د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 350 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 481 g |
| پروټینونه | 82.4 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 92 g |
| غوښه | 1.8 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3111 g |
| کاربوهایډریټ | 1.2 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 18250 g |
| د اوبو د | 9 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 25256 g |
| الشوری | 5.6 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.005 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 30000 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 2 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 90 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 22.7 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 88 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 1067 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 234 g |
| کلسيم ، Ca | 75 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1333 g |
| مګنیزیم ، م | 29 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1379 g |
| سوډیم ، نه | 1297 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 100 g |
| سلفر ، S | 1340 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 75 g |
| فاسفورس ، P | 194 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 412 g |
| کلورین ، کل | 1232 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 187 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 1.8 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| آئوډین ، زه | 25 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 600 g |
| کوبالټ ، کو | 4 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 250 g |
| منګنیز ، Mn | 0.03 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6667 g |
| کاپر ، کاو | 180 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 556 g |
| مولبيډنوم ، م. | 14 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
| سیلینیم ، سی | 125.1 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 44 g |
| کروم ، Cr | 11 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 455 g |
| زنک ، زن | 0.81 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1481 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 1.2 g | اعظمي 100 г | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 4.72 g | ~ | |||
| والین | 5.46 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 1.82 g | ~ | |||
| Isoleucine | 4.86 g | ~ | |||
| لیوسین | 7.02 g | ~ | |||
| ليسين | 5.05 g | ~ | |||
| میتینینین | 3.18 g | ~ | |||
| میتودین + سیستین | 5.13 g | ~ | |||
| threonine | 3.68 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 1.27 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 5.06 g | ~ | |||
| فینیلاالینین + ټیروسین | 8.26 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 5.64 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 7.87 g | ~ | |||
| ګلايسين | 3.04 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 11.27 g | ~ | |||
| پرولين | 3.08 g | ~ | |||
| سیرین | 6.29 g | ~ | |||
| ټیروسین | 3.2 g | ~ | |||
| سيسټېن | 1.96 g | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.5 g | اعظمي 18.7 г |
د انرژي ارزښت 350 kcal دی.
د چرګ هګۍ سپینه ، وچه شوې په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B2 - 111,1،113,5٪، ویټامین پي پي - 42,7،24,3٪، پوټاشیم - 53,6،16,7٪، فاسفورس - 40،18٪، کلورین - 20،227,5٪، آئوډین - 22،XNUMX ٪، ، کوبالټ - XNUMX، ، مسو - XNUMX٪ ، مولیدینډم - XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، کرومیم - XNUMX٪
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- کلورین په بدن کې د هایدروکلوریک اسید جوړیدو او سراو لپاره اړین دي.
- آئيډين د تایرایډ غدې په فعالیت کې برخه اخلي ، د هورمونونو رامینځته کولو (تایروکسین او ټرایډیټوتਰੋینین) چمتو کوي. دا د انسان بدن ټولو نسجونو حجرو وده او توپیر لپاره اړین دي ، د مایټوکونډریا تنفس ، د ټرانسمبرین سوډیم تنظیم او د هورمون ټرانسپورټ. د کافي اندازې نه درلودل د هايپوتايرايډيزم سره د عدم خاتمي لامل ګرځي او په ميټابولزم کې د ورو ورو ، د وينې لوړ فشار ، وده نمو او په ماشومانو کې ذهني وده.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
توري: د کالوري مینځپانګه 350 کیلو کیلوري ، کیمیاوي ترکیب ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې ګټور دي د چرګ هګۍ سپینه ، وچه ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه د چرګ هګۍ سپینه ، وچه
د انرژي ارزښت ، یا کالوري مینځپانګه د هضم په وخت کې د خوړو څخه د انسان په بدن کې د انرژي اندازه ده. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) اندازه کیږي. محصول د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول شوي کلوکالوري د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي ، نو د کیلو مخفف اکثرا له پامه غورځول کیږي کله چې په (کیلو) کالوریو کې کالوری مشخص کړئ. تاسو کولی شئ د روسي محصولاتو لپاره د انرژي تفصيلي میزونه وګورئ.
د تغذیې ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، په موجودیت کې چې د اړین موادو او انرژي لپاره د یو کس فزیکي اړتیاوې پوره کیږي.
ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری ژبکو خواړو کې په لږ مقدار کې اړین دي. ویټامین معمولا د څارویو پرځای د بوټو لخوا ترکیب کیږي. د ویټامینونو لپاره د انسان ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرامونه دي. د غیر عضوي موادو برخلاف ، ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د پخلي یا خواړو پروسس پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.