د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 312 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 540 g |
| پروټینونه | 9.68 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 785 g |
| غوښه | 3.25 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1723 g |
| کاربوهایډریټ | 44.44 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 493 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 22.7 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 88 g |
| د اوبو د | 12.85 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 17689 g |
| الشوری | 7.08 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.058 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2586 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.15 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1200 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 49.2 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1016 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.542 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 923 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.107 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1869 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 20 .g | 400 .g | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 0.7 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12857 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 4.43 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 339 g |
| بیټا ټوکوفیرول | 0.01 mg | ~ | |||
| ګاما ټوکوفیرول | 0.72 mg | ~ | |||
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 13.4 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 896 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 1.35 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1481 g |
| بیټینګ | 9.7 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 2080 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 120 g |
| کلسيم ، Ca | 168 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 595 g |
| مګنیزیم ، م | 208 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 192 g |
| سوډیم ، نه | 27 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4815 g |
| سلفر ، S | 96.8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1033 g |
| فاسفورس ، P | 299 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 268 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 55 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 33 g |
| منګنیز ، Mn | 19.8 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 10 g |
| کاپر ، کاو | 1300 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 77 g |
| سیلینیم ، سی | 6.2 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 887 g |
| زنک ، زن | 4.5 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 267 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 3.21 g | اعظمي 100 г | |||
| ګلوکوز (ډیکټروز) | 0.38 g | ~ | |||
| سکروس | 2.38 g | ~ | |||
| فریکس | 0.45 g | ~ | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 0.54 g | ~ | |||
| والین | 0.66 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.15 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.47 g | ~ | |||
| لیوسین | 0.81 g | ~ | |||
| ليسين | 0.38 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.14 g | ~ | |||
| threonine | 0.33 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.17 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.53 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.33 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.86 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.47 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 1.14 g | ~ | |||
| پرولين | 0.48 g | ~ | |||
| سیرین | 0.28 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.32 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.15 g | ~ | |||
| غوړ اسید | |||||
| Transgender | 0.056 g | اعظمي 1.9 г | |||
| د میوزندرید ټرانس غوړ | 0.056 g | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 1.838 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 8: 0 کیپریلیک | 0.003 g | ~ | |||
| 10: 0 مکرم | 0.848 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.394 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.155 g | ~ | |||
| 17-0 مارجرین | 0.335 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.097 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.449 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 14: 1 مایرسټولیک | 0.154 g | ~ | |||
| 17: 1 هپټاډیسن | 0.164 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.131 g | ~ | |||
| 18: 1 سیس | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 1 ټرانس | 0.056 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.756 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.672 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.084 g | ~ | |||
| 18: 3 اومیګا 3 ، الفا لینولینیک | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 3 اومیګا -6 ، ګاما لینولینیک | 0.081 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.003 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.753 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 312 kcal دی.
- tbsp = 6.8 g (21.2 kCal)
- tsp = 2.2 g (6.9 kCal)
د ځمکی توره په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه لکه: ویټامین ای - 29,5٪، ویټامین K - 11,2٪، پوتاشیم - 83,2٪، کلسیم - 16,8٪، مګنیزیم - 52٪، فاسفورس - 37,4٪، اوسپنه - 305,6٪، منګنیز - 990٪، مسو - 130٪، سیلینیم - 11,3٪، زنک - 37,5٪
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ويټامين ک د وینې جریان تنظیموي. د ویټامین K نشتوالی د وینې د ټوټولو وخت کې زیاتوالي لامل کیږي ، چې په وینه کې د پروټروومین ټیټ مینځپانګه.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري محتوا 312 kcal، کیمیاوي جوړښت، د تغذیې ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، څنګه چې تورمر ګټور دی، ځمکه، کالوري، غذايي مواد، د تورمر ګټور ملکیتونه، ځمکه