د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 230 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 732 g |
| پروټینونه | 11.5 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 661 g |
| غوښه | 19.3 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 290 g |
| کاربوهایډریټ | 2.6 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8423 g |
| د اوبو د | 63.4 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3585 g |
| الشوری | 3.2 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.17 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 882 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.13 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1385 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 48.2 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1037 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.18 mg | 2 mg | 9% | ۸۵٪ | 1111 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 5 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8000 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 1.31 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 229 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 0.5 .g | 10 .g | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.22 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6818 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 0.3 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 40000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 2.54 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 787 g |
| بیټینګ | 4.3 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 156 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1603 g |
| کلسيم ، Ca | 11 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9091 g |
| مګنیزیم ، م | 12 mg | 400 mg | 3% | ۸۵٪ | 3333 g |
| سوډیم ، نه | 1108 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 117 g |
| سلفر ، S | 115 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | 5% | 870 g |
| فاسفورس ، P | 181 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 442 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 0.66 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2727 g |
| کاپر ، کاو | 80 .g | 1000 .g | 8% | ۸۵٪ | 1250 g |
| سیلینیم ، سی | 11.2 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 491 g |
| زنک ، زن | 1.5 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 800 g |
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 39 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 7.308 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 10: 0 مکرم | 0.041 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.027 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.423 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 4.282 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 2.527 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 9.145 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.943 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 8.202 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 1.639 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 1.359 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.28 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.28 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 1.359 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 230 kcal دی.
- کیوبک انچه = 14 g (32.2 kCal)
- ټوټه ، پتله = 14 g (32.2 kCal)
- د پیالې ټوټې = 138 g (317.4 kCal)
- ټوټه ، منځنۍ = 28 g (64.4 kCal)
- ټوټه ، موټی = 43 g (98.9 kCal)
بولوګنا ساسیج، غوښه او د خنزیر غوښه، ټیټ مواد غوړ، 19٪ غوړ په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 11,3،12، ، ویټامین B43,7 - 12,7٪ ، ویټامین پي پي - 22,6،20,4، ، فاسفورس - 12,5،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوری مینځپانګه 230 کیلو کیلوری، کیمیاوی جوړښت، تغذیه ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، هغه څه چې د بولوګنا ساسیج، غوښې او خنزیر ګټور دي، د ټیټ مینځپانګې سره. غوړ، 19٪ غوړ، کالوری، غذایی توکی، روغتیایی ګټې بولونا ساسیج، غوښه او خنزیر، ټیټ محتوا. غوړ، 19٪ غوړ