د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 243 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 693 g |
| پروټینونه | 12.9 g | 76 g | ۸۵٪ | 7% | 589 g |
| غوښه | 20.9 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 268 g |
| کاربوهایډریټ | 0.9 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 24333 g |
| د اوبو د | 63.5 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3580 g |
| الشوری | 1.8 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 230 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 391 g |
| Retinol | 0.22 mg | ~ | |||
| بیټا کیروټین | 0.06 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8333 g |
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.07 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2143 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.44 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 409 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 317.1 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 158 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 1.66 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 301 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.184 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1087 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 51 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 784 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.97 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 309 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 2.2 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 455 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 3.5 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 429 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 5.6 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2143 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 3.6 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 556 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 143 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1748 g |
| کلسيم ، Ca | 59 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1695 g |
| مګنیزیم ، م | 13 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3077 g |
| سوډیم ، نه | 404 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 322 g |
| سلفر ، S | 136.1 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 735 g |
| فاسفورس ، P | 218 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 367 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 2.5 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 720 g |
| منګنیز ، Mn | 0.03 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6667 g |
| کاپر ، کاو | 78 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1282 g |
| سیلینیم ، سی | 33.1 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 166 g |
| فلورین ، F | 1.2 .g | 4000 .g | 333333 g | ||
| زنک ، زن | 1.39 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 863 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 0.9 g | اعظمي 100 г | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 548 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 4.9 g | اعظمي 18.7 г | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | |||||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.207 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 3.003 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 243 kcal دی.
غوړ شوي هګۍ ، هر یو 1-312 په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 25,6،2، ، ویټامین B24,4 - 63,4،5٪، کولین - 33,2،9٪، ویټامین B12,8 - 12،32,3٪، ویټامین B22 - 23,3،18٪، ویټامین B27,3 - 13,9،60,2، ، ویټامین ډي - 11,6٪ ، ویټامین ای - XNUMX،XNUMX٪ ، ویټامین پي - XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین ډي د کلسیم او فاسفورس هومیوټاسیس ساتي ، د هډوکي منرال کولو پروسې ترسره کوي. د ویټامین ډي نشتوالی په هډوکو کې د کلسیم او فاسفورس معتصم میتابولیزم لامل کیږي ، د هډوکي نسج تخریب شوي زیاتوالی ، کوم چې د اوستیوپروسیس خطر زیاتوي.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالورۍ مینځپانګه 243 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، معدنیات ، څه ګټور دي هید شوي هګۍ ، هر یو 1-312 ، کالوری ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه فرې هګۍ ، هر یو 1-312
د انرژي ارزښت ، یا کالوري مینځپانګه د هضم په وخت کې د خوړو څخه د انسان په بدن کې د انرژي اندازه ده. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) اندازه کیږي. محصول د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول شوي کلوکالوري د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي ، نو د کیلو مخفف اکثرا له پامه غورځول کیږي کله چې په (کیلو) کالوریو کې کالوری مشخص کړئ. تاسو کولی شئ د روسي محصولاتو لپاره د انرژي تفصيلي میزونه وګورئ.
د تغذیې ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، په موجودیت کې چې د اړین موادو او انرژي لپاره د یو کس فزیکي اړتیاوې پوره کیږي.
ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری ژبکو خواړو کې په لږ مقدار کې اړین دي. ویټامین معمولا د څارویو پرځای د بوټو لخوا ترکیب کیږي. د ویټامینونو لپاره د انسان ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرامونه دي. د غیر عضوي موادو برخلاف ، ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د پخلي یا خواړو پروسس پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.