په ټوټه کې مlesې: یو صحي خواږه. ویډیو

اجزا: 10-12 کوچنۍ مڼې؛ - 250 ګرامه مارجرین او 20٪ خواږه کریم؛ - 1 د چرګ هګۍ؛ - 1 چمچ. سوډا - 5 tbsp. اوړه - 0,5 چمچ. ساهره; - 0,5 چمچ دارچینی.

مارجرین د نیم ساعت لپاره د خونې په حرارت کې پریږدئ، بیا یې د خټکي کریم سره په ژور کڅوړه کې واچوئ. هلته سوډا د سرې یا لیمو جوس سره وخورئ. هرڅه ګډ کړئ او په کوچنیو برخو کې اوړه اضافه کړئ، اوړه لومړی د چمچ سره او بیا د خپلو لاسونو سره وخورئ. دا باید نرم او لچک لرونکي وي. دا د پلاستيکي لپاس سره پوښ ​​کړئ او د 40 دقیقو لپاره یخچال کړئ.

د بشپړ شوي ډیسټ د خوند د ښه همغږۍ لپاره، خواږه او خواږه مڼې واخلئ. په دوبي کې دا یو سپین ډک دی، انتونوفکا، په ژمي کې دا د کوتوزوف، اتل، واګنر یا ورته بهرني ډولونه دي.

مڼې ومینځئ او په تولیه سره یې په ښه توګه وچ کړئ. د قطع کولو په ساحه کې په هر یو کې په احتیاط سره خپګان رامینځته کړئ ، په یو سرکلر حرکت کې د تیز چاقو سره یې پرې کړئ. بوره او دارچینی سره ګډ کړئ او په هره مڼه کې د پایله شوي وچ مخلوط 1 چمچ ځای په ځای کړئ.

ټوخه لرې کړئ، د یو اړخیز ضخامت په ساسیج کې یې واچوئ او د میوو مقدار سره سم په مساوي ټوټو کې پرې کړئ. میش کړئ یا یې په پتلو کیکونو کې واچوئ او مڼې یې لپاسه کړئ ، په جوسر مرکزونو کې یې ځای په ځای کړئ. کولبوکس په احتیاط سره وتړئ ترڅو درزونه شتون ونلري.

تنور تر 180 درجو پورې ګرم کړئ. هګۍ ووهئ، د خامو مڼو پورتنۍ برخه په ټوخه کې ډوب کړئ، او سمدلاسه په پاتې دارچیني بوره کې ډوب کړئ. د بیکینګ شیټ د پارچمینټ کاغذ سره وصل کړئ او د کینډ شوي بالونه یې په سر کې ځای په ځای کړئ. د 25-30 دقیقو لپاره یې پخه کړئ، بیا یې یخ کړئ او په لوی تخته یا ټری کې یې ځای په ځای کړئ.

اجزا: دوه منځنۍ سور مڼې؛ - 2 ګرامه د خمیر څخه پاک اوړه؛ - 250 ملی لیتر اوبه؛ - 150 tbsp. l شکر + 3 tbsp. l د پوډر لپاره؛ - 2 tbsp. l یخ شکر

پاکې مڼې په اوږدوالي برخو کې پرې کړئ، کورونه او لکۍ لرې کړئ، او په پتلي آرکیوټ سلائسونو کې پرې کړئ. اوبه په یو کوچني ساسپین کې واچوئ، بوره اضافه کړئ، مخلوط کړئ او شربت په جوش کې راوړئ. د مڼو ټوټې په احتیاط سره ځای په ځای کړئ، د 2-3 دقیقو لپاره په احتیاط سره دوی ته زیان ونه رسوي. د لوی ټوټې شوي چمچ په کارولو سره یې کولډر ته انتقال کړئ او پریږدئ چې مایع په بشپړ ډول وچ شي.

د رول کولو لپاره د اضافي اوړو کارولو څخه مخنیوي لپاره ، اوړه د پارچمینټ دوه شیټونو ترمینځ ځای په ځای کړئ

ټوخه د خونې په حرارت درجه کې وچ کړئ، د 2-3 ملي میتر ضخامت ته یې واچوئ او د 2 سانتي مترو په اوږدو کې یې پرې کړئ. پاتې بوره په هر پټه کې په نرمۍ سره وویشئ او د مڼې ټوټې په قطار کې د اوړو د ټول اوږدوالي سره تنظیم کړئ. برسېره پردې، د دوی محرق اړخونه باید په یو لوري کې "وګوري". په رولونو کې رول کړئ، د ګلاب غوټۍ جوړوي. د ټوټی پایونه وخورئ، او په اډه کې، دا یو څه وباسئ او د راتلونکي ګلونو ثبات لپاره فشار ورکړئ.

ټول ګلابونه د بیکینګ کاغذ سره په لیکه شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ ، پاڼي مستقیم کړئ او لوښي په 180 درجو تنور ته واستوئ. کیک د 10-15 دقیقو لپاره پخه کړئ، بیا یې د پوډر شکر سره وویشئ او د چای سره یې خدمت وکړئ.