کالوري سلامي، وچه یا سخته، د خنزیر غوښه، غوښه. کیمیاوي جوړښت او د تغذیې ارزښت.

د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.

جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.

غذايي مواد	کمیت	نورم **	په نورمال 100 in کې	په نورمال 100 XNUMX کې	100 normal نورمال
کالوري ارزښت	378 kCal	1684 kCal	۸۵٪	۸۵٪	446 g
پروټینونه	21.07 g	76 g	۸۵٪	۸۵٪	361 g
غوښه	31.65 g	56 g	۸۵٪	۸۵٪	177 g
کاربوهایډریټ	0.72 g	219 g	۸۵٪	۸۵٪	30417 g
د اوبو د	41.19 g	2273 g	۸۵٪	۸۵٪	5518 g
الشوری	5.37 g	~
ويټامينونه
ویټامین ای ، آر ای	11 .g	900 .g	۸۵٪	۸۵٪	8182 g
Retinol	0.011 mg	~
ویټامین B1 ، تایامین	0.386 mg	1.5 mg	۸۵٪	۸۵٪	389 g
ویټامین B2 ، رابوفلاوین	0.196 mg	1.8 mg	۸۵٪	۸۵٪	918 g
ویټامین B4 ، کلین	72.6 mg	500 mg	۸۵٪	۸۵٪	689 g
ویټامین B5 ، پینټوتینیک	1.011 mg	5 mg	۸۵٪	۸۵٪	495 g
ویټامین B6 ، پیریډوکسین	0.441 mg	2 mg	۸۵٪	۸۵٪	454 g
ویټامین B12 ، کوبالین	1.15 .g	3 .g	۸۵٪	۸۵٪	261 g
ویټامین ډي ، کیلسیفرول	0.9 .g	10 .g	9%	۸۵٪	1111 g
ویټامین D3 ، کولیکالسیفیرول	0.9 .g	~
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE	0.64 mg	15 mg	۸۵٪	۸۵٪	2344 g
بیټا ټوکوفیرول	2.01 mg	~
ګاما ټوکوفیرول	0.19 mg	~
ټکوفیرول	0.01 mg	~
ویټامین پی پی ، NE	6.105 mg	20 mg	۸۵٪	۸۵٪	328 g
بیټینګ	5.9 mg	~
خوراکي توکي
پوټاشیم ، K	363 mg	2500 mg	۸۵٪	۸۵٪	689 g
کلسيم ، Ca	24 mg	1000 mg	۸۵٪	۸۵٪	4167 g
مګنیزیم ، م	20 mg	400 mg	5%	۸۵٪	2000 g
سوډیم ، نه	1756 mg	1300 mg	۸۵٪	۸۵٪	74 g
سلفر ، S	210.7 mg	1000 mg	۸۵٪	۸۵٪	475 g
فاسفورس ، P	192 mg	800 mg	۸۵٪	۸۵٪	417 g
عنصرونه ومومئ
اوسپنه ، فی	1.36 mg	18 mg	۸۵٪	2%	1324 g
منګنیز ، Mn	0.948 mg	2 mg	۸۵٪	۸۵٪	211 g
کاپر ، کاو	96 .g	1000 .g	۸۵٪	۸۵٪	1042 g
سیلینیم ، سی	33.6 .g	55 .g	۸۵٪	۸۵٪	164 g
زنک ، زن	2.67 mg	12 mg	۸۵٪	۸۵٪	449 g
د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه
د Mono- او disaccharides (شکري)	0.26 g	اعظمي 100 г
ګلوکوز (ډیکټروز)	0.02 g	~
سکروس	0.25 g	~
لازمي امینو اسیدونه
ارجینین *	1.357 g	~
والین	1.066 g	~
هسټیډین *	0.857 g	~
Isoleucine	0.998 g	~
لیوسین	1.734 g	~
ليسين	1.874 g	~
میتینینین	0.577 g	~
threonine	0.926 g	~
ټرېپټروفان	0.251 g	~
فینیلاالینین	0.875 g	~
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه
آلانین	1.207 g	~
اسپرټیک اسید	1.971 g	~
هايډروآکسيپرولين	0.074 g	~
ګلايسين	0.952 g	~
ګلوټامیک اسید	3.218 g	~
پرولين	0.852 g	~
سیرین	0.88 g	~
ټیروسین	0.835 g	~
سيسټېن	0.238 g	~
سټرولونه
کولیسسترول	108 mg	اعظمي 300 ملي ګرامه
غوړ اسید
Transgender	0.48 g	اعظمي 1.9 г
د میوزندرید ټرانس غوړ	0.416 g	~
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه	11.418 g	اعظمي 18.7 г
8: 0 کیپریلیک	0.002 g	~
10: 0 مکرم	0.048 g	~
12: 0 لووریک	0.026 g	~
14: 0 معنوي	0.517 g	~
15: 0 پینټاډیکانوک	0.043 g	~
16: 0 پالمیټیک	7.046 g	~
17-0 مارجرین	0.147 g	~
18: 0 سټارین	3.531 g	~
20: 0 اراچینیک	0.052 g	~
22: 0 بیجینک	0.004 g	~
24: 0 Lignoceric	0.003 g	~
Monounsaturated غوړ اسیدونه	14.717 g	دقیقه 16.8 г	۸۵٪	۸۵٪
14: 1 مایرسټولیک	0.053 g	~
16: 1 پیلمیټولیک	0.843 g	~
16: 1 سیس	0.821 g	~
16: 1 ټرانس	0.023 g	~
17: 1 هپټاډیسن	0.121 g	~
18: 1 اویلین (اومیګا 9)	13.433 g	~
18: 1 سیس	13.039 g	~
18: 1 ټرانس	0.393 g	~
20: 1 ګادولیک (اومیګا 9)	0.243 g	~
22: 1 اوروکووا (اومیګا 9)	0.023 g	~
22: 1 سیس	0.023 g	~
24: 1 نیروونیک ، سییس (اومیګا 9)	0.002 g	~
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه	4.895 g	له 11.2 ته 20.6	۸۵٪	۸۵٪
18: 2 لینولیک	4.264 g	~
18: 2 ټرانس اسومر دی ، نه ټاکل شوی	0.064 g	~
18: 2 اومیګا - 6 ، سي ، سیس	4.113 g	~
18: 2 کنجویټ شوي لینولیک اسید	0.086 g	~
18: 3 لینولینیک	0.181 g	~
18: 3 اومیګا 3 ، الفا لینولینیک	0.178 g	~
18: 3 اومیګا -6 ، ګاما لینولینیک	0.003 g	~
18: 4 سټیورایډ اومیګا -3	0.001 g	~
20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي	0.174 g	~
20: 3 ایکوساترین	0.062 g	~
20: 3 اومیګا 6	0.038 g	~
20: 4 اراکیډونیک	0.136 g	~
20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3	0.004 g	~
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه	0.211 g	له 0.9 ته 3.7	۸۵٪	۸۵٪
22: 4 ډوکاسټیټرین ، اومیګا 6	0.043 g	~
22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3	0.021 g	~
22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3	0.007 g	~
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه	4.507 g	له 4.7 ته 16.8	۸۵٪	۸۵٪

د انرژي ارزښت 378 kcal دی.

اوز = 28 g (105.8 kCal)
3 ټوټې 1 خدمت کول = 27 g (102.1 kcal)

سلامي ، وچ یا سخت ، خنزیر ، غوښه په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 25,7،14,5٪، کلین - 5،20,2٪، ویټامین B6 - 22,1،12٪، ویټامین B38,3 - 30,5،14,5٪، ویټامین B24 - 47,4،61,1٪، ویټامین پي پي - 22,3،XNUMX٪ ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX،XNUMX

ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.

توري: کالوري مینځپانګه 378 XNUMX کیلوکال ، کیمیاوي ترکیب ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، معدنیات ، څه ګټور دي سالامي ، وچ یا جامد ، سور سور ، غوښه ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه سلامی ، وچ یا جامد ، سور سور ، غوښه

کالوري سلامی ، وچ یا سخت ، سور سور ، غوښه. کیمیاوي ترکیب او تغذیه ارزښت.

د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.

یو ځواب ورکړئ ووځي