د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د غذایی توکو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونه او مینرالونه) په هر 100 ګرامه خوراکي برخه ښیې.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوریک ارزښت | 131 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 1285 g |
| پروټینونه | 2.76 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2754 g |
| غوښه | 6.96 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 805 g |
| کاربوهایډریټ | 14.34 g | 219 g | ۸۵٪ | 5% | 1527 g |
| د اوبو د | 75.34 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3017 g |
| الشوری | 0.6 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 118 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 763 g |
| Retinol | 0.118 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.105 mg | 1.5 mg | 7% | ۸۵٪ | 1429 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.184 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 978 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 17.9 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2793 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.079 mg | 2 mg | 4% | ۸۵٪ | 2532 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 36 .g | 400 .g | 9% | ۸۵٪ | 1111 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.39 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 769 g |
| ویټامین B12 اضافه کړل | 0.39 .g | ~ | |||
| ویټامین سي ، اسکربیک | 15.8 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 570 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 2 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 1.22 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1230 g |
| ویټامین ای اضافه شوی | 1.22 mg | ~ | |||
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 10.3 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1165 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 1.313 mg | 20 mg | ۸۵٪ | 5% | 1523 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 142 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1761 g |
| کلسيم ، Ca | 102 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 980 g |
| مګنیزیم ، م | 11 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3636 g |
| سوډیم ، نه | 35 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3714 g |
| فاسفورس ، P | 70 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1143 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 2.36 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 763 g |
| کاپر ، کاو | 98 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1020 g |
| سیلینیم ، سی | 3.6 .g | 55 .g | ۸۵٪ | 5% | 1528 g |
| زنک ، زن | 1.31 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 916 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 14 g | اعظمي 100 г | |||
| لیټیسس | 14 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 1 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 3.08 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 6: 0 نایلان | 0.019 g | ~ | |||
| 8: 0 کیپریلیک | 0.121 g | ~ | |||
| 10: 0 مکرم | 0.08 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.658 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.301 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 1.577 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.301 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 2.656 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 2.656 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 1.418 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 1.238 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.121 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.04 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.14 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.019 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 1.278 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 131 kcal دی.
- اوز = 31 g (40.6 kCal)
د مور د شیدو بدیل ، د جوډ جان ، انفامیل ، لیپل - 13.1، ، ویټامین ډي - 12٪ ، اوسپنه - 13
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ویټامین ډي د کلسیم او فاسفورس هومیوټاسیس ساتي ، د هډوکي منرال کولو پروسې ترسره کوي. د ویټامین ډي نشتوالی په هډوکو کې د کلسیم او فاسفورس معتصم میتابولیزم لامل کیږي ، د هډوکي نسج تخریب شوي زیاتوالی ، کوم چې د اوستیوپروسیس خطر زیاتوي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.