سبزیجات اساسا د ځان سره د صادق کیدو یوه لاره ده - دا مني چې د غوښې خوړل د څارویو د وژلو سپانسر کول دي (د لوی تی لرونکو حیواناتو په شمول) او د ډیری ناروغیو خطر زیاتوي. مګر حتی د "نن" سبزیجاتو کې ځینې وختونه د ایماندارۍ کوچنۍ کارنامې لپاره ځای شتون لري! دا پیښیږي کله چې تاسو باید د ځان لپاره د یو یا بل شین "سوپر فوډ" د نه منلو وړ ګټو په اړه پخپله د سبزیجاتو بیانات د افسانې په توګه وپیژنئ - د شخصي خواړو غوره توبونو سره سره.
د ویټګراس وضعیت ، چې د ډیری سبزیجاتو او ویګانانو لخوا خوښ دی ، په حقیقت کې دا دی: لکه څنګه چې د معتبر برتانوي ورځپاڼې ګارډین ایالت کې د یوې وروستۍ خپرونې لیکوالان ، طبي متخصصین د نورو تازه په پرتله د دې سبزیجاتو ځانګړي ګټې هیڅ ثبوت نلري. نباتاتي محصولات په دې ورځو کې د ویټ ګراس د لوی شهرت سره سره، د دې ګټې په ښکاره ډول د بازار موندنې موخو لپاره مبالغه شوي - دا د مقالې لیکوالانو لخوا پایله شوې. راځئ وګورو چې دوی څنګه استدلال کوي!
د ویټ ګراس ګټې په لومړي ځل په 1940 کې د امریکایی هولیسټ ډاکټر این ویګمور لخوا په ګوته شوې. هغې د سپیانو او پیشوګانو چلند مشاهده کړ، چې کله ناروغ وي، ډیری وختونه تازه واښه خوري او بیا یې ټوټه ټوټه کوي (د دې کړنلارې روغتیا ګټې د څارویو لپاره لري. ثابت شوی). ویګمور د هغې لاسلیک "د واښو پراساس" رژیم رامینځته کړ (کوم چې نن ورځ هم مشهور دی) ، چې پکې د غوښې ، غوړ شوي خواړو او لبنیاتو محصولاتو څخه ډډه کول ، او د "ژوندي" خواړو خوړل شامل دي: مغز لرونکي ، انګور ، تخمونه او تازه بوټي (د غنمو په شمول). دا ډول رژیم خورا ګټور ثابت شوی: دا کولی شي له بدن څخه زهرجن توکي لرې کړي ، د شکر ناروغۍ کې د شکر کچه کنټرول کې مرسته وکړي ، د انتاناتو او زکام مخه ونیسي ، او همدارنګه د پوټکي ناروغیو سره مرسته کوي ، او سربیره پردې ، دا د ګوتو سره مرسته کوي - او حتی په ځینو کې. قضیې، سرطان.
د انا ویګمور په مسلک کې هرڅه سم نه و - هغه دوه ځله محاکمه شوه: لومړی ځل (1982) د ننګونې هڅه وکړه چې "د بوټو رژیم" د شکر کچه راټیټوي ، او دوهم (1988) - چې دا د سرطان په درملنه کې مرسته کوي. په هرصورت، د قضیې د پایلو له مخې، دواړه ادعاګانې رد شوې - د ویټ ګراس د ګټو غیر مستقیم پیژندنه!
په هرصورت، دا حقیقت ته د پام وړ ارزښت لري چې د غنمو د ګټو په اړه یوازې دوه سختې ساینسي څیړنې ترسره شوي. د دې څخه لومړۍ (د هغې پایلې چې د ګیسټروینټرولوژی په سکینډینیوینیا ژورنال کې خپرې شوې) په 2002 کې ترسره شوې ، او ثابته کړه چې ویګټراس د السریټ کولیټس نښو کمولو لپاره ګټور دی - دا خورا عام ناروغي نه ده ، موافق! دوهمه او وروستۍ څیړنه د 2006 کال پورې اړه لري - دا یوازې دا ثابته کړه چې د Plantar fasciitis (!) په درملنه کې Witgrass د پلیسبو څخه ډیر اغیزمن ندي (یعنی د 10٪ څخه ډیر د راحت یا رغیدو قضیې).
پدې توګه ، دا نشي ویل کیدی چې د غنمو واښه په سمه توګه د خورا مشهور سوپر فوډونو او سوپر میوو په مینځ کې ځای نیسي ، چې روغتیایی ګټې یې د طبي څیړنو لخوا تایید شوي! په حقیقت کې، ویټګراس یو پلیسبو دی.
په ځینو مواردو کې، د غنمو کارول (لکه د ډیری نورو محصولاتو په څیر) حتی د الرجیک عکس العمل او اړخیزو اغیزو لامل کیدی شي - لکه د پوزې بهیدل او سر درد. همچنان ، د دې حقیقت له امله چې تاسو د بوټو څخه خام جوس مصرف کوئ - د خاورې پاکوالی او کیمیا چې په هغه کې کرل شوي خورا مهم دي - له همدې امله ځینې خلک حتی دا په کور کې کرل غوره کوي. برسېره پردې، ډاکټران پدې باور دي چې تازه ویټ ګراس کولی شي په تیوریکي توګه فنګسي او زیان رسونکي باکتریا ولري.
په ورته وخت کې، تغذیه کونکي یادونه کوي چې د خواړو محصول په توګه (او "معجزه" ټونک نه دی)، ویګټراس حق لري چې د عصري شخص په رژیم کې ځای ونیسي. په هرصورت ، دا "د سبزیجاتو شنه ملګری" په امینو اسیدونو ، ویټامینونو (د ویټامین سي په شمول) ، منرالونه (د اوسپنې په شمول) ، او انټي اکسیډنټ بډایه دی - لکه څنګه چې د بشپړ رژیم لپاره ښه اضافه ده!