د شنډ شوي شیدو نیلي او سپین کین د ډیری لخوا د شوروي اتحاد سره تړاو لري ، او ځینې پدې باور دي چې دا محصول پدې وخت کې زیږیدلی و. په حقیقت کې ، ډیری نومونه او هیوادونه چې دې محصول کې برخه اخیستې د قوي شیدو رامینځته کیدو تاریخ کې دخیل دي.
فاتح ته خوشحاله کول
د قوي شیدو د مینه والو ترمینځ خورا مشهور نسخه د دې بې ساري شیدو د زیږون لیکنه د فرانسوي کب نیونکي او د شراب سوداګر نیکولاس فرانکوس اپیر ته وړاندې کوي.
د نولسمې پیړۍ په پیل کې ، هغه د خواړو سره د خپلو تجربو لپاره مشهور و ، پداسې حال کې چې ناپلیون غوښتل د خپلو سرتیرو لپاره پخلنځی اصلاح کړي ترڅو په کمپاینونو کې خواړه تر هغه چې امکان ولري خورا دوام وکړي ، مغذي او تازه وي.
عالي ستراتیژیست او فاتح د خوراکي توکو غوره ساتنې لپاره سیالۍ اعلان کړه ، ګټونکي ته د اغیزمن انعام ژمنه کوي.
نیکولاس اپر شیدې په یوه خلاص اور کې غوړ کړي ، او بیا یې د شیشې په غټو بوتلونو کې ساتي ، سیل یې کړی او بیا یې د 2 ساعتونو لپاره په جوش اوبو کې ګرموي. دا د خوږ موټرو متمرکز په توګه وګرځید ، او دا د دې لپاره و چې ناپلیون اپر ته د جایزې او د سرو زرو مډال ورکړ ، او همدارنګه یې د "انسانیت ګټه اخیستونکي" اعزاز لقب ورکړ.
په ورته تجربو هغه د هغه وخت د ساینس پوهانو د شخړې لخوا هڅول شوی و. یوه ځانګړې ایرلنډي نیډمم باور درلود چې میکروبونه دژیړونکي موادو څخه رامینځته کیږي ، او ایټالیا سپالانزاني اعتراض وکړ ، باور لري چې هر میکروب یو خپل مخابره لري.
د یو څه وخت وروسته ، د پیسري شیف خپل اختراع په "بوتلونو او بکسونو کې مختلف خواړه" پلورنځي کې وپلورل ، د خواړو او ساتنې تجربې ته یې دوام ورکړ ، او یو کتاب یې هم ولیکه "د اوږدې مودې لپاره د نباتاتو او حیواني موادو ساتلو هنر موده. " د هغه په اختراعاتو کې د چرګانو د سینې کټلیټ او د بولون کیوبونه دي.
د بوډن شیدو ملیونونه
د ککړ شوي شیدو راوتلو کیسه دلته پای ته نه رسیږي. انګلیسي پیټر ډیورنډ د شيدو د ساتنې لپاره د الپرټ میتود پیټ کړ او په 1810 1826 کې یې د کانټینرونو په توګه د کینونو کارول پیل کړل. او د هغه ملګرو ملګرو میلبیک او انډروډ په، 1828 and او XNUMX XNUMX in کې پرته له دې چې په شیدو کې د بورې اضافه کولو نظریه وړاندې کړي.
او په 1850 کې ، صنعتکار ګیل بوډن ، په لندن کې سوداګریز نندارتون ته سفر وکړ ، چیرې چې هغه د غوښې ضمني شرکت د تجربوي اختراع سره رابلل شوی و ، د ناروغ څارویو غواو شیدو سره د ماشومانو مسمومیت عکس یې ولید. غواګانې په کښتۍ کې د تازه محصولاتو د اخیستو لپاره وړل شوې وې ، خو دا په تراژیدي بدله شوه - ګ children ماشومان د نشې له امله مړه شول. بوډن له ځان سره ژمنه وکړه چې د شیدو شیدو تولیدوي او بیرته کور ته راستونیدو سره یې خپلې تجربې پیل کړې.
هغه شیدې د پوډر حالت ته واړوله ، مګر هغه نشو کولی د دې برتن دیوالونو سره ونښلوي. دا مفکوره د یوه کارمند څخه راغله - یو چا بوډن ته لارښوونه وکړه چې د ګاز سره د ګلدانونو اړخونه غوړ کړي. نو ، په 1850 کې ، د اوږدې څښاک وروسته ، شیدې په نسواري ، ویسکوز ماس کې راوتل ، کوم چې خوندور خوند لري او د ډیر وخت لپاره خراب نه و. د غوره خوند او اوږد شیلف ژوند لپاره ، بوډن د وخت په تیریدو سره شیدو ته بوره اضافه کول پیل کړل.
په 1856 کې ، هغه د ککړ شوي شیدو تولید پیټ کړ او د هغې تولید لپاره یې فابریکه جوړه کړه ، بلاخره سوداګرۍ پراخه او ملیونر شو.
د ارجنټاین ګولونه
ارجنټاین په دې باور دي چې ککړ شوي شیدو د بونس آیرس په ولایت کې د فرصت آمریت امریکایی پیټینټ څخه 30 کاله دمخه ایجاد شوي وو.
په 1829 کې ، په کورنۍ جګړه کې د وسایطو د لمانځغونډې په جریان کې ، جرنلس لاواګیر او روز ، چې دمخه یې یو بل سره جګړه کړې وه ، یو جشن په لاره واچاو. په ګړندۍ او ګړندۍ کې ، نوکر د هډوکو شیدو هیر کړی چې په یوه ډنډ کې کیین - او کیدای شي چاودنه وکړي. یو جنرال د تیریدونکي موټرو چای څښل او د هغې خوږ خوند یې حیران کړ. نو جنرالانو ژر تر ژره د نوي محصول د ممکنه بریالیتوب په اړه پوه شو ، نفوذ لرونکي اړیکې کارول شوې ، او سنډ شوي شیدو په ډاډ سره تولید ته مخه کړه او د ارجنټاین ترمنځ د نه بریالیتوب څخه خوند واخیست.
کولمبیایان د ځان لپاره کمپلې راوباسي ، خپلو خلکو ته د رسوونکو شیدو اختراعاتو ته منسوب کوي ، چلیان هم د کنډک شوي شیدو راوتلو وړتیا د دوی په توګه ګ considerي.
د خلکو لپاره جوار شیدو
زموږ په سیمه کې ، په لومړي سر کې ، کنډول شوي شیدو په لوړه غوښتنه کې ندي ، فابریکې چې په ځانګړي ډول د دې تولید لپاره پرانیستل شوي وسوځول شوې او بندې شوې.
د جګړې په جریان کې ، د مثال په توګه ، په لومړۍ نړیواله جګړه کې ، د شخړې فابریکې په خپلواکه توګه د اردو اړتیاو سره مقاومت کوي ، په بیله بیا پولر سپړونکي او برخه اخیستونکي په اوږد سفر کې د کین شيدو سره ، نو بیا هم په جلا تولید کې اړتیا او سرچینه نه وه .
لکه څنګه چې سنډ شوي شیدو خوږ و او انرژي یې ورکړې ، دا د جنګ وروسته د لوږې په وختونو کې په ځانګړي ډول ستاینه شوې ، مګر د ترلاسه کولو لپاره یې ناممکن او ګران و؛ په شوروي وختونو کې ، د جوارو شیدو یو ډنډ یو آرایشي ګ wasل کیده.
د جنګ نه وروسته ، رګه شیدو په لوی مقدار کې تولید پیل شو؛ د GOST 2903-78 معیارونه د دې لپاره رامینځته شوي.
په اروپا کې د شیدو لومړی کنډک فابریکه په 1866 کې په سویس کې ښکاره شوه. د سویس ګلې شوي شیدو په اروپا کې ترټولو مشهور و او حتی د دې "زنګ وهونکی کارت" شو.
په هرصورت ، رطوبت لرونکي شیدو د نوي زیږیدونکو ماشومانو د تغذیه کولو لپاره د شيدو فارمول په توګه کارول شوي. خوشبختانه ، د اوږدې مودې لپاره نه ، ځکه چې دا نشي کولی د وده کونکي بدن ټول تغذیه او ویټامین اړتیاوې پوره کړي.
جوش شوي شیدې شیدې
د جګړې وروسته د شوروي وختونو کې ، جوش شوي کنډول شوي شیدو شتون نلري ، او لکه څنګه چې معمولا واقع کیږي ، د دې دوه ډیزاین اصل ډیری نسخې وې.
یو له دوی څخه ویل کیږي چې د خلکو کمیسیار میکویان پخپله د کنډک شوي شیدو سره تجربه کړې ، یوځل په اوبو کې جار اچول. کیدی شي چاودنه ومومي ، مګر تیاره نسواري مایع چې د پخلنځي په اوږدو کې یې توده کړې د ستاینې وړ و.
ډیری باور لري چې جوش شوي کنډ شوي شیدو په مخ کې څرګند شوي ، چیرې چې سرتیرو د بدلون لپاره په کیتنونو کې کنډر شوي شیدې ایښودل.
کولای شي
د ټین اختراع کولی شي هغومره په زړه پوري وي لکه د کنډر شیدو راوتل.
ټین کولی شي 1810 ته ورسیږي-انګلیسي میخانیک پیټر ډیورنډ نړۍ ته د هغه نظر وړاندیز وکړ چې په هغه وخت کې د موم څخه ډک شیشې جار ځای په ځای کړي. د لومړي ټین کینونه ، که څه هم دا د نازک شیشې په پرتله خورا اسانه ، سپک او ډیر د باور وړ و ، لاهم یو بې ځایه ډیزاین او یو تکلیف لرونکی پوښ درلود.
دا غوړ یوازې د پرمختللي وسیلو په مرسته پرانستل شوی - یو چنی یا هیتر ، کوم چې البته یوازې د نارینه وو لپاره ممکن و ، او له همدې امله د ډوډۍ خوړلو پخلي په کورني ژوند کې ندي کارول شوی ، مګر د لرې پرتوګامونو امتیاز دی ، نااختګر.
له 1819 راهیسې ، متشبث امریکایانو د فابریکو لخوا جوړ شوي کوچنيانو لخوا د لاسي جوړ شوي لوی کینونو ځای په ځای کولو لپاره د کین شوي کب او میوې تولید پیل کړی-دا مناسب او ارزانه و ، محافظت د خلکو په مینځ کې غوښتنه پیل شوه. او په 1860 کې ، په امریکا کې د کین اوپنر ایجاد شو ، کوم چې د کینونو خلاصولو دنده نوره هم ساده کړې.
په 40 لسیزو کې ، کینونه د ټن سره مهر کول پیل شوي ، او په 57 کې د المونیم کینونه څرګند شوي. د محصول 325 ملی لیتره ظرفیت لرونکي "کنډین" جار لاهم د دې خوږ محصول اصلي کانټینر دي.
کوم شی باید سنجول شی
تر دې دمه ، د کنډش شیدو تولید لپاره معیارونه ندي بدل شوي. دا باید د غوا ټوله شیدې او بوره ولري. نور ټول محصولات چې د غوړو ، محافظت کونکو او اروماتیک اضافه کولو ترکیب سره معمولا د ګډ لبنیاتو محصول په توګه طبقه بندي کیږي.