د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 135 kCal | 1684 kCal | 8% | ۸۵٪ | 1247 g |
پروټینونه | 18.56 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 409 g |
غوښه | 5.73 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 977 g |
کاربوهایډریټ | 2.23 g | 219 g | 1% | ۸۵٪ | 9821 g |
د اوبو د | 70.6 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3220 g |
الشوری | 2.88 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.1 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | 5% | 1500 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.213 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 845 g |
ویټامین B4 ، کلین | 67.8 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 737 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.726 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 689 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.387 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 517 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 4 .g | 400 .g | 1% | ۸۵٪ | 10000 g |
ویټامین B12 ، کوبالین | 0.54 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 556 g |
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.22 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6818 g |
ویټامین K ، فایلاکوینون | 0.2 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 60000 g |
ویټامین پی پی ، NE | 4.779 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 418 g |
بیټینګ | 3.4 mg | ~ | |||
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 284 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 880 g |
کلسيم ، Ca | 13 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | 1% | 7692 g |
مګنیزیم ، م | 22 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1818 g |
سوډیم ، نه | 799 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 163 g |
فاسفورس ، P | 277 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 289 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 0.99 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1818 g |
منګنیز ، Mn | 0.066 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3030 g |
کاپر ، کاو | 30 .g | 1000 .g | 3% | ۸۵٪ | 3333 g |
سیلینیم ، سی | 16.7 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 329 g |
زنک ، زن | 1.37 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 876 g |
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 1.186 g | ~ | |||
والین | 0.847 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.68 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.813 g | ~ | |||
لیوسین | 1.56 g | ~ | |||
ليسين | 1.857 g | ~ | |||
میتینینین | 0.552 g | ~ | |||
threonine | 0.452 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.2 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 0.763 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 0.919 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 1.095 g | ~ | |||
هايډروآکسيپرولين | 0.093 g | ~ | |||
ګلايسين | 0.786 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 2.098 g | ~ | |||
پرولين | 0.695 g | ~ | |||
سیرین | 0.615 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.633 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.199 g | ~ | |||
سټرولونه | |||||
کولیسسترول | 88 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 1.596 g | اعظمي 18.7 г | |||
14: 0 معنوي | 0.033 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 1.233 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 0.33 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 2.333 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
16: 1 پیلمیټولیک | 0.363 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 1.95 g | ~ | |||
20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.02 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 1.089 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 0.907 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.05 g | ~ | |||
18: 4 سټیورایډ اومیګا -3 | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.01 g | ~ | |||
20: 3 ایکوساترین | 0.013 g | ~ | |||
20: 4 اراکیډونیک | 0.08 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.057 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
22: 4 ډوکاسټیټرین ، اومیګا 6 | 0.02 g | ~ | |||
22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.007 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.997 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 135 kcal دی.
- پټه = 9.4 g (12.7 kCal)
د فجیټو لپاره د چرګ سینه ، منجمد په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B2 - 11,8،13,6٪، کولین - 5،14,5٪، ویټامین B6 - 19,4،12٪، ویټامین B18 - 23,9،11,4٪، ویټامین B34,6 - 30,4،11,4٪، ویټامین پي - XNUMX،XNUMX ، XNUMX، ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 135 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، دا څنګه ګټور دي؟ د فجیټو لپاره د چرګ سینه ، منجمد ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه د فجیټو لپاره د چرګ سینه ، منجمد