپاره اړین دی. د بالغ او لوی عمر لرونکو خلکو لپاره، کلسیم د اوستیوپوروسس د مخنیوي په توګه اړین دی؛
- هډوتري - شاوخوا 0,1-0,2 ملی ګرامه (د بدن اړتیا په ورځ کې له 0,5 څخه تر 2 ملی ګرامه پورې ده)؛ اوسپنه د نوکانو، پوستکي او ویښتو لپاره اړینه ده، د خپګان حالت، د خوب اختلالاتو او د زده کړې ستونزو مخه نیسي. د اوسپنې کمښت په ځانګړې توګه د امیندوارۍ پرمهال خطرناک دی؛
- آئيډين - نږدې 0,006 mg (د بدن اړتیا په ورځ کې نږدې 0,2 mg ده). آیوډین د تایرایډ غدې دندې نورمال کوي ، د تومورونو مخنیوی او د تایرایډ غدې نورو ناروغیو؛
- جست - شاوخوا 0,4-0,5 ملی ګرامه (د بدن اړتیا هره ورځ شاوخوا 15 ملی ګرامه ده)؛ دا هم د یادونې وړ ده چې دا کیفیر د زنک جذب هڅوي چې دمخه په بدن کې شتون لري. زنک د انسان په بدن کې یو مهم عنصر دی، د هغې نشتوالی اکثرا د ویښتو د ضایع کیدو او مات شوي نوکانو، او همدارنګه د خراب روغتیا او د فعالیت کمولو لامل کیږي؛
- فولیک اسید - د زوګلیا څخه کیفیر کې دا د عادي شیدو په پرتله 20-30٪ ډیر دی؛ دا د یادونې وړ ده چې غوړ کیفیر ترلاسه کیږي، څومره چې فولیک اسید لري. فولیک اسید د انسان د بدن د عمر کمولو او د آنکولوژي څخه د ساتنې لپاره خورا مهم دی؛ د وینې نوي کولو او د انټي باډي تولید لپاره اړین؛ فولیک اسید اکثرا د امیندوارۍ په جریان کې وړاندیز کیږي، مګر دا د خوړو څخه ترلاسه کول خورا ګټور دي، نه د درملو څخه. ;
- لاکتیک باکتریا. لاکتیک باکتریا، یا لیکټوباسیلي، د کولمو صحي مایکرو فلورا چمتو کوي، د ډیسباکټریوسس، د هاضمي ستونزو او اضافي وزن څخه خلاصون کې مرسته کوي.
- د خمیر په څیر مایکرو ارګانیزمونه. دا ژوندی موجودات د خمیر سره هیڅ تړاو نلري چې په کنفیکشنري او پخولو کې کارول کیږي. کنفیکشنري او د بیکر خمیر، لکه څنګه چې ساینس پوهانو ښودلې، د بدن د نویو حجرو د جوړولو پروسه ورو کوي او کولی شي د وژونکي تومورونو پیښې رامینځته کړي.
- ایتانول. په کیفیر کې د ایتیل الکول مینځپانګه د پام وړ نه ده ، نو دا نشي کولی په بدن منفي اغیزه وکړي او د امیندوارۍ او شیدو ورکولو پرمهال د څښاک خنډ نه دی.
- د انسان بدن لپاره ډیری نور ګټور دي انزايمونه, اسيد (د کاربن ډای اکسایډ په شمول)، په اسانۍ سره د هضم وړ پروټینونه, polisaharidыاو ويټامين ډي. انزایمونه د ویټامینونو د جذب او مناسب عمل لپاره اړین دي. ويټامين ډي غاښونه او هډوکي پياوړي کوي، په ماشومانو کې د ريکټ د پرمختګ مخه نيسي. کاربونیک اسید ټول بدن ټون کوي او فعالیت او برداشت زیاتوي. پولیساکریډونه د زهرونو او زهرجنو بدن پاکولو کې مرسته کوي ، او همدارنګه د کولیسټرول مخه نیسي د وینې رګونو دیوالونو کې میشته کیدو څخه. پروټین د عضلاتو سر ته وده ورکوي او د منرالونو په جذب کې مرسته کوي.