او په عصري خمیر کې څه شته! حتی که موږ پخپله د خمیر د زیان په اړه نظر له لاسه ورکړو، په خمیر کې د بیکري محصولاتو په جوړولو کې کارول کیږي، افسوس، دا ټول کولی شي د مختلفو ناروغیو پراختیا کې مرسته وکړي.
او حتی که تاسو د بیکر خالص خمیر واخلئ، دا به روغتیا ته وده ورنکړي. ولې؟ اوس راځئ چې په ډیر تفصیل سره خبرې وکړو. هرڅومره ژر چې دوی بدن ته ننوځي ، په کولمو کې د تخمر پروسه پیل کیږي.صحي مایکرو فلورا مړ کیږي ، معافیت کمیږي ، او کینډیډیسیس او ډیسباکتریوس ممکن څرګند شي. او حتی دا ترټولو بد شی ندی، ځکه چې خمیر بدن "تیزاب" کوي، د زهرجن موادو په راټولولو کې مرسته کوي او یو خطرناک کارسنجن دی.
بل خواشینونکی حقیقت دا دی خمیر په لوړه تودوخه نه مړ کیږي، دا پدې مانا ده چې دوی کولی شي د انسان په بدن کې حتی د پخلی کولو وروسته خپل بدترین ملکیتونه وښیې.
د "خمیر" کلمې تر شا نور څه پټ دي؟ ستاسو څخه ډیری ، په ځانګړي توګه هغه څوک چې کله یې پخپله د خمیر ټوخه پخه کړې یا یې لیدلي چې نور یې څنګه کوي ، پدې پوهیږي خمیر د فعالولو لپاره شکر ته اړتیا لري. په حقیقت کې، خمیر په بوره تغذیه کوي. له دې څخه د "شوګر روږدي" تعقیب کیږي، کوم چې د عصري ټولنې ډیری استازو ځانګړتیا ده. هرڅومره چې موږ خمیره پخه کوو ، هومره موږ غواړو زیان رسونکي خواږه وخورو. او له دې څخه په پوټکي کې پړسوب څرګندیږي او ظاهري بې خوبه کیږي. په کولمو کې د خمیر ډیر وده د اختلاطاتو سلسله عکس العمل لامل کیږي پشمول ستړیا ، د مزاج بدلون ، د پوزې بندیدل ، اوږد سینوسایټس ، د کولمو ستونزې (پړسوب ، اسهال ، قبضیت ، ګاز) ، کولیټس او الرجی.
خمیر څنګه د معافیت سیسټم فشاروي؟ تصور وکړئ چې دلته ډیر او ډیر خمیر شتون لري، او دوی په کولمو کې یو بشپړ مایسیلیم جوړوي، کوم چې په لفظي توګه د کولمو دیوالونو ته ننوځي. دا، په پایله کې، د کولمو پاریدو وړتیا زیاتوي، او د کولمو په دیوالونو کې "سوري" څرګندیږي. هضم خرابیږي، هغه مواد چې د هضم لپاره چمتو ندي په وینه کې جذب کیږي، د بیلګې په توګه، د پروټینونو "سکریپ" چې لا تر اوسه په امینو اسیدونو بدل شوي ندي. زموږ د معافیت سیسټم دا ډول پروټینونه د اجنبی په توګه پیژني او د معافیت سیسټم د جنګي چمتووالي حالت ته راوړي. دا څنګه د معافیت عکس العمل رامینځته کیږي ، د بیلګې په توګه د معافیت سیسټم اضافي فعالیت ترسره کول پیل کوي: دا خواړه هضم کوي. دا بار بار کوي، د ډیر کار لامل کیږي، او کله چې په بدن کې د میکروبونو په بڼه یو ریښتینی خطر څرګند شي، د معافیت سیسټم نور نشي کولی مقابله وکړي، ځکه چې دا د دې لپاره غیر معمولي کار باندې انرژي مصرفوي.
د خمیر ډیر خپریدل هم د خواړو الرجی سره مرسته کول ، او که تاسو د الرجی نښې لرئ، د هغوی درملنه وکړئ (تر ټولو عام الرجی غنم (ګلوټین)، لیمو، لبنیاتو (لیکتوز)، چاکلیټ، او هګۍ دي. الرجي اکثرا په هغه خواړو کې رامینځته کیږي چې یو څوک خورا خوښوي: هرڅومره چې تاسو دا محصول وخورئ ، هومره د دې اجزاو پروټینونه د معافیت سیسټم ګوري ، او حساسیت خورا شدید کیږي.
تاسو کولی شئ په سمه توګه اعتراض وکړئ چې تاسو د ډوډۍ خوړلو پرته د خمیر برخه ترلاسه کولی شئ، د بیلګې په توګه، د ورته انګورو یا خمیر شوي شیدو محصولاتو څخه. دا د یادونې وړ ده چې دا خمیرونه وحشي دي، دوی د کولمو مایکرو فلورا باندې مثبت اغیزه لري او حتی د هغې جوړښت سره ورته والی لري، مګر موږ لاهم د دوی ناوړه ګټه اخیستنې سپارښتنه نه کوو.
د ایا تاسو په شکر اخته یاست؟ د کولمو د خمیر کولو له امله رامینځته شوی ، لاندې لیست ولولئ او هغه توکي چیک کړئ چې تاسو ته ښکاري:
په دوامداره توګه ډکه پوزه
د خارښ وړ کولمو سنډروم (پړسوب، ګاز، اسهال، قبضیت)
· جواني
د زکام تنګې سنډروم
فنګسي ناروغۍ
مکرر ټوخی
・د خوړو الرجی
حتی که تاسو د پورته څخه لږ تر لږه 2 ټک کړئ، تاسو کولی شئ ځان د خلکو د یوې ډلې په توګه طبقه بندي کړئ چې د خمیر ډیر تولید لري.
نو ، خمیر د بورې په "خوړلو" سره وده کوي ، او د دوی څخه د خلاصون لپاره ، تاسو اړتیا لرئ پرته له دې چې دوی (او خپل ځان) خواږه او پیسټري چې بوره ولري لږترلږه 21 ورځو لپاره تغذیه کړئ. د خمیر څخه د خلاصون لپاره ، دا هم خورا مهم دي چې د طبیعي معافیتي معافیت ملاتړ وکړئ لکه د ګلاب انفیوژن یا لیمو او ادرک په کارولو سره. که تاسو واقعیا خواږه غواړئ ، د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لرونکي میوې غوره کړئ: چیری ، انګور ، مڼې ، بیر ، نارنج ، آڑو ، انګور ، کیوي ، سټرابیري.
د دې پروګرام بشپړولو وروسته، پوستکي به پاک شي او د معدې د لارې فعالیت به ښه شي. او هو، کوم چې مهم دی، بدن به د پام وړ له زهرجن څخه ځان پاک کړي، خمیر به مړ شي، او د زیان رسوونکو خواږو لپاره غیر صحي لیوالتیا به ورک شي. تاسو به وکولی شئ بیا میوه وخورئ او د دوی بډایه جوس خوند احساس کړئ.
که ، د بورې او خمیر روږدي کیدو څخه د خلاصون سربیره ، تاسو پریکړه کوئ چې د الرجی څخه د خلاصون هڅه وکړئ (او ، لکه څنګه چې ډیری وختونه پیښیږي ، تاسو نه پوهیږئ کوم خواړه د دې لامل کیږي) ، په اونۍ کې د لرې کولو ډیټوکس هڅه وکړئ ، د ټولو الرجینیک خواړو له مینځه وړل ، د بیلګې په توګه هر هغه څه چې د غنمو اوړه او غنم، لیمويي میوې، لبني محصولات، چاکلیټ، کوکو او مونګ لري. په داسې "غذا" کې د 7 ورځو مصرف کولو وروسته، په یو وخت کې خواړه ته خواړه بیرته راستانه کړئ: لومړی - شیدې (که تاسو یې کاروئ)، بیا غنم، بیا کوکو او چاکلیټ، بیا د لیمو میوه، او په پای کې - مونګ. . په دقت سره خپل روغتیا وڅارئ او ستاسو په حالت کې کوم بدلونونه تعقیب کړئ. پدې توګه تاسو کولی شئ هغه خواړه وپیژنئ چې نه یوازې تاسو ته د الرجی لامل کیږي ، بلکه د خمیر او بورې روږدي کیدو کې هم مرسته کوي.
او په نهایت کې ، په رژیم کې د خمیر او بورې څخه د خلاصون لپاره ځینې عمومي لارښوونې:
1. عادي خمیره ډوډۍ د ټول غلې خرما یا خمیره پاکې ډوډۍ سره بدله کړئ. له دې سره چمتو شوي خرما او ډوډۍ اکثرا په خانقاهونو او معبدونو کې پلورل کیږي.
2. هڅه وکړئ په بشپړه توګه بوره پریږدئ او ټول هغه محصولات چې پکې شامل وي د 21 ورځو لپاره د بورې لیوالتیا لرې کړئ.
3. د خپل پوستکي او عمومي هوساینې په حالت کې لږ بدلونونه تعقیب کړئ - تاسو به یو توپیر وګورئ چې تاسو به حرکت ته وهڅوي.