د مشروم سوپ د ډمپلینګ سره
چمتووالى:
مرخیړی په ښه توګه وینځئ، د یخ اوبو سره پوښ کړئ، جوش کړئ. اوړه د چای په واسطه وخورئ، یوه هګۍ، څلورمه پیاله اوبه، مالګه اضافه کړئ، یو یخ بې خمیره اوړه چمتو کړئ.
د اوړو څخه د 1 سانتي مترو ضخامت ټورنیکیټ راوباسئ ، له هغې څخه ډمپلېنګ پرې کړئ. ریښې او پیاز په پتلی پټو کې پرې کړئ، په نرمۍ سره
په تیلو کې وخورئ. د مشروم ورب فشار کړئ. مرخیړی د سړو اوبو سره وینځئ، ښه ټوټه کړئ، په تیلو کې وخورئ. کچالو پاک کړئ، وینځئ، په ټوټو کې پرې کړئ. کچالو، جوش شوي مرخیړی، ریښې، ډمپلینګونه په تناوب شوي ورور کې ډوب کړئ، مالګه، مصالحې اضافه کړئ او هرڅه چمتو کړئ. د ډمپلینګونو پرځای، تاسو کولی شئ کوچني ډمپلینګ یا غوږونه پخ کړئ.
د دې کولو لپاره، چمتو شوي ټوخه د کوچنیو حلقو په بڼه راوباسئ، د دایرې په مینځ کې په تیلو کې غوړ شوي ښه کټ شوي مشروم واچوئ، کوچني ډمپلینګ یا غوږونه لپاس کړئ او په سوپ کې یې وخورئ. کله چې خدمت کول، سوپ د پارسلي او ډیل سره موسم کړئ ...
ښه اشتها!