غوښه د منځني ختیځ د مذهبي او ټولنیز کلتور یوه مهمه ځانګړتیا ده، او ایا دوی چمتو دي چې د اقتصادي او چاپیریال ستونزو د حل لپاره یې پریږدي؟ آمنه تاري، د PETA (د حیواناتو د اخلاقي چلند لپاره د خلکو) فعاله، د اردن د رسنیو پام هغه وخت ځان ته واړاوه کله چې هغه د لیټیو جامې اغوستي د عمان سړکونو ته راوتله. د "راځئ چې سبزیجات ستاسو برخه وي" په زنګ وهلو سره هغې هڅه وکړه چې د څارویو محصولاتو پرته د خواړو سره علاقه پیدا کړي.
اردن د PETA نړۍ ته د سفر وروستی تمځای و، او لیټیس شاید د سبزیجاتو په اړه د عربانو فکر کولو لپاره ترټولو بریالۍ هڅه وه. په عربي هیوادونو کې، د سبزیجاتو لپاره دلیلونه په ندرت سره غبرګونونه راپاروي.
ډیری سیمه ایز پوهان او حتی د څارویو د ساتنې سازمانونو غړي وايي چې دا د ختیځ ذهنیت لپاره یو ستونزمن مفهوم دی. د PETA فعالینو څخه یو، چې سبزی خور نه دی، په مصر کې د سازمان د کړنو له امله په غوسه شو.
"مصر د دې ژوند کولو لپاره چمتو نه دی. د څارویو په اړه نور اړخونه هم شته چې باید لومړی په پام کې ونیول شي.
او پداسې حال کې چې جیسن بیکر، د PETA د آسیا - پاسیفیک څپرکي رییس، یادونه وکړه چې ستاسو د خوړو څخه د غوښې په لرې کولو سره، "تاسو د څارویو لپاره ډیر کار کوئ،" دې نظر ډیر ملاتړ ترلاسه نه کړ. دلته په قاهره کې د فعالینو سره په خبرو اترو کې، دا څرګنده شوه چې سبزیجات د نږدې راتلونکي لپاره "ډیر بهرنۍ مفهوم" دی. او دوی ممکن سم وي.
د روژې میاشت لا دمخه په افق کې ده، او بیا لوی اختر، هغه رخصتۍ چې په ټوله نړۍ کې میلیونونه مسلمانان د قربانۍ پسونه ذبح کوي: دا مهمه ده چې په عربي کلتور کې د غوښې اهمیت کم نه شي. په هرصورت، لرغوني مصریان د غواګانو د څارویو په جوړولو کې د لومړي ځل لپاره وو.
په عربي نړۍ کې، د غوښې په اړه یو بل قوي سټریوټائپ شتون لري - دا ټولنیز دریځ دی. دلته یوازې شتمن خلک هره ورځ غوښه اخیستلی شي، او غریبان د همدې لپاره هڅې کوي.
ځینې ژورنالیستان او ساینس پوهان چې د غیر سبزیجاتو د موقف دفاع کوي استدلال کوي چې خلک د تکامل یوې ځانګړې لارې ته تللي او د غوښې خوړل یې پیل کړي. خو دلته یوه بله پوښتنه راپیدا کیږي: ایا موږ د پرمختګ داسې کچې ته نه یو رسیدلي چې په خپلواکه توګه د ژوند یوه لاره غوره کړو – د بیلګې په توګه، داسې یوه لاره چې چاپیریال له منځه نه وړي او د میلیونونو خلکو د کړاو لامل نه شي؟
دا پوښتنه چې موږ به په راتلونکو لسیزو کې څنګه ژوند وکړو باید د تاریخ او تکامل په پام کې نیولو پرته ځواب شي. او څیړنې ښیې چې د نبات پر اساس رژیم ته بدلول د اقلیم د بدلون سره د مبارزې لپاره ترټولو اسانه او خورا مؤثره لاره ده.
ملګرو ملتونو ویلي چې د څارویو پالنه (که صنعتي پیمانه وي یا دودیز کرنه) په ټولو کچو کې د چاپیریال ککړتیا له دوه یا دریو اصلي لاملونو څخه دی - له محلي څخه تر نړیوال پورې. او دا په دقیقه توګه د څارویو پالنې سره د ستونزو حل دی چې باید د ځمکې کمښت، د هوا ککړتیا او د اوبو کمښت، او د اقلیم بدلون سره مبارزه کې اصلي وي.
په بل عبارت، حتی که تاسو د سبزیجاتو په اخلاقي ګټو قانع نه یاست، مګر تاسو زموږ د سیارې راتلونکي ته پاملرنه کوئ، نو دا د چاپیریال او اقتصادي دلایلو لپاره د څارویو خوړلو څخه د مخنیوي لپاره معنی لري.
په همدې مصر کې په سلګونو زره غواګانې د ذبحې لپاره واردیږي، همدارنګه دال او غنم او د مصر د دودیز رژیم نورې برخې. دا ټول ډیرې پیسې لګوي.
که مصر د اقتصادي پالیسۍ په توګه سبزیجات هڅوي، نو په میلیونونو مصریان چې اړتیا لري او د غوښې د بیو د لوړیدو څخه شکایت کوي خواړه ورکول کیدی شي. لکه څنګه چې موږ یادونه کوو، د پلور لپاره د 1 کیلو ګرامه غوښې تولید لپاره 16 کیلو ګرامه خواړه اخلي. دا پیسې او محصولات دي چې کولی شي د لوږې خلکو ستونزه حل کړي.
د مصر د کرنې د وزارت یوه چارواکي حسام جمال ونه توانید چې د غوښې د تولید د کمولو له لارې د ژغورلو دقیق مقدار په ګوته کړي، خو هغه دا اټکل "څو ملیارده ډالره" وباله.
جمال ادامه ورکوي: "موږ کولی شو د ملیونونو خلکو روغتیا او ژوند ته وده ورکړو که چیرې موږ د غوښې خوړلو غوښتنې پوره کولو لپاره دومره پیسې مصرف نه کړو."
هغه نورو کارپوهانو ته اشاره کوي، لکه هغه کسان چې د واښو د کښت له امله د استوګنې لپاره د مناسبې ځمکې د کمښت په اړه خبرې کوي. ویدال لیکي: "د سیارې نږدې 30٪ له یخ څخه پاکه سیمه اوس مهال د څارویو پالنې لپاره کارول کیږي."
جمال وايي، مصريان زياتې غوښې خوري، او د څارويو فارمونو ته اړتيا په ډېرېدو ده. هغه وویل، په منځني ختیځ کې د مصرف شوي غوښې محصولات 50٪ د فابریکو فارمونو څخه راځي. د غوښې د مصرف په کمولو سره، هغه استدلال کوي، "موږ کولی شو خلک صحي کړو، د امکان تر حده ډیری خلکو ته خواړه ورکړو، او د کرنې ځمکې د ټاکل شوي هدف لپاره په کارولو سره محلي اقتصاد ته وده ورکړو: د فصلونو لپاره - دال او لوبیا - چې موږ اوس واردوو."
جمال وايي چې هغه په وزارت کې یو له څو سبزیجاتو څخه دی، او دا ډیری وخت یوه ستونزه وي. هغه وايي: "په ما د غوښې د نه خوړلو له امله نیوکې کیږي." "مګر که هغه خلک چې زما په نظر اعتراض وکړي نړۍ ته د اقتصادي او چاپیریال واقعیتونو له لارې وګوري، دوی به وګوري چې یو څه اختراع ته اړتیا لري."