د شیمپین سوپ
چمتووالى:
شیمپینونونه پاک کړئ، وینځئ او د غوښې له مینځلو څخه تیر کړئ، بیا په تیلو کې وخورئ او د 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې د پیاز سره یوځای کړئ. اوړه په یوه پین کې وچ کړئ، پرته له دې چې د رنګ بدلون ته یې راوړي، بیا په لږ ګرمه ورش کې واچوئ، ښه مخلوط کړئ ترڅو هیڅ لوټ شتون ونلري، مصالحې اضافه کړئ او په پاتې شونډو کې یې واچوئ. سوپ له تودوخې څخه لرې کړئ، کریم کې یې واچوئ، د وړو ټوټو پارسلي او ټوخه کټ شوي هګۍ سره وویشئ.
ښه اشتها!