کړی
ایوکاډو د هغو کسانو لپاره یو له غوره خواړو څخه دی چې د دوی روغتیا ته پاملرنه کوي او خپل تغذیه تعقیبوي. دا د کورنۍ د تل زرغون ونې میوه ده لاوروف د سبزیجاتو غوړ ، ویټامین سي ، A ، E او B ویټامینونو کې بډای دی. د مونو سینټریټ شوي غوړ اسیدونو لوړه مینځپانګه په ځانګړي ډول اویلیک اسید (اومیګا 9) دې میوو ته ځانګړی ارزښت ورکوي.
څنګه د خوندور ایوکوډو پخلی؟ دا پوښتنه د ډیری خلکو لپاره د علاقې وړ ده. موږ دمخه څو غیر معمولي او خوندور ایوکاډو ترکیبونه خپاره کړي دي. مګر موږ پریکړه وکړه چې مقالې د نوي ترکیبونو او نوي خوندونو سره ضمیمه کړو.
نړۍ په دوه برخو ویشل شوې: هغه څوک چې ایوکاډو خوښوي او هغه څوک چې له دې څخه کرکه کوي. وروستی ، ډیری احتمال ، په ساده ډول د خوندور او پخلي ایوکاډو هڅه نده کړې یا نه پوهیږئ چې څنګه یې پخ کړئ. د پخې شوې میوې غوښه یو بې طرفه مغز لرونکی خوند لري ، یو خوندور نرم جوړښت. پخه ایوکاډو په اسانۍ سره د فورک سره میش کیدی شي او په ډوډۍ خپریږي ، او کله چې د چاقو سره ټوټه شي ، دا خپل شکل ساتي. میوه د خوږو او مالګې خواړو چمتو کولو لپاره مناسبه ده ، دا د تودوخې درملنه کیدی شي ، که څه هم د تودوخې وروسته د ایوکاډو خوند او جوړښت بدلیږي. ایوکاډو یو ځان بسیا محصول دی او دا یوازې د مالګې او مرچ سره وخوړل کیدی شي؛ په مالګې خواړو کې ، ایوکاډو د سمندري غذا ، نیبو ، کیپرز ، کاټيج پنیر او هګیو ، او د کیلې او چاکلیټ سره خواږو کې ښه پرمخ ځي.
راځئ چې له تیورۍ څخه تمرین ته لاړ شو او 5 ساده مګر خوندور ایوکوډو پخلی وکړو.
ترکیب 1. توریللا د ایوکوډو سره
ټورټیلا د مکسیکو تورلیلا ده چې د جوارو یا غنمو اوړو څخه جوړه شوې. د دې ډش لپاره ، ترټولو اسانه لار په پلورنځي کې چمتو شوي پیرود کول دي. په مکسیکو کې ، د ډکولو سره تورټیلا ملي ډوډۍ ګل کیږي دا هرچیرې او هرچیرې چمتو کیږي او ډیری وختونه په داسې ډول پوښل کیږي چې دا ستاسو سره اخیستل مناسب وي. موږ به خلاص ایوکاډو ټورټیلا چمتو کړو ، د ناري یا ناري لپاره مناسب.
د ایوکاډو مشعل:
- د غنمو توریلا - 1 pc.
- ایوکوډو - 1 مخونه.
- چیری روميان - 50 ګرامه
- پاریسمان - 20 gr.
- تلسی - 2 ګرامه
- کریم پنیر - 3 چمچونه
- د نیبو جوس - 1/2 چمچ
- ځمکه مرچ - 1/4 tsp
- لہسن (د خوند لپاره) - 1 غاښ
- مالګه (خوند ته) - 1/2 tsp
د ایوکوډو مشعل څرنګوالی:
لومړی ګام د ډکولو چمتو کول دي. چیری ټوټه کړئ ، پیرسمین کښینئ ، تسلط یې وینځئ او لوی طاوات او ډډونه لرې کړئ. اوس راځئ چې ایوکوډو ته پاملرنه وکړو: تاسو اړتیا لرئ دا پرې کړئ ، ډبره لرې کړئ ، گوج په ژور کانټینر کې واستوئ. د دې ترکیب لپاره ، ایوکوډو باید خورا ډیر پاک وي ، که نه نو تاسو به ونه توانئ چې دا په ګیډۍ کې کښینئ او دا به ترخې خوند وخوري. ایوکاډو د کاچو په واسطه د لیمو جوس ، مرچ او مالګه سره په کاسټ کې کاچوغه کړئ. په اختیاري ډول ، لہسن اضافه کړئ ، فشار شوی یا پاک شوی کټ.
په توریللا کې ، د کریم پنیر یو پتلی پرت خپور کړئ ، بیا ایوکوډو پیسټ ، بیا چیری او بیسیل او د پارسمان سره وویشئ. دا دی ، توریلا چمتو ده! که تاسو دا د دوهم فلیټ بریډ سره په سر کې وتړئ او د پیزا په څیر یې وخورئ ، تاسو یو بند توریللا ترلاسه کوئ ، کوم چې تاسو کولی شئ د کار کولو یا پکنیک ته لاړ شئ.
د ایوکاډو توریللا لپاره زموږ د مرحله کونکي عکس ترکیب وګورئ.
ترکیب 2. د کبانو سره ایوکوډو سلاد
دا سلاد به په جشن میز کې ښکلی او روښانه ښکاري ، میلمانه به خامخا له دې څخه تیریږي! دا غوره ده چې دا سلاد په برخو کې خدمت کړئ او اجزا په دقت سره واچوئ ، پخه ایوکاډو د زیان رسولو لپاره اسانه دي. په اختیاري ډول ، تاسو کولی شئ د لیټو پا leavesي اضافه کړئ ترڅو لوی او ټیټ کالوري اضافه کړئ.
د شریمپ ایوکاډو سلاد لپاره اجزا:
- ایوکوډو - 1 مخونه.
- شیمپونه - 100 gr.
- بلغاری مرچ - 1 pc.
- د نیبو جوس - 1 لوی چمچ
- د زیتون غوړ - 1 چمچونه
- ځمکه تور مرچ - 1/4 tsp
- مالګه (خوند ته) - 1/4 tsp
د کبانو ایوکوډو سلاد څنګه جوړ کړئ:
بیل مرچ اړتیا لري په تندور کې د 200-5 دقیقو لپاره په 10 درجو کې پخه شي ، له دې وروسته پوټکي په اسانۍ سره له مینځه وړل کیدی شي ، اصلي شی د مرچ مرچ کول دي پداسې حال کې چې لاهم ګرم دی. بیا د جوش اوبه د جوش اوبو سره وخورئ او بیا یې وخورئ. ایوکاډو په نیم کې وخورئ ، هډوکي او پوټکی لرې کړئ ، په لویو ټوټو ټوټې کړئ. یخ شوي بیل بیل مرچ په ورته ډول پرې کړئ. د پوښاک لپاره ، غوړ ، مرچ او د نیبو جوس ګډ کړئ. ټول اجزا د سلاد په کڅوړه کې واچوئ او د پانسمان څخه یې واچوئ. که مطلوب ، تاسو کولی شئ لږ مالګه اضافه کړئ.
یوځل چې دا سلاد وخورئ ، تاسو به دا ډیر ځله پخ کړئ! دا په ساده ډول په زړه پورې خوندور او په خوند کې متوازن دی. پخې ایوکاډو د نرم غوړیو او زنګون مرچ جوړو سره ښه پرمخ ځي ، او د زیتون غوړ او نیبو جوس پراساس کالي د ټولو اجزاو ذائقې ته وده ورکوي.
د ګام په ګام د عکس ترکیب ایوکوډو او شریپ سلاد وګورئ.
ترکیب 3. غوړ شوي هګۍ په ایوکوډو کې
دې ترکیب په یوټیوب او انسټاګرام کې ډیر شور وکړ. ډیری د ایوکوډو پخه شوي هګۍ د ورځې لپاره عالي ناري او عالي پیل ګ considerي ، او ډیری یې د بیکډ ایوکاډو خوند نه خوښوي. په هر حالت کې ، د دې معلومولو لپاره چې تاسو په کوم کټګورۍ پورې اړه لرئ ، تاسو اړتیا لرئ یوځل هڅه وکړئ او پخلی وکړئ. او اوس به موږ تاسو ته په تفصیل سره ووایو چې دا څنګه ترسره کړئ.
په ایوکوډو کې د غوړ هګیو لپاره اجزاوې:
- ایوکوډو - 1 مخونه.
- د کویل هګۍ - 2 ټوټې.
- ځمکه تور مرچ - 1/4 tsp
- وچ لہسن - 1/2 tsp
- د زیتون غوړ - 1/2 tsp
- د پاریسمن پنیر - 20 gr.
- مالګه (خوند ته) - 1/2 tsp
په ایوکوډو کې د هګیو اچول شوي هګیو څرنګوالي څرنګوالی:
د دې کڅوړې چمتو کولو کې ډیری پام شتون لري:
- ایوکوډو باید مناسب وي ، که نه نو دا کولی شي وروسته د پخولو وروسته خوند وخوري.
- دا غوره ده چې وچ وچ لہسن وکاروئ. تازه لہسن به د نورو خوندونو څخه ډوب شي.
- دا غوره ده چې د بټیو هګۍ وخورئ، ځکه چې د منځنۍ اندازې چرګ هګۍ د هډوکي څخه په رخصتۍ کې نه راځي او نیمایي پروټین به بهر ته ځي. په بدیل سره، یو څه غوښه لرې کړئ ترڅو د هګۍ لپاره ډیر ځای وي.
راځئ چې پیل وکړو: لومړی ایوکوډو پاک کړئ او په نیمایي کې یې پرې کړئ. په احتیاط سره هډوکي د چاکو سره لرې کړئ. د ایوکوډو نیمایی غوړ سره وخورئ ، مرچ ، مالګه او وچ لہسن سره وخورئ. د بوی هګۍ له هډوکي څخه په کندې کې مات کړئ. په کڅوړه کښیو پنیر سره په لوړه او کڅوړه کې د 10-15 دقیقو لپاره په 180 درجو کې تودوخه کړئ. د بشپړ شوي کڅوړې مستقلتیا په لویه کچه د ایوکوډو په اندازې او بشپړیدو پورې اړه لري. که تاسو کڅوړه د شاوخوا 10 دقیقو لپاره په تنور کې وساتئ ، نو تاسو کولی شئ یو مایع ژیړ ترلاسه کړئ ، لکه د هګیو په هګیو کې. او که تاسو دا اوږد وساتئ ، نو بیا ژیړ به پخلی شي او هګۍ به د جوش شوي شوي په څیر وي. په هر حالت کې ، دا به خوندور شي.
د ګام په ګام عکس ترکیب وګورئ چې په ایوکوډو کې د پنیر سره غوړ شوي هګۍ.
ترکیب 4. د ایوکاډو سره چاکلیټ موسس
د ډیری لپاره ، په خوږو پخلي کې ایوکاډوز د حیرانتیا په توګه راځي. مګر په حقیقت کې ، ایوکاډوز د ډیسټریټ جوړولو لپاره عالي دي. د پاخه ایوکاډو نبض به کریم او مousې ډیرې نرمې ، نرمې او نرمې کړي.
د چاکلیټ ایوکاډو موسسي اجزا:
- ایوکوډو - 1/2 مخ.
- کیله - 1 پی سی.
- کوکو - 1 چمچ
- شات - 1 tsp
د چاکلیټ ایوکوډو موسسی څرنګوالی:
د دې کڅوړې چمتو کول پدې حقیقت کې ګرم دي چې ټول اجزاوې یوازې اړتیا لري چې په تیږو کې وهل شوي وي یا د سبسمیبل بینڈر سره پوښل کیږي. البته ، ایوکوډو او کیلا باید په کڅوړه کې ایښودلو دمخه کښل شوي او ټوټې شي. تاسو باید کریمی ماس ولرئ. د ایوکاډو چاکلیټ موسس کولی شي د خپلواک ډش په توګه په کڅوړو کې وویشل شي ، د کوکیز سره وخورل شي او د سر په توګه وکارول شي ، یا د کیک کریم په توګه وکارول شي یا په ساده ډول په ډوډۍ کې خپور شي. دا خورا خوندور ، هوایی او نرمه ده. د الرجی ناروغانو لپاره ، شات د نورو خواږو لپاره ځای کیدلی شي ، لکه میپل شربت یا ارییتریټول.
د چاکلیټ ایوکاډو موسسي لپاره د مرحله کونکي عکس ترکیب وګورئ.
ترکیب 5. د ایوکاډو سموسی
په نهایت کې ، راځئ چې یو خوندور څښاک جوړ کړو. دا د زړه له کومي عالي ناسته ده. د کیلا سره یوځای ایویوکاډو یو په زړه پورې نازک همجنسي ب givesه ورکوي ، څښاک یې اعتدال خوښونکی او خورا خوندور ښکاري.
د ایوکوډو سموډي لپاره اجزاوې:
- ایوکوډو - 1/2 مخ.
- کیله - 1 پی سی.
- کریم 10 - - 50 ملی لیتر.
- شات - 1 tsp
د ایوکوډو سموسی څرنګوالی:
کیله پاک کړئ او کوچنۍ ټوټې یې کړئ. که تاسو یو پیاوړی بلیډر لرئ او یخ څښاک غواړئ ، نو تاسو کولی شئ د وهل کیدو دمخه کیلا کنګل کړئ. د ایوکاډو پیل کړئ ، کنده لرې کړئ او په لویو برخو کې یې پرې کړئ. میوې په وثوقه کېږدئ ، کریم او شات اضافه کړئ. تر څمڅو پورې په لوړ سرعت کې غوړول. ستاسو د خوښې سره سم د کریم مقدار توپیر کړئ ، پدې پورې اړه لري چې تاسو کوم ډول نرموئ ، موټی یا نه. که دا هوایی څښاک په چsاسکو او منجمد کې واچول شي ، نو تاسو د تودوخې دوبي لپاره غوره ټیټ - کالوري آئس کریم ترلاسه کوئ!
د ایوکوډو کیلا سموټي لپاره زموږ د مرحله کونکي عکس ترکیب وګورئ.
دا ټول ترکیبونه زموږ د یوټیوب چینل څخه په ویډیو کې:
ځینې وختونه خلک د ایوکاډو ډش نه پخوي ځکه چې د پخې او ښه شیانو اخیستل سخت دي. دلته د ایوکاډوز ذخیره کولو او غوره کولو لپاره ځینې ساده لارښوونې دي.
د ایوکاډوز غوره کولو او ذخیره کولو څرنګوالی
کله چې په یو پلورنځي کې ایوکوډو غوره کړئ ، ډاډه اوسئ چې د پوزې رنګ ته پاملرنه وکړئ ، دا باید روښانه یا تیاره شنه وي ، د نوعیت پورې اړه لري ، پرته د ځایونو او پوټریډ تیاره کیدو څخه. که تاسو په نرمۍ سره د ایوکوډو دم پای پاک کړئ ، نو تاسو به وګورئ چې غوښه روښانه ژیړ رنګ لري. ښه ، ترټولو اسانه لار دا ده چې د خپلې ګوتې سره په ایوکوډو فشار ورکړئ ، دا باید په اسانۍ سره وځړول شي ، او بیا خپل اصلي ب takeه غوره کړئ.
یوازې د خپلې ګوتو سره فشار مه کوئ ، ځکه چې دا به ایوکوډو ته زیان رسوي ، ستاسو د ګوتو د پیډ سره په نرمۍ سره فشار ورکړئ.
که تاسو یو بې کیفیته ایوکوډو واخلئ ، نو د کیلې یا ټماټو څنګ ته په یو پلیټ کې ځای په ځای کړئ ، دا به په څو ورځو کې پخیږي. که تاسو زرغون ایوکاډو پرې کړئ ، پاته شوي برخې یې سره یوځای کړئ ، په کاغذ کې یې وتړئ او د کیلې پلیټ کې پریږدئ. یو مایکروویو کولی شي د ایوکوډو نرم او خوراکي جوړولو کې هم مرسته وکړي. پرې شوی شنه ایوکاډو د نیمې دقیقې لپاره مایکروویو کې ځای په ځای کړئ ، دا به نرم شي مګر یو څه مختلف به یې خوند وکړي.
د ایوکاډو د تیاره کیدو څخه ساتلو لپاره ، دا د نیبو جوس سره وویشئ او یخچال یې وساتئ نو تاسو دا ساتلی شئ تر هغه چې تاسو خپل راتلونکی خواړه پخلی نه کړئ.
پوره ، پخې ایوکاډوز په ریفریجریټري کې د کاغذ په کڅوړه کې غوره ساتل کیږي ترڅو د خرابیدو یا خس مخه ونیسي.
لږ شمیر به د ایوکوډو پیلونو په اړه فکر وکړي ، مګر کالوریزیټر تاسو ته یادونه کوي چې دا د خوښو وړ دي. پدې کې پارسي - دا یو زهرجن ماده ده ، په لږ مقدار کې دا د انسانانو لپاره خطرناک ندي ، مګر بیا هم په ځینو مواردو کې دا کولی شي د زړه بدوالي ، خواګرځي کیدو ، ساه لنډۍ او الرجیک عکس العمل لامل شي.