د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 281 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 599 g |
پروټینونه | 11.86 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 641 g |
غوښه | 8.2 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 683 g |
کاربوهایډریټ | 29.82 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 734 g |
ایلیمینٹری فایبر | 21.6 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 93 g |
د اوبو د | 22.63 g | 2273 g | 1% | ۸۵٪ | 10044 g |
الشوری | 5.89 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 1022 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 88 g |
ویټامین B1 ، تایامین | 0.179 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 838 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 2.255 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 80 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 1.993 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 251 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 3.535 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 57 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 69 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 580 g |
ویټامین سي ، اسکربیک | 2 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4500 g |
ویټامین پی پی ، NE | 6.403 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 312 g |
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 2411 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 104 g |
کلسيم ، Ca | 61 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1639 g |
مګنیزیم ، م | 113 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 354 g |
سوډیم ، نه | 43 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3023 g |
سلفر ، S | 118.6 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 843 g |
فاسفورس ، P | 201 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 398 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 10.93 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 165 g |
منګنیز ، Mn | 1.279 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 156 g |
کاپر ، کاو | 508 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 197 g |
سیلینیم ، سی | 2.9 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1897 g |
زنک ، زن | 1.42 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 845 g |
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 0.554 g | ~ | |||
والین | 0.489 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.232 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.373 g | ~ | |||
لیوسین | 0.605 g | ~ | |||
ليسين | 0.515 g | ~ | |||
میتینینین | 0.142 g | ~ | |||
threonine | 0.425 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.155 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 0.361 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 0.476 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 1.661 g | ~ | |||
ګلايسين | 0.425 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 1.532 g | ~ | |||
پرولين | 0.502 g | ~ | |||
سیرین | 0.464 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.245 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.219 g | ~ | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.82 g | اعظمي 18.7 г | |||
14: 0 معنوي | 0.082 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 0.656 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 0.082 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.492 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | 1% | |
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.41 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 4.511 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 4.265 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.164 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.164 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 4.265 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 281 kcal دی.
- مرچ = 17 g (47.8 kCal)
اینچو پوبلانو مرچ، وچ شوی په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه لکه: ویټامین A – 113,6٪، ویټامین B1 – 11,9٪، ویټامین B2 – 125,3٪، ویټامین B5 – 39,9٪، ویټامین B6 – 176,8٪، ویټامین B9 17,3%، ویټامین PP - 32%، پوتاشیم - 96,4%، مګنیزیم - 28,3%، فاسفورس - 25,1%، اوسپنه - 60,7%، منګنیز - 64%، مسو - 50,8% 11,8٪، زنک - XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري محتوا 281 kcal، کیمیاوي جوړښت، تغذیه ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، څه شی دي ګټور انچو پوبلانو مرچ، وچ، کالوري، غذايي مواد، ګټور ملکیتونه Poblano ancho مرچ، وچ