د سالویا هسپانیکا د نبات څخه اخیستل شوی، د پودینې په کورنۍ کې یو ګل لرونکی نبات، د چیا تخمونه د مرکزي او سویلي امریکا څخه سرچینه اخلي. افسانه دا ده چې تر 14 او 15 پیړیو پورې، ازټیک او میانانو چیا د انرژي سرچینې په توګه کارولې.
د تغذیې ارزښت
دا کوچني تخمونه اغیزمن تغذیه ګټې لري.
تخمونه په فایبر کې لوړ دي، د 100 ګرامه شاوخوا 34 ګرامه فایبر چمتو کوي، نو حتی یو کوچنی خدمت کولی شي ستاسو په غذا کې د پام وړ مرسته وکړي.
د چیا تخم 100 ګرامه تقریبا 407 ملی ګرامه پوتاشیم چمتو کوي (کیله په هر 358 ګرامه کې شاوخوا 100 ملی ګرامه لري). د غوړ ، پروټین او فایبر ترکیب پدې معنی دی چې تخمونه په نسبي ډول هضم کیږي ، د وینې د شکر کچه مستحکم ساتلو لپاره اوږد او ورو انرژي چمتو کوي.
د چیا تخمونه د اومیګا - 3 غوړ، اومیګا - 6 غوړ، او اومیګا - 9 غوړونو کې هم لوړ دي او د انټي اکسیډنټ څخه ډک دي چې زموږ د روغتیا ساتنه کې مرسته کوي او په بدن کې سوزش کموي. مګر د چیا تخمونو ترټولو اغیزمنه ځانګړتیا د دوی د کلسیم کچه ده: د چیا تخمونو 100 ګرامه نږدې 631 ملی ګرامه چمتو کوي، پداسې حال کې چې 100 ملی ګرامه شیدې شاوخوا 129 ملی ګرامه کلسیم لري.
زه څنګه چیا وخورم؟
د خامو کارولو سربیره، په سلادونو، ناشتو او نورو لوښو کې، د چیا تخمونه هم په اوړو کې مینځل کیدی شي یا د تیلو جوړولو لپاره فشار ورکول کیدی شي. په عموم کې، خام تخمونه د حبوباتو بارونو کې یو ښه اضافه ده، او د ځمکې تخمونه د چټک او اسانه تغذیې ودې لپاره په نرمو یا پخو شویو توکو کې اضافه کیدی شي.
د چیا تخمونه کولی شي خپل وزن 10-12 ځله په اوبو کې جذب کړي. دوی نه یوازې په اوبو کې لندبل کیدی شي ، بلکه د مثال په توګه د بادامو شیدو کې هم. د لندبل کولو وروسته، تخمونه د جیلی په څیر ثبات جوړوي. داسې انګیرل کیږي چې د چیا د تخمونو مینځل به د دوی هضم اسانه کړي او له همدې امله د مغذي موادو شتون ته وده ورکړي. لنده تخمونه هم د هګیو پر ځای په پخولو کې کارول کیدی شي.
د هر فرصت لپاره ترکیبونه
د چیا پوډر. د اوړي میوې لکه راسبیري یا سټرابیري د ناریل شیدو ، د چیا تخم او د میپل شربت یا وینیلا استخراج سره د خوند لپاره ګډ کړئ. بیا یې د شپې په یخچال کې پریږدئ او سهار یې د پوډر څخه خوند واخلئ.
د مخ لپاره ماسک. د دوی د کوچني اندازې څخه مننه، د چای تخمونه یو غوره اکسفولیټر کیدی شي. د چیا تخمونه وخورئ (د پخلی کولو په پرتله یو څه لوی) او بیا د جیل په څیر ثبات ترلاسه کولو لپاره اوبه اضافه کړئ. بیا د مطلوب په توګه غوړ اضافه کړئ. ځینې خلک غوره کوي چې د لیوینډر غوړ او د چای ونې غوړ اضافه کړي.
د بیې
که څه هم د چیا تخمونه ارزانه ندي، دوی باید یوازې په لږ مقدار کې وکارول شي. نو ، د روغتیا ګټو په شرایطو کې چې تاسو د لږ مقدار څخه ترلاسه کوئ ، د چیا تخم د پیسو لپاره عالي ارزښت دی.
یو کوچنی نیمګړتیا
د چیا تخمونه په هر ډوډۍ کې تغذیه اضافه کوي، مګر، له بده مرغه، دوی کولی شي د غاښونو تر مینځ پاتې شي. نو مخکې لدې چې تاسو د چیا پوډینګ سره سیلفي واخلئ د غاښونو فلاس وکاروئ.