کړی
د ټولو ichthy اوسیدونکو په مینځ کې لږ او ډیر عام شتون لري ، سربیره پردې ، انګریزان خپل ټرافي په مطلوب او خورا مطلوب نه ویشي. د ښکاریانو یوه بشپړه فرعي څانګه شتون لري چې د یو ډول نیول غوره کوي ، د دوی د ښکار هدف بریم دی ، ګټې او زیانونه یې چې د خواړو په شکل کې دي موږ باید په ډیر تفصیل سره مطالعه کړو.
د ټرافي توضیحات
بریم د کارپ په توګه طبقه بندي کیږي، دا د دوی ترټولو عام استازی دی. د روسیې په خاوره کې، تاسو کولی شئ مختلف فرعي ډولونه ومومئ چې د بدن رنګ او اندازې کې به توپیر ولري، تاسو کولی شئ زموږ په ویب پاڼه کې په یوه مقاله کې نور معلومات ومومئ. عمومي توضیحات دا دي:
- د بدن شکل فلیټ شوی، ګردي؛
- سر د بدن په پرتله کوچنی دی؛
- د سترګو تورېدل؛
- خوله کوچنۍ ده، د ټیوب سره پای ته رسیږي؛
- د اروپا فرعي ډولونو رنګ برونزی دی، ځوان سپین زر دی.
په هر عمر کې د افرادو پښې خړ وي چې په پای کې تور سرحد لري. یوه ځانګړنه د کبانو شاته ده.
د سایپرینیډز استازی د منځني زون په ټولو زیرمو کې پراخ دی، دا په مصنوعي ډول د کراسنویارسک زیرمو او ینیسي ته راوړل شوی، چیرې چې دا په بشپړ ډول تطبیق شوی او نسل شوی. په ژورو ځایونو کې د لږترلږه جریان سره شتون ته ترجیح ورکوي. تاسو کولی شئ دا دواړه په لویو سیندونو کې د پام وړ ژورو سره ومومئ ، او په جهيلونو او زیرمو کې.
انګریزان ځوان کسان بریم او لوی جنسي بالغ شیباک بولي.
دا یو ښوونځی کب دی، خپل ډیری وخت په ژورو کې تیروي، د پسرلي په لومړیو کې او د شپې د خوړو په لټه کې ساحل ته راځي. د هغې په رژیم کې د څارویو او نباتاتو خواړه شامل دي. کب نیول په موسم پورې اړه لري:
- جوار، د موتی وربشی، ماسترکا د ګرمو اوبو سره ښه کار کوي؛
- په یخنۍ کې ، بریم به د چینج ، مګګوټ ، وینې ټوخی او د دوی څخه یو شمیر سینڈوچونو ته ښه ځواب ووایی.
دا اړینه ده چې د کب نیولو دمخه او په وخت سره کب ته خواړه ورکړئ ، که نه نو کب نیول ممکن ندي.
د چمتو کولو او پروسس کولو میتودونه
د سمې تګلارې او د تجربه لرونکي ښوونکي سره، هرڅوک کولی شي پرته له کومې ستونزې د بریم نیولو زده کړي. مګر د کیچ سره څه وکړي؟ څنګه کولای شو چی د carp دا استازي پخوي؟ ایا د برم پروسس کولو یو یا بل ډول بدن ته ګټه یا زیان رسوي؟
کب په بیلابیلو لارو چمتو کیږي، دا غوره ده چې په هر یو کې په ډیر تفصیل سره ژوند وکړو، دا به د ډوډۍ د کالوري مینځپانګې مطالعه ممکنه کړي.
وچول
وچ بریم د مصرف کونکو تر مینځ خورا مشهور دی ، د هغې ګټې او زیانونه د هرچا لپاره لږ اندیښنه لري. دا د بیر لپاره خورا خوندور اضافه ده ، او حتی د فوم لرونکي څښاک پرته ، کب په خوښۍ سره مصرف کیږي. په دې فورمه کې، بریم په ځانګړې توګه په روسیه، آلمان او اسراییلو کې ستاینه کیږي، په نورو هیوادونو کې د سایپرینډونو استازی لږ تقاضا لري.
دوی دواړه په صنعتي پیمانه په ځانګړي شرکتونو او کور کې چمتو شوي. دا باید لومړی مالګه شي، او بیا د میز لپاره د ریښتیني خوند ترلاسه کولو لپاره دمخه رامینځته شوي ټیکنالوژي په کلکه وڅیړئ. د تغذیې ارزښت دا دی:
- پروټین 42 ګرامه؛
- غوړ 5,9 ګرامه
- کاربوهایډریټ 0.
یو خوندور چې د ډیری لخوا خوښیږي ، د وچو بریم په نوم ، د کالوری مینځپانګه یوازې 221 کیلوکاله ده په هر 100 ګرام محصول کې ، پدې شرط چې پروسس په سمه توګه ترسره شي.
وخندل
ترټولو اسانه لاره، او حتی ډیر پیژندل شوی، په ساده ډول د کبانو غوړول دي، مګر د بریم لپاره دا د پخلی کولو غوره لاره نه ده. د کارپ استازي غوړ مواد خورا لوړ دي، د سبزیجاتو غوړ اضافه کول به یوازې په غوښه کې د اومیګا -3 او اومیګا -6 کچه راټیټه کړي. غوړ شوی بریم ښه خوند لري، د کالوري مینځپانګه په هر 128 ګرامه محصول کې 100 کیلوکاله ده. د غوړ شوي کب تغذیه ارزښت لاندې شاخصونه لري:
- پروټین 13,7 ګرامه؛
- غوړ 10,5 ګرامه؛
- کاربوهایډریټ 3,7 ګرامه
که تاسو بریم وخورئ، نو یوازې د زیتون په غوړ کې د لږ تر لږه مالګې اضافه کولو سره.
وچول
ډیری وختونه د پلورنځیو په الماریو کې د دې کب یو وچ ډول هم شتون لري. خوند یې خورا ښه دی، ډیری وختونه دا ډول محصول د بیر لپاره اخیستل کیږي، مګر مینه وال شتون لري چې په هغې باندې اخته شي.
لږ خلک په لویو حجمونو کې وچولو ته لاس اچوي؛ د کب کوچني پلورنځي ، په بیله بیا په کور کې شوقیه کب نیونکي ، ډیری وختونه د دې پروسس میتود کې بوخت دي.
د محصول تغذیه ارزښت تقریبا د وچو سره ورته دی، شاخصونه په لاندې ډول دي:
- پروټین 40 ګرامه؛
- غوړ 4 ګرامه؛
- کاربوهایډریټ 0.
وچه بریم د هر 196 ګرام محصول لپاره 100 کیلوری کالوري لري.
اچار کول
د مالګین بریم مینه وال هم شتون لري ، د یوې قاعدې په توګه ، هغه کسان چې د مني په لومړیو کې نیول شوي ځان ورته پروسس ته پور ورکوي. دا د دې دورې په جریان کې دی چې کب د ژمي لپاره د غوړ ذخیره کولو لپاره پیل کوي، غوښه نرم او جوس کیږي، کوم چې د ورته پخلی لپاره غوره دی.
کوچني کبونه د مالګې کولو لپاره نه غوره شوي ، بریم به هډوکي وي ، کوم چې د مصرف کولو پرمهال به د پام وړ خوند کم کړي. مګر د دې هدف لپاره د 2 کیلو یا ډیر وزن لرونکي اشخاص غوره انتخاب ګڼل کیږي.
د مالګین بریم په څیر دا ډول خوند د هر 197 ګرام محصول لپاره د 100 واحدونو کالوري مینځپانګه لري. د تغذیې ارزښت په لاندې حدودو کې دی:
- پروټین 38 ګرامه؛
- غوړ 5 ګرامه؛
- کاربوهایډریټ 0.
شاخصونه ښیي چې د پروسس کولو دا طریقه وچولو او وچولو ته نږدې ده.
نان
د پخولو لپاره، ځوان کثافات د منلو وړ ندي، د پخلی کولو وروسته به یو څه وچ وي، او کوچني هډوکي به هیڅ ځای ته لاړ نشي. حتی که تاسو په آستین یا ورق کې پخلی وکړئ، د کوچنیو کبانو حالت به ښه نشي. د 1,5 کیلوګرامه او نورو څخه افراد غوره انتخابونه دي، پداسې حال کې چې پروسه دواړه د ګریل لاندې او په آستین یا ورق کې ترسره کیږي.
د پخې شوي بریم کالوري مینځپانګه په هر 107 ګرامه محصول کې 100 کیلوکاله ده ، پداسې حال کې چې تغذیه ارزښت په لاندې ډول دی:
- پروټین 21 ګرامه؛
- غوړ 5,6 ګرامه؛
- کاربوهایډریټ 0,6 ګرامه
د تیلو اضافه کول، حتی د زیتون غوړ، د پخولو په وخت کې سپارښتنه نه کیږي، مګر د کب تر څنګ ځینې سبزیجات د دې ارزښت لري.
د پخلي
په دې ډول پروسس شوي کب د غذایي تغذیې لپاره سپارښتنه کیږي، ډیری وختونه ماشومانو او لویانو ته ورکول کیږي. یو ځل بیا، زه غواړم په دې حقیقت تمرکز وکړم چې د پخلی کولو لپاره د لویو اشخاصو غوره کولو ارزښت لري، دا په ساده ډول ناشونې ده چې ټول کوچني هډوکي د زیرمې څخه غوره کړئ.
جوش شوی بریم د کب د سوپ پخولو لپاره مناسب دی ، او په ډبل بویلر کې پخلی به لږ خوندور نه وي. جوش شوي بریم په هر 100 ګرامه کې شاوخوا 126 کالوري لري.
د ورته وزن د تغذیې ارزښت په لاندې ډول دی:
- پروټین 21 ګرامه؛
- غوړ 4 ګرامه؛
- کاربوهایډریټ 0.
د کب په عمر پورې اړه لري، د غوړ اندازه ممکن یو څه پورته پورته شي.
caviar
د بریم کیویر ګټې د انکار وړ ندي ، محصول خورا صحي او خوندور دی ، لږ شمیر شتون لري چې دا ډول خوند ردوي. پخلی په ډیری لارو ترسره کیدی شي، ترټولو عام یې مالګه کول او غوړول دي. دلته د محصول کالوري مینځپانګه به بدلون ومومي، مګر یوازې یو څه. دا غوره ده چې دا شاخصونه په جدول کې وړاندې کړئ:
| د تغذیې ارزښت | مالګه شوی کیویار | غوړ شوی کیویار |
| پروټینونه | 29 g | 30 g |
| غوړو | 5,6 g | 5,8 g |
| کاربوهایډریټ | 0 g | 0 g |
| کالوري ارزښت | 167 Kcal | 173 Kcal |
ارقام د هر 100 ګرامه محصول لپاره ورکړل شوي.
دا کافي نه ده چې د کارپ د دې استازي پخلی کړئ، د کالوري مینځپانګې په اړه پوه شئ، ځکه چې د انسان د خواړو هره برخه باید ګټور وي. بریم کوم ګټور ملکیتونه لري؟ څوک او په کوم مقدار کې کولی شي دا کب وخوري؟
ګټه او تاوان
مچھلی د هرچا لپاره ګټور دی، پرته له استثنا، په دې کې موجود ویټامینونه او منرالونه د ډیری ناروغیو مخنیوي کې مرسته کوي، او په ځینو مواردو کې دوی د ناروغ روغتیا ته د پام وړ وده ورکوي. بریم د تازه اوبو یو غوړ کبان ګڼل کیږي، هغه بیلوګا ته اتلولي له لاسه ورکړه، پداسې حال کې چې هغه پخپله یو ویاړلی دوهم دی. د خوند له لحاظه، هغه پایک، زنډر او پرچ ډیر شاته پریښود.
د ټولو فرعي ډولونو په مینځ کې ، د ازوف مني کیچ خورا ارزښت لري ، دوی په خورا لوی مقدار کې لاندې ګټورتوب لري:
- پوټاشیم
- فاسفورس
- omega-3 شحمي اسیدونه؛
- کلسيم
- مګنیزیم
- سوډیم
- کلورین
- اوسپنه
- فلورین
- مولبيډنوم؛
- نکل
ویټامینونه هم د پام وړ دي:
- په 1 کې;
- په 2 کې;
- سره;
- E;
- پی پی;
- A.
نور هم شتون لري، مګر په خورا لږ شمیر کې. په کب کې کافي او ویټامین ډي ، کوم چې هډوکي په بشپړ ډول پیاوړي کوي.
د دې کب غوښه د هرچا لپاره مناسبه ده، پرته له دې چې د انسان بدن لخوا د کب تیلو ته انفرادي عدم برداشت، مګر دا په ندرت سره پیښیږي. دا هغه څه دي چې د منفي ملکیتونو په توګه ورته ویل کیږي، دا د سګرټ شوي بریم په شمول هم ارزښت لري، د کب څخه کارسنجن به د ډیری ارګانونو په کار منفي اغیزه وکړي. تاسو کولی شئ سګرټ شوي غوښه وکاروئ، مګر دا باید په خورا محدود مقدار کې ترسره شي او اکثرا نه.
د ترلاسه شویو معلوماتو پر بنسټ، د دې پوښتنې لپاره چې "ایا د بریم غوړ کب دی که نه؟" ځواب یوازې مثبت دی. دا ډول کارپ غوړ دی، کوم چې د انسان لپاره ګټور دی، پداسې حال کې چې پاتې نور تغذیه غوره دي. بوره د زیان رسونکي په پرتله خورا ګټوره ده.