د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 48 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 3508 g |
| پروټینونه | 10 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 760 g |
| کاربوهایډریټ | 2 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 10950 g |
| د اوبو د | 87 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2613 g |
| الشوری | 1.3 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 11 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8182 g |
| بیټا کیروټین | 0.135 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3704 g |
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | ۸۵٪ | 1250 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.386 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 466 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 2.5 mg | 500 mg | ۸۵٪ | 1% | 20000 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 1.66 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 301 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.133 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1504 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 16 .g | 400 .g | 4% | ۸۵٪ | 2500 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.34 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 882 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 0.5 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 18000 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 1.6 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 625 g |
| ویټامین D3 ، کولیکالسیفیرول | 1.6 .g | ~ | |||
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 1.59 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 943 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 0.2 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 60000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 0.14 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 14286 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 213 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1174 g |
| کلسيم ، Ca | 73 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1370 g |
| مګنیزیم ، م | 15 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2667 g |
| سوډیم ، نه | 199 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 653 g |
| سلفر ، S | 100 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| فاسفورس ، P | 72 mg | 800 mg | 9% | ۸۵٪ | 1111 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 1.98 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 909 g |
| منګنیز ، Mn | 0.006 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 33333 g |
| کاپر ، کاو | 22 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4545 g |
| سیلینیم ، سی | 41.3 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 133 g |
| زنک ، زن | 0.98 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1224 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 2 g | اعظمي 100 г | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 0.577 g | ~ | |||
| والین | 0.792 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.257 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.66 g | ~ | |||
| لیوسین | 0.972 g | ~ | |||
| ليسين | 0.713 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.387 g | ~ | |||
| threonine | 0.484 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.164 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.645 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.624 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 0.928 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.365 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 1.69 g | ~ | |||
| پرولين | 0.558 g | ~ | |||
| سیرین | 0.751 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.456 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.229 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| فایټسټرولونه | 95 mg | ~ |
د انرژي ارزښت 48 kcal دی.
د هګیو بدیل ، مایع یا کنګل ، پرته له غوړ په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B2 - 21,4،5٪، ویټامین B33,2 - 12،11,3٪، ویټامین B16 - 11،75,1٪، ویټامین ډي - XNUMX٪، اوسپنه - XNUMX٪، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین ډي د کلسیم او فاسفورس هومیوټاسیس ساتي ، د هډوکي منرال کولو پروسې ترسره کوي. د ویټامین ډي نشتوالی په هډوکو کې د کلسیم او فاسفورس معتصم میتابولیزم لامل کیږي ، د هډوکي نسج تخریب شوي زیاتوالی ، کوم چې د اوستیوپروسیس خطر زیاتوي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
توري: د کالورۍ مینځپانګه 48 کیلوال ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، دا څنګه ګټور دی د هګ بدیل ، مایع یا منجمد ، غوړ نه پاک ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه د هګ بدیل ، مایع یا کنګل ، پرته له غوړ