د انسان بدن یو پیچلی بیولوژیکي کمپلیکس دی چې د یوې ثانیې لپاره خپل کار نه پریږدي. په سالم حالت کې د داسې سیسټم ساتلو لپاره، یو شخص په دوامداره توګه فعال اجزاو ته اړتیا لري: ویټامینونه، منرالونه، امينو اسيدونهs، غوړ، کاربوهایډریټ او داسې نور. بدن نشي کولی د دې حیاتي موادو ډیری برخه ترکیب کړي، او له همدې امله د خوړو څخه ترلاسه کوي.
زموږ لرې پرتو پلرونو خورا اعتدال خوړل ، یوازې د هغه څه څخه غوره کول چې طبیعت یې وړاندیز کوي: سبزیجات ، میوې ، حبوبات ، شات (ځینې خلکو په مینو کې غوښه او کب درلود) ، او همدارنګه د خوند لوړونکو او خواړو اضافه کونکو په اړه هیڅ نه پوهیدل. په اصل کې، محصولات خام مصرف شوي، او یوازې کله ناکله په اور کې پخیږي. د خواړو د څرګندې بې وزلۍ سره سره، دا ډول خواړه د غذايي موادو لپاره د بدن اړتیاوې پوره کوي، د ټولو ارګانونو نورمال فعالیت تضمینوي، او د انرژي زیرمې هم ډکوي. دا هغه څه دي چې د صحي خوړو فورمول داسې ښکاري: د طبیعت د ډالیو کارول په طبیعي بڼه یا د تودوخې نرمې درملنې سره (بوشول، پخول). بدن د برخې اندازې او د خواړو مینځلو فریکونسۍ پوښتنو ته ځوابونه ورکړي ، د لوږې یا بډایه کیدو په اړه شخص ته خبر ورکوي.
د وخت په تیریدو او د خوراکي توکو د صنعت په پراختیا سره، د تغذيې ساده قوانین ډیر پیچلي شوي، د تغذيې پوهانو د تیوریو او میتودونو شالید په وړاندې تیاره شوي. دا هم اړینه ده چې دا حقیقت وپیژني چې یو څوک د خپل ځان په اړه ډیر لږ پوهیږي، او له همدې امله د پوهې "نا ډک ځای" د "منطقي تغذیې متخصصینو" لخوا نیول شوی، د معدې لارې د تجربو لپاره د ازموینې ځای بدلوي. د داسې متخصصینو په رڼا کې، یو نوی ژانر رامینځته شو - "د ډایټولوژیکي جاسوس کیسه". د داسې کیسو قرباني معمولا پخپله سړی وي. د سالم کیدو په لټه کې ، دا خورا اسانه ده چې مغشوش شئ او په غلطه لاره لاړشئ ، په ځانګړي توګه که چیرې دا ډول سپکاوی په درناوی خپرونو کې تنظیم شوي وي.
په عمل کې، د صحي رژیم پوستونه خورا ساده دي. دوی دومره ساده دي چې د ځانګړي لیکوال کولو میتودونو او سکیمونو پراختیا ته اړتیا نلري. صحي خواړه د طبیعي محصولاتو څخه لومړی دی. هرڅه چې په طبیعت کې په طبیعي بڼه کې پیښیږي د یو شخص لپاره ګټور وي. ایا تاسو لیدلي چې کیک یا چپس په ونو وده کوي؟ دا د خواړو صنعت "میوې" پرته بل څه ندي ، انسان له طبیعت څخه لرې کوي. دوی هغه مواد لري چې د بدن لپاره تیریدونکي دي - رنګونه، د خوند ښه کولو، خوندورونکي چې هیڅ بیولوژیکي ګټه نه لري. د چاکلیټ بارونه د ټرانس غوړ ، میونیز ، ساس ، فاسټ فوډ سره هم د پلورنځي الماریو کې غوره پاتې دي: دوی د صحي خواړو سره هیڅ تړاو نلري.
متوازن غذا د ګوجي بیری، د غنمو واښه یا د چیا تخمونه ندي. دا د هرچا لپاره شتون لري او د آرایشي توکي ندي. یو صحي خواړه د هغه چا لخوا اخیستل کیدی شي چې په کوم هیواد کې ژوند کوي د مختلف مالي وړتیاو سره ، ځکه چې د هغه په سیمه کې به یقینا "د دوی" سبزیجات او میوې وي ، د پورته ذکر شوي بهرني خوندور څخه بد نه وي.
د شوروي په کلونو کې، ځوانو میندو ته په کلکه سپارښتنه شوې وه چې ماشوم ته په ساعت کې خواړه ورکړي. د اسانتیا لپاره، ځانګړي میزونه حتی رامینځته شوي، کوم چې د سهار، غرمې یا ډوډۍ سره د ماشوم خوښولو لپاره څه وخت په ګوته کوي. د خواړو دا سیسټم تر نن ورځې پورې شتون لري، پداسې حال کې چې دا مشهور دی. د منطقي تغذیې له نظره، یو روغ کس د ځان لپاره پریکړه کوي کله چې د "تازه کولو" وخت وي. د اشتها شتون د معدې د لارې چمتووالی په ګوته کوي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې اخیستل شوي خواړه د امکان تر حده جذب شوي. د خدمت کولو اندازه به بدن ته هم ووایی. کله چې خواړه وخورئ ، نو دا مهمه ده چې بیړه مه کوئ ، نو تاسو به یقینا د بدن سیګنال له لاسه ورنکړئ. هڅه وکړئ چې د تلویزیون لیدل، په کمپیوټر کې کار کول، د خواړو سره د مجلو لوستل یوځای نه کړئ. په ښه مزاج کې د خوړلو عادت وګرځوئ. د منفي احساساتو ځواک دومره لوی دی چې دا کولی شي حتی خورا ګټور خواړه په زهرو بدل کړي. د خراب مزاج لخوا مسموم شوي خواړه به هیڅ ګټه ونه رسوي ، مګر زیان - څومره چې تاسو غواړئ.
یو روسی متل وايي: "څومره چې تاسو ورو ځو، په هماغه اندازه به نور هم لاړ شئ." ورته صحي خواړو باندې تطبیق کیږي. دا ډیره ګټوره ده چې ډیری وختونه وخورئ، مګر په کوچنیو برخو کې، ځکه چې ډیر خوراک او کم خوراک د بدن لپاره مساوي زیان لري. کوچنۍ برخې په ښه توګه جذب کیږي، د معدې له لارې ډیر مه کوئ او د وینې د شکر ثابت کچې ساتلو کې مرسته کوي. جزوي تغذیه هم پدې معنی نه ده چې په ورځ کې څلور یا پنځه ځله تاسو کولی شئ هر هغه څه جذب کړئ چې ستاسو په لاره کې راځي. د خواړو انرژي ارزښت باید د ورځني اړتیا په کچه پاتې شي. په کوچنیو برخو کې خواړه به د خوړو مختلف ګروپونو ته اجازه ورکړي چې د ورځې په اوږدو کې خپل ځای ومومي، بدن د ګټورو موادو سره ډکوي.
د تغذيې په مسلو کې، یو ځانګړی ځای د رژیم چمتو کولو لخوا نیول شوی. د هر فرد "د خوراکي توکو ټوکرۍ" په بشپړه توګه د هغه په شخصي باورونو پورې اړه لري: سبزیانېزم، ویګانیزم، میوه پالنه، خام خوراکیزم، او داسې نور. په هرصورت، دا مهمه نده چې یو کس د کوم نظر سیسټم ته غاړه کیږدي، د هغه ورځ د سهار په سهار پیل کیږي.
مهمه نده چې د کار ورځ په کوم وخت کې پیل شي او مهمه نده چې څومره یو پیاله اروماتیک قهوه تاسو ته اشاره کوي ، بشپړ ناشته د ټول ارګانیزم د سم پیل کلیدي ده. د سهار خواړه د معدې د لارې "پیل" کوي، میټابولیک پروسې، د اړینو ګټورو موادو سره د بدن غړي ډکوي، د ټولې ورځې لپاره ځواک ورکوي. طبیعي حس باید په سهار کې اشتها ولري. د ناري لپاره غوره وخت له ویښیدو وروسته له 30 دقیقو څخه تر 2 ساعتونو پورې دی. د سهار ډوډۍ لپاره د ډوډۍ انتخاب د کاري مهال ویش، فزیکي فعالیت، لوږې او شخصي غوښتنو پورې اړه لري. تاسو کولی شئ نوې ورځ د دودیز روسی ډوډۍ سره پیل کړئ - حبوباتپه دې کې ستاسو د خوښې میوې، بیر یا وچې میوې اضافه کړئ. دا به ډیر اطمینان بخش، صحي او خوندور وګرځي. یو بدیل به اسانه وي د میوو سلاد or سبزیان, دوتنه, کاټیج پنیر، ابل شوی آملیٹ.
د ورځې په جریان کې، بدن خواړه ته اړتیا لري چې دا به ډیره انرژي چمتو کړي. سوپ د کروټون سره, د میوو کیسرول، پاستا or وریجی د سبزیجاتو سره کیدای شي د خواړو په میز کې یو مناسب ځای ونیسي. سوپ په یوه کڅوړه کې پخه شوی، پرته له دې چې ډیری شنه وي، لوړ ارزښت لري. د لارې په توګه، د روسیې د تیږو په دوره کې، لومړی ډوډۍ په سمه توګه چمتو شوي. په تنور کې د پاتې کیدو څخه مننه ، د ډوډۍ خوند بې ساري و. خواږه د خواړو بشپړ پای دی. د مثال په توګه، د بشپړ غلې دانې بار، د میوو شربت، کاټیج پنیر رول، د ویګن پائی اختیارونه به دا کار وکړي.
په ماښام کې، بدن د خوب لپاره چمتو کول پیل کوي، میټابولیک پروسې ورو کیږي. "دښمن ته ډوډۍ ورکول،" لکه څنګه چې د خلکو حکمت وايي، باید هیڅکله ترسره نشي. خالي معدې امکان نلري چې تاسو ته ښه خوب درکړي ، مګر دا ممکن د 22.00 بجو وروسته په یخچال باندې برید ښه کړي. د ډوډۍ وخت په بشپړه توګه انفرادي دی او پدې پورې اړه لري چې کوم وخت یو سړی بستر ته ځي. قاعده په لاندې ډول ده: دا مشوره ورکول کیږي چې د خوب څخه 3-4 ساعته مخکې ډوډۍ وخورئ. د دې حقیقت له امله چې د شپې بدن نه یوازې آرام کوي، بلکې روغ کیږي، د ډوډۍ اصلي دنده د امینو اسیدونو داخلي زیرمې ډکول دي. روښانه پروټین خواړه او پاڼي سبزيجات به دا غوره کړي. د پروټین په توګه، تاسو کولی شئ غوره کړئ کاټیج پنیر، سپین پنیر، هګۍ، لوبیا، دال، مرخیړی. بلغاریه مرچ، شنه سلاد، ګلابي، روميان، بروکولي، کدو، کدو، زچیني، زچیني په همغږي توګه د پروټین خواړه بشپړوي. سبزیجات خام خوړل کیدی شي ، په تنور کې پخه شوي ، بخار شوي ، جوش شوي ، د سبزیجاتو غوړ سره موسم شوي. دا مشوره ورکول کیږي چې د غوړ شوي خواړو مصرف لږترلږه ته راکم کړئ یا په بشپړ ډول یې پریږدئ ، په ځانګړي توګه په ماښام کې. دا ډول خواړه د پانقراص ، ځیګر او د معدې لپاره ستونزمن کوي. د اوړو محصولات هم درانه خواړه ګڼل کیږي: ډمپلینګ، پاستا، پیسټری.
که د ډوډۍ وروسته یو څه وخت وروسته ستاسو اشتها نه پریږدي، د ټیټ غوړ کیفیر یا مستۍ یو ګیلاس به د وضعیت سمولو کې مرسته وکړي. تاسو کولی شئ پرته له بوره پرته د ګلابي بوش یا اوزور وڅښئ.
د اصلي خواړو په مینځ کې ، د لوږې لږ احساس د وچې میوې ، مغز ، ډوډۍ یا د سبزیجاتو تکیا سره توسټ ، د شیدو خړوب شوي محصولاتو ، میوو ، مسمو ، یو پیاله چای یا یو ګیلاس میوو جوس سره مړ کیدی شي.
د صحي رژیم ترټولو مهم قاعده دا ده انفرادیت امیندواره ښځه او زده کوونکی نشي کولی په ورته ډول خواړه وخوري. خواړه باید متوازن وي، د یو ځانګړي کس لپاره مناسب وي، د انرژي لګښتونو، عمر، ژوندانه او هوساینې سره مطابقت ولري، او معمولا په ټول کال کې توپیر لري. غوره شاخص چې خواړه په سمه توګه غوره شوي احساساتي او فزیکي حالت، د ناروغۍ فریکونسۍ او شخصي احساسات دي. یوازې د خپل بدن خاموش غږ ته غوږ ونیسئ او دا به خامخا تاسو ته د تغذیې اړتیاو په اړه ووایی.
مناسب تغذیه ډاډه ده چې خوښۍ او خوښۍ راوړي. د صحي خواړو له خوړلو وروسته احساسات د روښنايي ، هوښیارۍ او د انرژي ځانګړي چارج لخوا توپیر کیږي. خواړه د روغتیا سرچینې په توګه چلند وکړئ پرته لدې چې دا په مذهب بدل کړئ. دا ډول فکر په بشپړه توګه د ژوند کیفیت او د هغې په وړاندې چلند بدلوي.