د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 526 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 320 g |
| پروټینونه | 9.3 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 817 g |
| غوښه | 33.2 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 169 g |
| کاربوهایډریټ | 41.7 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 525 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 9.9 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 202 g |
| د اوبو د | 2.5 g | 2273 g | ۸۵٪ | 90920 g | |
| الشوری | 3.4 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 8 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11250 g |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| الفا کیروټین | 40 .g | ~ | |||
| بیټا کیروټین | 0.062 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8065 g |
| لوټین + زیکسانیتین | 1002 .g | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.124 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1210 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.241 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 747 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 15.3 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3268 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.461 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1085 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.235 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 851 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 11 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3636 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.53 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 566 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 0.5 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 18000 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 3.82 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 393 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 8.2 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1463 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 1.453 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1376 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 261 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | 2% | 958 g |
| کلسيم ، Ca | 113 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 885 g |
| مګنیزیم ، م | 91 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 440 g |
| سوډیم ، نه | 889 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 146 g |
| سلفر ، S | 93 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1075 g |
| فاسفورس ، P | 361 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 222 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 2.24 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 804 g |
| منګنیز ، Mn | 0.713 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 281 g |
| کاپر ، کاو | 140 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 714 g |
| سیلینیم ، سی | 12 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 458 g |
| زنک ، زن | 2.01 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 597 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 0.79 g | اعظمي 100 г | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 0.391 g | ~ | |||
| والین | 0.489 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.252 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.402 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.024 g | ~ | |||
| ليسين | 0.443 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.191 g | ~ | |||
| threonine | 0.417 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.094 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.405 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.58 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 0.718 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.308 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 1.729 g | ~ | |||
| پرولين | 0.743 g | ~ | |||
| سیرین | 0.446 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.349 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.16 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 11 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 6.41 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 4: 0 غوړ | 0.03 g | ~ | |||
| 6: 0 نایلان | 0.02 g | ~ | |||
| 8: 0 کیپریلیک | 0.01 g | ~ | |||
| 10: 0 مکرم | 0.03 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.02 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.22 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 4.8 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 1.28 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 9.7 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 9.6 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 15.37 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 14.5 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.88 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.88 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 14.5 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 526 kcal دی.
- کپ = 11 g (57.9 kCal)
- اوز = 28.35 g (149.1 kCal)
پاپکارن ، پنیر ذائق شوی په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B2 - 13,4،6٪، ویټامین B11,8 - 12،17,7٪، ویټامین B25,5 - 11,3،22,8٪، ویټامین ای - 45,1،12,4٪، کیلسیم - 35,7،14٪، مګنیزیم - 21,8 ، 16,8 ، XNUMX،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX، ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، زنک - XNUMX UM
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 526 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، ولې پوپ کارن ، پنیر خوند ، کیلوری ، مغذي مواد ، ګټور ملکیت پاپ کارن ، پنیر خوندور