د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 197 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 855 g |
پروټینونه | 10.44 g | 76 g | ۸۵٪ | 7% | 728 g |
غوښه | 4.51 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1242 g |
کاربوهایډریټ | 26.14 g | 219 g | ۸۵٪ | 6% | 838 g |
ایلیمینٹری فایبر | 2.4 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 833 g |
د اوبو د | 54.18 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4195 g |
الشوری | 2.33 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 55 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1636 g |
Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
الفا کیروټین | 223 .g | ~ | |||
بیټا کیروټین | 0.524 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 954 g |
لوټین + زیکسانیتین | 73 .g | ~ | |||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.24 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 625 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.17 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1059 g |
ویټامین B4 ، کلین | 31.2 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1603 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.66 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 758 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.287 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 697 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 93 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 430 g |
ویټامین B12 ، کوبالین | 0.1 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3000 g |
ویټامین سي ، اسکربیک | 11.2 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 804 g |
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.37 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4054 g |
بیټا ټوکوفیرول | 0.54 mg | ~ | |||
ګاما ټوکوفیرول | 0.98 mg | ~ | |||
ټکوفیرول | 0.25 mg | ~ | |||
ویټامین K ، فایلاکوینون | 23.8 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 504 g |
ویټامین پی پی ، NE | 3.63 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 551 g |
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 281 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 890 g |
کلسيم ، Ca | 47 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2128 g |
مګنیزیم ، م | 30 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1333 g |
سوډیم ، نه | 478 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 272 g |
سلفر ، S | 104.4 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 958 g |
فاسفورس ، P | 118 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 678 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 1.69 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1065 g |
منګنیز ، Mn | 0.404 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 495 g |
کاپر ، کاو | 105 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 952 g |
سیلینیم ، سی | 17.3 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 318 g |
زنک ، زن | 0.52 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2308 g |
د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
نشايسته او ډيټسرينز | 19.1 g | ~ | |||
د Mono- او disaccharides (شکري) | 5.57 g | اعظمي 100 г | |||
ګلوکوز (ډیکټروز) | 1.05 g | ~ | |||
مالټوز | 1.2 g | ~ | |||
سکروس | 2.5 g | ~ | |||
فریکس | 0.82 g | ~ | |||
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 0.48 g | ~ | |||
والین | 0.39 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.25 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.35 g | ~ | |||
لیوسین | 0.68 g | ~ | |||
ليسين | 0.48 g | ~ | |||
میتینینین | 0.19 g | ~ | |||
threonine | 0.34 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.14 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 0.43 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 0.42 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 0.74 g | ~ | |||
ګلايسين | 0.4 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 2.28 g | ~ | |||
پرولين | 0.72 g | ~ | |||
سیرین | 0.43 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.21 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.14 g | ~ | |||
سټرولونه | |||||
کولیسسترول | 14 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.964 g | اعظمي 18.7 г | |||
14: 0 معنوي | 0.011 g | ~ | |||
15: 0 پینټاډیکانوک | 0.003 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 0.739 g | ~ | |||
17-0 مارجرین | 0.004 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 0.185 g | ~ | |||
20: 0 اراچینیک | 0.009 g | ~ | |||
22: 0 بیجینک | 0.009 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 1.329 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | 4% | |
14: 1 مایرسټولیک | 0.003 g | ~ | |||
16: 1 پیلمیټولیک | 0.089 g | ~ | |||
17: 1 هپټاډیسن | 0.003 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 1.223 g | ~ | |||
20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.011 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 1.813 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 1.674 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.117 g | ~ | |||
20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.002 g | ~ | |||
20: 3 ایکوساترین | 0.003 g | ~ | |||
20: 4 اراکیډونیک | 0.01 g | ~ | |||
20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.003 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.122 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
22: 4 ډوکاسټیټرین ، اومیګا 6 | 0.002 g | ~ | |||
22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.002 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 1.691 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 197 kcal دی.
- اوز = 28.35 g (55.8 kCal)
- رول = 80 g (157.6 kCal)
د هګۍ رول ، چرګ ، یخ شوی ، بیا ګرم شوی په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 16٪ ، ویټامین B5 - 13,2،6٪، ویټامین B14,4 - 9،23,3٪، ویټامین B12,4 - 19,8،18,2٪، ویټامین سي - 11,2،14,8٪، ویټامین K - 20,2 ، 31,5 ، XNUMX،XNUMX، ، ویټامین پی پی - XNUMX،XNUMX، ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX mang ، منګنیز - XNUMX،XNUMX، ، سیلینیم - XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ويټامين ک د وینې جریان تنظیموي. د ویټامین K نشتوالی د وینې د ټوټولو وخت کې زیاتوالي لامل کیږي ، چې په وینه کې د پروټروومین ټیټ مینځپانګه.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
توري: د کالوري مینځپانګه 197 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، دا څنګه ګټور دی؟ د هګیو رول ، چرګ ، یخ شوی ، تودوخه ، کالوری ، مغذی مواد ، ګټور ملکیتونه د هګیو رول ، چرګ ، یخ شوی ، بیا تودوخه