کړی
Description
کلیمینټین د مینډارین او نارنج هایبرډ دی ، د مینډارین سره ورته. کلیمینټین په سختۍ سره زموږ په پلورنځیو کې د خپل نوم لاندې پلورل کیږي ، مګر زموږ هیواد ته له مراکش څخه راوړل شوي شاوخوا 70 t ټانګرین دقیقا د کلینټین هایبرډ دي. نو زموږ مصرف کونکی له دې میوې سره ډیر آشنا دی.
د کلیمینټین نبات (د لیمو کلیمینټینا) لومړی ځل په 1902 کې د فرانسوي پادری او نسل اخیستونکي ورور کلیمینټ (کلیمینټ) روډیر لخوا پالل شوی و. د هغې میوې په شکل کې د مینارین سره ورته دي ، مګر خوږ دي.
کلیمینټین میوې کوچنۍ دي ، نارنجي رنګ لري ، د سخت پوټکي سره ګردي وي ، په قوي توګه د جوس ر pulو سره تړل شوي. کلیمینټین د هغې د خوږ خوند او په میوه کې د تخمونو نشتوالي لپاره د پام وړ دی.
کلیمینټین په ویټامین سي او نورو مغذي توکو بډای دي. په ځینو مواردو کې ، متضاد شتون لري: د نورو لیمو میوو په څیر ، کلیمینټینز د هاضمې لارې ناروغیو اخته خلکو لپاره خطرناک کیدی شي. کلیمینټینز باید په ورته وخت کې د درملو سره ونه مصرف شي ، ځکه چې هغه توکي چې پکې شامل دي اکثرا د درملو اغیز څو چنده ډیروي.
جوړښت او کالوري مینځپانګه
کلینټین ویټامینونه لري: B1، B2، B5، B6، B9، C، E، PP او ګټور مادې: کلسیم ، مګنیزیم ، سوډیم ، پوټاشیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، زنک ، مسو ، منګنیز ، سیلینیم.
کالوریک مینځپانګه: په 47 ګرامه کې 100 kcal.
د کلینټین کیمیاوي ترکیب: 0.85 g پروټین ، 0.15 g غوړ ، 10.32 g کاربوهایډریټ.
ډولونه او ډولونه
اوس د کلیمینټین مختلف مختلف ډولونه شتون لري ، کوم چې په اندازې کې توپیر لري ، د فصل فصل ، د ودې جغرافیه.
موږ به د هغوی څخه یو یې یاد کړو - د فین ډی کارس ډول ، کوم چې په کوراسیکا کې کرل کیږي؛ هلته دا د جغرافیه ای غوښتنلیک لخوا محافظت شوی - La clémentine de Corse د IGP حالت سره (اشاره ګیوګرافیک پروټګی).
د کلینټینین ګټې
کلیمینټین د ویټامین سي په څیر انټي اکسیډنټونو کې بډای دي ، کوم چې ستاسو د پوټکي روغتیا او ظاهرا وده کې مرسته کولی شي. دوی کولی شي ستاسو د فایبر اندازې زیاتولو کې هم مرسته وکړي.
کلیمینټین په انټي اکسیدنټ کې بډای دي چې د انفلاسیون کمولو کې مرسته کوي او د وړیا رادیکالونو له امله د حجرو زیان مخه نیسي. پدې توګه ، انټي اکسیدینټس ممکن د ټایپ 2 ذیابیطس ، زړه ناروغۍ ، او ډیری نورو حالتونو کې مخنیوي کې رول ولوبوي.
د ویټامین سي سره یوځای ، دا میوې یو شمیر نور سیتروس انټي اکسیډنټونه لري ، پشمول هیسپرډین ، نیریوټین ، او بیټا کیروټین.
بیټا کیروټین د ویټامین A یو مخکښ دی ، کوم چې معمولا د نارنج او سره نبات خواړو کې موندل کیږي. دا قوي انټي اکسیډنټ د سالم حجرو وده او د شکر میټابولیزم هڅوي.
د سیتروس انټي اکسیډنټ هیسپریډین په ځینې څارویو او ټیسټ ټیوب مطالعاتو کې قوي سوځیدونکي اغیزې لري ، مګر ډیر انساني مطالعاتو ته اړتیا لري.
په نهایت کې ، د ځناورو او ټیسټ ټیوب مطالعاتو ښودلې چې نیروتین کولی شي د رواني روغتیا وده وکړي او ممکن د الزایمر ناروغۍ درملنه کې مرسته وکړي. په هرصورت ، ډیر انساني مطالعاتو ته اړتیا ده.
دا ممکن د پوټکي روغتیا ته وده ورکړي. کلینټینز په ویټامین سي بډایه دي ، کوم چې کولی شي په څو لارو د پوټکي روغتیا ته وده ورکړي.
ستاسو پوټکي طبیعي ډول د ویټامین سي لوی مقدار لري ، ځکه چې دا ویټامین د کولیګن ترکیب کې مرسته کوي ، د پروټین پیچل چې ستاسو پوټکي خپل ځواک ، بشپړتیا او جوړښت وړاندې کوي.
دا پدې مانا ده چې ستاسو د رژیم څخه د ویټامین سي لوړ مقدار مصرف کولی شي بدن ته کافي کولیجن چمتو کولو کې مرسته وکړي ترڅو ستاسو پوټکي سالم او احتمالي ځوان ښکلی وساتي ، ځکه چې د کولیګین مناسب کچې کولی شي د خړوبونو ظهور کم کړي.
د ویټامین سي انټي اکسیډنټ فعالیت کولی شي سوزش کم کړي او د وړیا رادیکال زیان اړولو مخنیوي کې مرسته وکړي ، کوم چې کولی شي د جواني دانې ، سور ، او د پوټکي رطوبت کمولو کې مرسته وکړي.
که څه هم یو واحد کلیمینین یوازې 1 ګرامه فایبر (د رژیم فایبر) لري ، د ورځې په اوږدو کې د څو خواړو خوړل ستاسو د درملو زیاتوالي یوه اسانه او خوندوره لار ده.
د میوو ریشې ستاسو په کولمو کې ګټور باکتریا لپاره د خواړو په توګه کار کوي. دا حجم هم زیاتوي او ستاسو پاکي نرموي ، د قبضیت کمول ، احتمالي ډیروټیکولائټس په څیر ناروغیو مخنیوی کوي ، دا پیښ کیدی شي که چیرې هضم شوي خواړه ستاسو هاضمه کې پولیپونو ته راشي.
د میوو فایبر کولی شي د رژیم کولیسټرول پورې وتړلو او د وینې جریان کې جذب کیدو مخه ونیسي.
سربیره پردې ، د میوو څخه فایبر د 2 ډایبایټس کم خطر سره تړاو لري ، پداسې حال کې چې د فایبر لوړه اندازه د بدن روغ وزن سره تړاو لري.
کلینیمینونو ته احتمالي زیان
ځینې مطالعاتو ښودلې چې کلیمینټینز فورنکوومارین لري ، یو مرکب هم په انګورو کې موندل کیږي چې کولی شي د زړه ځینې درملو سره تعامل وکړي.
د مثال په توګه ، furanocoumarins کولی شي د کولیسترول کمولو سټاټینز اغیزې پیاوړې کړي او د جدي پیچلتیا لامل شي. د دې دلیل لپاره ، که تاسو په مجسمو کې یاست ، نو تاسو باید خپل د ماین پاکولو اندازه محدود کړئ.
سربیره پردې ، furanocoumarins کولی شي د نورو درملو سره مداخله وکړي. د خپل درملو او پاکولو درملو ترمینځ د احتمالي تعامل په اړه خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
په پخلی کې کلینټین
کلینټین میوه تازه مصرف کیږي او د ټینګرین جوس او کمپوټ تولید لپاره. دا د میوو سلادونو او ډیسټرو کې کارول کیږي دوی خوږ شوي او برانډي ته اضافه شوي جوس د شربت لپاره کنګل کیږي او د څښاک سره مخلوط کیږي شراب په کلینټینز کې جوړیږي. د مسالې په توګه ، کلیمینټین د ساس ، کب ، چرګانو ، وریجو پخولو لپاره کارول کیږي.
د میوې رینډ د مختلف درملو ، انفیوژن ، شربتونو ، استخراجونو ، او همدارنګه د خواړو صنعت کې چمتو کولو کې د نارنجي پیل لپاره بدیل په توګه کارول کیږي.
د کلینټاین غوره کولو او ذخیره کولو څرنګوالی
د ښه میوو غوره کولو لپاره ، د هغې پوټکي ته ګورئ. یو وچ ، ضعیف یا په ځایونو کې لرګي پوټکي په ګوته کوي چې میوه د اوږدې مودې لپاره پاته ده یا ډیر زیان لري. بې رنګه کلیمینټین دروند دی ، پوټکی تقریبا ټول شین دی او په ډیره بې کیفیته ډول پوټکیږي. د ټیټ کیفیت کلیمینټین نښه نښه ده چې د چ moldاسۍ ، نسوارو بotsو یا د رالویدو ساحو شتون دی.
د دې اندازه او وزن په تناسب د مایع پاکۍ پاکوالی مشخص کول خورا اسانه دي ، ځکه چې ټول پاخه ماین پاکان تل د هغه په پرتله لږ وزن لري چې دوی یې په لومړي لید کې ښکاري.
کلیمینټینز د یخچال په ځانګړي کڅوړه کې غوره ساتل شوي ، چیرې چې دوی نه سړېږي او تر یوې میاشتې پورې وچ نه کیږي. مګر حتی پدې حالت کې ، میوې باید په منظمه توګه وکتل شي: که ، مخکې لدې چې سبزیجات د ذخیره کولو لپاره زیرمه شي ، په میوو کې د تخریب پروسه دمخه پیل شوې وه او خرابه شوې وه ، نو د تودوخې کمیدل به دا ونه بندوي.
د خونې په تودوخه کې ، پاکینینونه حتی ګړندي خرابيږي ، او په ګرمه خونه کې دوی هم وچوي ، نه یوازې ګټور ملکیتونه له لاسه ورکوي ، بلکې د دوی خوند هم.
په پلاستيکي کڅوړه کې د میوو ذخیره کولو ساده میتود ، چې د ډیری خلکو په مینځ کې مشهور دی ، واقعیا خراب دی: په کڅوړه کې لوړ رطوبت رامینځته کیږي او میوه یې ساه ورکوي.
داسې انګیرل کیږي چې میوې په کوم کې چې جوان ژوندي پاتې شوي وي اوږد تازه پاتې کیږي ، مګر دا په پلور کې خورا لږ لیدل کیږي.