ایا تاسو پوهیږئ چې د هامبرګر قیمت څومره دی؟ که تاسو ووایاست چې دا $ 2.50 یا د مکډونالډ رستورانت کې اوسنۍ بیه ده، تاسو د هغې اصلي قیمت په پراخه کچه کم اټکل کوئ. د قیمت ټګ د تولید ریښتیني لګښت نه منعکس کوي. هر هامبرګر د څاروي درد، د هغه چا د درملنې لګښت چې دا خوري، او اقتصادي او چاپیریال ستونزې دي.
له بده مرغه، دا ستونزمنه ده چې د هامبرګر د لګښت حقیقي اټکل وړاندې کړئ، ځکه چې ډیری عملیاتي لګښتونه د لید څخه پټ دي یا په ساده ډول له پامه غورځول شوي. ډیری خلک د څارویو درد نه ویني ځکه چې دوی په کروندو کې اوسیدل او بیا یې د حیواناتو له لارې وژل شوي. بیا هم ډیری خلک د هورمونونو او درملو په اړه ښه پوهیږي یا په مستقیم ډول څارویو ته ورکول کیږي. او په دې کولو سره، دوی پوهیږي چې د کیمیاوي استعمال لوړه کچه د انټي بیوټیک مقاومت لرونکي میکروبونو رامینځته کیدو له امله خلکو ته ګواښ رامینځته کولی شي.
د هغه قیمت په اړه پوهاوی مخ په ډیریدو دی چې موږ یې د خپل روغتیا سره د هیمبرګر لپاره تادیه کوو، چې موږ د زړه د حملې، د کولمو سرطان، او د وینې لوړ فشار خطرونه ډیروو. مګر د غوښې خوړلو روغتیایی خطرونو په اړه بشپړه مطالعه له بشپړیدو څخه لرې ده.
مګر د څیړنې لګښتونه د څارویو تولید چاپیریال لګښتونو په پرتله کم دي. د غوا او غوښې لپاره زموږ "مینه" په څیر بل هیڅ انساني فعالیت د ډیری منظرو او شاید د نړۍ منظرې دومره پراخه ویجاړولو لامل نه دی.
که چیرې د هامبرګر ریښتیني لګښت حتی لږ تر لږه اټکل شي، نو دا به معلومه شي چې هر هامبرګر واقعیا بې ارزښته دی. تاسو د ککړو اوبو څرنګوالی څنګه ارزوئ؟ تاسو به د ورځنۍ ورکېدونکي ډولونه څنګه ارزوئ؟ تاسو څنګه د خاورې د تخریب اصلي لګښت معلومولی شئ؟ د دې زیانونو اټکل کول تقریبا ناممکن دي، مګر دا د څارویو د محصولاتو اصلي ارزښت دی.
دا ستاسو خاوره ده، دا زموږ خاوره ده...
د څارویو د تولید لګښت د لویدیځ د ځمکو په پرتله ډیر څرګند شوی نه دی. د امریکا لویدیځ یوه عالي منظره ده. وچه، ډبرينه او شنډه منظره. صحراګانې د هغو سیمو په توګه تعریف شوي چې لږترلږه باران لري او د تبخیر لوړ نرخونه لري - په بل عبارت، دوی د لږ باران او لږو نباتاتو لخوا مشخص شوي.
په لویدیځ کې، د یوې غوا د کرلو لپاره ډیرې ځمکې ته اړتیا لري ترڅو کافي واښه چمتو کړي. د مثال په توګه، د جورجیا په څیر په مرطوب اقلیم کې د غوا د پاللو لپاره څو جریبه ځمکه کافي ده، مګر د لویدیځ په وچو او غرنیو سیمو کې، تاسو ممکن د غوا د ملاتړ لپاره 200-300 هکتارو ته اړتیا ولرئ. له بده مرغه، د څارویو د کرنې پراخې کښت چې د څارویو سوداګرۍ ملاتړ کوي طبیعت او د ځمکې ایکولوژیکي پروسو ته نه جبران کیدونکي زیان رسوي.
خړې خاورې او د نباتاتو ټولنې له منځه ځي. او ستونزه په دې کې ده. دا یو چاپیریالي جرم دی چې په اقتصادي توګه د څارویو د کرنې ملاتړ کوي، پرته له دې چې د مالدارۍ مدافعین څه ووایی.
د چاپیریال له پلوه بې ثباته - له اقتصادي پلوه نه پایښت
ځينې ښايي پوښتنه وکړي چې څړځايونه دومره نسلونه څنګه ژوندي پاتې شوي که دا غرب له منځه وړي؟ ځواب ورکول اسانه نه دي. لومړی، څړځای به ژوندی پاتې نشي - دا د لسیزو راهیسې د زوال په حال کې دی. ځمکه په ساده ډول د ډیری څارویو ملاتړ نشي کولی، د لویدیځو ځمکو ټولیز محصول د څارویو د پاللو له امله کم شوی. او ډیری مالدارانو دندې بدلې کړې او ښار ته لاړل.
په هرصورت، څړځایونه په عمده توګه په اقتصادي او چاپیریال دواړو کې په لوی سبسایډي ژوند کوي. لویدیځ بزګر نن ورځ فرصت لري چې د نړۍ په بازار کې سیالي وکړي یوازې د دولتي سبسایډي څخه مننه. مالیه ورکوونکي د هغو شیانو لپاره پیسې ورکوي لکه د ښکار کنټرول، د زیان رسوونکو واښو کنټرول، د څارویو د ناروغیو کنټرول، د وچکالۍ کمول، د اوبولګولو ګران سیسټمونه چې د مالدارانو بزګرانو ته ګټه رسوي.
نورې سبسایډي شتون لري چې ډیر فرعي او لږ لیدل کیږي، لکه د لږ نفوس لرونکو فارمونو ته د خدماتو چمتو کول. مالیه ورکوونکي اړ دي چې کروندګرو ته د محافظت، پوستې، د ښوونځي بسونو، د سړکونو ترمیم، او نورو عامه خدماتو په وړاندې کولو سره سبسایډي ورکړي چې ډیری وختونه د دې ځمکې مالکینو د مالیې ونډې څخه ډیر وي - په لویه برخه کې ځکه چې د کرنې ځمکې ډیری وختونه په ترجیحي نرخونو مالیه کیږي، یعني دوی. د نورو په پرتله د پام وړ کم تادیه کول.
د نورو سبسایډي ارزونه ستونزمنه ده، ځکه چې ډیری مالي مرستې پروګرامونه په څو لارو پټ دي. د مثال په توګه، کله چې د متحده ایاالتو د ځنګل خدمت د ځنګل څخه د غواګانو د ساتلو لپاره باڑ جوړ کړي، د کار لګښت د بودیجې څخه کمیږي، که څه هم د غواګانو په نشتوالي کې د کټارو ته اړتیا نشته. یا د لوېدیځې لویې لارې په اوږدو کې د کټارو ټول هغه مایلونه واخلئ چې د لویې لارې څخه د غواګانو د ساتلو لپاره د لارو ښي لوري ته.
ستاسو په اند څوک د دې لپاره پیسې ورکوي؟ نه فارم. کلنۍ سبسایډي د هغو بزګرانو د هوساینې لپاره تخصیص شوې چې په عامه ځمکو کې کرنه کوي او د ټولو څارویو تولید کونکو 1٪ څخه کم جوړوي لږ تر لږه $ 500 ملیون ډالر دي. که موږ پوه شو چې دا پیسې له موږ څخه اخیستل کیږي، موږ به پوه شو چې موږ د هامبرګر لپاره خورا ګران پیسې ورکوو، حتی که موږ یې ونه اخلو.
موږ ځینې لویدیځ بزګرانو ته پیسې ورکوو چې عامه ځمکو ته لاسرسۍ ولري - زموږ ځمکې، او په ډیری مواردو کې خورا نازک خاورې او د نباتاتو خورا متنوع ژوند.
د خاورې تخریب سبسایډي
په حقیقت کې هر جریبه ځمکه چې د څارویو څراغ لپاره کارول کیدی شي د فدرالي حکومت لخوا یو څو کروندګرو ته په اجاره ورکول کیږي، چې د ټولو څارویو تولید کونکو شاوخوا 1٪ استازیتوب کوي. دا نارینه (او یو څو میرمنې) ته اجازه ورکول کیږي چې په دې ځمکو کې خپل څاروي وڅاري، په ځانګړې توګه د چاپیریال اغیزو ته په پام سره.
څاروي د خاوري پورتنۍ طبقه د خپلو خورو سره کمپیکٹ کوي، په ځمکه کې د اوبو ننوتل او د لندبل مواد کموي. د څارويو پالنه د څارويو د وحشي حيواناتو د اخته کيدو سبب ګرځي، چې د هغوى د ځايي ورکېدو لامل کېږي. د څارويو پالنه طبيعي نباتات له منځه وړي او د پسرلي د اوبو سرچينې تر پښو لاندې کوي، د اوبو څاڅکي ککړوي، د کبانو د استوګنې ځايونه له منځه وړي او يو شمېر نور مخلوقات. په حقیقت کې، د کروندو څاروي د ساحلونو په اوږدو کې د شنو سیمو د ویجاړولو لوی عامل دی چې د ساحلي استوګنځایونو په توګه پیژندل کیږي.
او څرنګه چې د لویدیځ د ځنګلي ژوند 70-75٪ څخه ډیر په ساحلي استوګنځایونو پورې اړه لري، نو د ساحلي استوګنځایونو په ویجاړولو کې د څارویو اغیزې ډارونکي ندي. او دا لږه اغیزه نه ده. د متحده ایالاتو شاوخوا 300 ملیون جریبه عامه ځمکه مالدارانو ته په اجاره ورکول کیږي!
دښتې فارم
څاروي هم په لویدیځ کې د اوبو ترټولو لوی مصرف کونکي دي. د څارویو لپاره د خوړو د تولید لپاره پراخه اوبو لګولو ته اړتیا ده. حتی په کالیفورنیا کې، چیرې چې د هیواد ډیری سبزیجات او میوې کرل کیږي، خړوب شوي کرهنیز ځمکه چې د څارویو خواړه وده کوي د نیول شوي ځمکې د اندازې سره سم پام ساتي.
د اوبو ډیری پرمختللې سرچینې (ذخیرې) په ځانګړې توګه په لویدیځ کې، د اوبو لګولو اړتیاوو لپاره کارول کیږي، په عمده توګه د واښو د کښت لپاره. په حقیقت کې، په 17 لویدیځو ایالتونو کې، د اوبو لګولو په منځني ډول د ټولو اوبو ایستلو 82٪، په مونټانا کې 96٪، او په شمالي ډکوټا کې 21٪ جوړوي. دا د شنو څخه تر ټراوټ پورې د آبي ډولونو په له منځه وړلو کې مرسته کوي.
مګر اقتصادي سبسایډي د چاپیریال سبسایډي په پرتله کم دي. مالداري ممکن په متحده ایالاتو کې د ځمکې ترټولو لوی کارونکي وي. د 300 ملیون جریبه عامه ځمکې سربیره چې کورني څاروي څروي، په ټول هیواد کې 400 ملیون جریبه شخصي څړځایونه شتون لري چې د څړځایونو لپاره کارول کیږي. برسېره پر دې، په سلګونه میلیونه جریبه کرهنه ځمکه د څارویو لپاره د خوړو د تولید لپاره کارول کیږي.
تیر کال، د بیلګې په توګه، په متحده ایالاتو کې له 80 ملیون هکتاره څخه ډیر جوار کرل شوي وو - او ډیری فصل به د څارویو تغذیه کولو ته لاړ شي. په ورته ډول، ډیری سویابین، ریپسیډ، الفافا او نور فصلونه د څارویو د غوړولو لپاره ټاکل شوي. په حقیقت کې، زموږ د کرنې ډیری برخه د انسانانو د خوړو د کرلو لپاره نه کارول کیږي، مګر د څارویو د خوړو د تولید لپاره. دا په دې مانا چې په سلګونو ملیونه جریبه ځمکه او اوبه د حشراتو او نورو کیمیاوي موادو په واسطه د یو هیمبرګر لپاره ککړیږي او ډیری جریبه خاوره خړوبه کیږي.
د طبیعي منظرې دا پرمختګ او بدلون یو شان نه دی، په هرصورت، کرنې نه یوازې د ډولونو د پام وړ زیان سره مرسته کړې، بلکې ځینې اکوسیستمونه یې تقریبا په بشپړه توګه ویجاړ کړي دي. د مثال په توګه، د آیوا 77 سلنه اوس د کرنې وړ ده، او په شمالي ډکوټا کې 62 سلنه او په کنساس کې 59 سلنه. په دې توګه، ډیری پریری لوړ او متوسط نباتات له لاسه ورکړي.
په عموم کې، د متحده ایالاتو شاوخوا 70-75٪ د ځمکې ساحه (د الاسکا پرته) د څارویو تولید لپاره په یو ډول یا بل ډول کارول کیږي - د وښو د کښت لپاره، د فارم څړځایونو یا څړځایونو لپاره. د دې صنعت ایکولوژیکي پښه خورا لوی دی.
حلونه: فوري او اوږد مهاله
په حقیقت کې، موږ د ځان د تغذیه کولو لپاره د حیرانتیا وړ لږې ځمکې ته اړتیا لرو. په متحده ایالاتو کې کرل شوي ټول سبزیجات لږ څه له درې ملیون هکتاره ځمکه نیسي. میوه او مغز نور پنځه ملیونه جریبه ځمکه نیسي. کچالو او حبوبات په 60 ملیون هکتاره ځمکه کې کرل کیږي، مګر له XNUMX سلنې څخه ډیر غلې دانې، په شمول د اوړو، غنم، وربشی او نور فصلونه، څارویو ته تغذیه کیږي.
په ښکاره ډول، که غوښه زموږ له رژیم څخه ایستل شوې وای، نو د حبوباتو او سبزیجاتو اړتیا ته به هیڅ بدلون نه وي راغلی. په هرصورت، د لویو څارویو، په ځانګړې توګه د غواګانو په غوښه کې د غلو د بدلولو بې کفایتۍ ته په پام سره، د حبوباتو او سبزیجاتو د کرلو لپاره د جریبه هر ډول زیاتوالی به په اسانۍ سره د څارویو د پالنې لپاره کارول شوي جریبه په شمیر کې د پام وړ کمښت سره مقابله وکړي.
موږ دمخه پوهیږو چې د سبزیجاتو رژیم نه یوازې د خلکو لپاره بلکه د ځمکې لپاره هم غوره دی. ډیری روښانه حلونه شتون لري. د نبات پر بنسټ تغذیه یو له خورا مهم ګامونو څخه دی چې هرڅوک کولی شي د سالمې سیارې د ودې لپاره واخلي.
د غوښې پراساس رژیم څخه سبزیجاتو رژیم ته د لوی کچې نفوس لیږد نشتوالي کې ، لاهم داسې اختیارونه شتون لري چې کولی شي د امریکایانو د خوړلو او ځمکې کارولو لارې بدلولو کې مرسته وکړي. د ځنګلي ژوند ملي پناهځای په عامه ځمکو کې د څارویو تولید کمولو کمپاین کوي ، او دوی د څارویو د نه ساتلو او څړولو لپاره په عامه ځمکو کې د مالدارانو د سبسایډي اړتیا په اړه خبرې کوي. په داسې حال کې چې د امریکا خلک مکلف نه دي چې په خپلو ځمکو کې د څارویو څرولو ته اجازه ورکړي، سیاسي حقیقت دا دی چې د څړځایونو پالنه به منع نشي، سره له دې چې دا ټول زیان رسوي.
دا وړاندیز د سیاسي چاپیریال له پلوه مسؤل دی. دا به په پایله کې تر 300 ملیون هکتاره ځمکه له څړځای څخه خلاص کړي - د کالیفورنیا د اندازې درې چنده ساحه. په هرصورت، له دولتي ځمکو څخه د څارویو ایستل به د غوښې په تولید کې د پام وړ کمښت لامل نشي، ځکه چې په هیواد کې د څارویو یوازې لږه برخه په دولتي ځمکو کې تولیدیږي. او کله چې خلک د غواګانو د شمیر کمولو ګټې وویني، نو په لویدیز (او نورو ځایونو کې) کې په شخصي ځمکو کې د دوی د نسل کمول احتمال لري.
وړیا ځمکه
موږ د دې ټولو غوا پاکو جریبو سره څه کوو؟ د لویدیځ تصور وکړئ پرته له دیوالونو، د بایسون رمې، ایلک، انټیلوپس او پسونه. سیندونه، شفاف او پاک تصور کړئ. تصور وکړئ چې لیوه د لویدیځ ډیره برخه بیرته ترلاسه کوي. دا ډول معجزه ممکنه ده، مګر یوازې هغه وخت چې موږ ډیری لویدیځ له څارویو څخه آزاد کړو. خوشبختانه، دا ډول راتلونکی په عامه ځمکو کې ممکن دی.