د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوریک ارزښت | 216 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 780 g |
| پروټینونه | 29.2 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 260 g |
| غوښه | 11.2 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
| د اوبو د | 57.2 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3974 g |
| الشوری | 2.4 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 7 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12857 g |
| بیټا کیروټین | 0.04 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12500 g |
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.4 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 375 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.3 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 600 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.8 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1875 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 12.9 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 155 g |
| niacin | 7.8 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 296 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 845 g |
| کلسيم ، Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
| مګنیزیم ، م | 34 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1176 g |
| سوډیم ، نه | 572 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 227 g |
| فاسفورس ، P | 282 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 284 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 3.6 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 95 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 9.2 g | اعظمي 18.7 г |
د انرژي ارزښت 216 kcal دی.
د غوښې سټیک ، هر یو 1-400 په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 26,7،2، ، ویټامین B16,7 - 64,5،11,8٪ ، ویټامین پی پی - 35,3،20٪ ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX٪
- ویټامین V1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ویټامین V2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- هډوتري د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
تاسو کولی شئ په ضمیمه کې د خورا ګټورو محصولاتو بشپړ لارښود ومومئ.
توري: د کالوري مینځپانګه 216 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې د غوښې په سټیک کې ګټور دي ، هر یو 1-400 ، کالوري ، مغذي مواد ، د غوښې سټیک ګټور ملکیتونه ، هر 1-400
د انرژي ارزښت ، یا کالوري مینځپانګه د هضم په وخت کې د خوړو څخه د انسان په بدن کې د انرژي اندازه ده. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) اندازه کیږي. محصول د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول شوي کلوکالوري د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي ، نو د کیلو مخفف اکثرا له پامه غورځول کیږي کله چې په (کیلو) کالوریو کې کالوری مشخص کړئ. تاسو کولی شئ د روسي محصولاتو لپاره د انرژي تفصيلي میزونه وګورئ.
د تغذیې ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، په موجودیت کې چې د اړین موادو او انرژي لپاره د یو کس فزیکي اړتیاوې پوره کیږي.
ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری ژبکو خواړو کې په لږ مقدار کې اړین دي. ویټامین معمولا د څارویو پرځای د بوټو لخوا ترکیب کیږي. د ویټامینونو لپاره د انسان ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرامونه دي. د غیر عضوي موادو برخلاف ، ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د پخلي یا خواړو پروسس پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.
2021-02-17