د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 257 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 655 g |
| پروټینونه | 17.65 g | 76 g | ۸۵٪ | 9% | 431 g |
| غوښه | 20.14 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 278 g |
| د اوبو د | 60.14 g | 2273 g | ۸۵٪ | 1% | 3780 g |
| الشوری | 2.07 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 122 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 738 g |
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.13 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1154 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.12 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1500 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.99 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 505 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.39 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 513 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 20 .g | 400 .g | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 150 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 5.3 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 377 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 471 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 531 g |
| کلسيم ، Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| مګنیزیم ، م | 74 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 541 g |
| سوډیم ، نه | 737 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 176 g |
| سلفر ، S | 176.5 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 567 g |
| فاسفورس ، P | 222 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 360 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 1.69 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1065 g |
| منګنیز ، Mn | 0.02 mg | 2 mg | 1% | ۸۵٪ | 10000 g |
| کاپر ، کاو | 36 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2778 g |
| سیلینیم ، سی | 50.2 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 110 g |
| زنک ، زن | 0.43 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2791 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.057 g | ~ | |||
| والین | 0.91 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.52 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.814 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.435 g | ~ | |||
| ليسين | 1.622 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.523 g | ~ | |||
| threonine | 0.774 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.198 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.689 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.068 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.808 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.848 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 2.636 g | ~ | |||
| پرولين | 0.624 g | ~ | |||
| سیرین | 0.72 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.596 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.189 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 64 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 4.213 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 12: 0 لووریک | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.946 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 2.703 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.537 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 10.605 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 1.609 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 5.361 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 1.87 g | ~ | |||
| 22: 1 اوروکووا (اومیګا 9) | 1.716 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 2.688 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.217 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 4 سټیورایډ اومیګا -3 | 0.15 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.137 g | ~ | |||
| 20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.891 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 2.333 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.222 g | ~ | |||
| 22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.945 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.354 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 257 kcal دی.
- اوز = 28.35 g (72.9 kCal)
- 3 اوز = 85 g (218.5 kCal)
د ډبرو سکرو ، څکول په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 13,6،5، ، ویټامین B19,8 - 6،19,5٪ ، ویټامین B12 - 66,7،26,5٪ ، ویټامین B18,8 - 18,5،27,8٪، ویټامین پي - 91,3،XNUMX٪، پوتاشیم - XNUMX،XNUMX، ، مګنیزیم - XNUMX،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
توري: د کالوري مینځپانګه 257 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، د ډبرو سکرو څومره ګټور دی ، سګرټ شوی ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه د سکاره کب ، سګرټ