جوار، غله - زما سره نږدې صحي خواړه

د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.

جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.

غذايي مواد	کمیت	نورم **	په نورمال 100 in کې	په نورمال 100 XNUMX کې	100 normal نورمال
کالوریک ارزښت	325 kCal	1684 kCal	۸۵٪	۸۵٪	518 g
پروټینونه	10.3 g	76 g	۸۵٪	۸۵٪	738 g
غوښه	4.9 g	56 g	۸۵٪	۸۵٪	1143 g
کاربوهایډریټ	60 g	219 g	۸۵٪	۸۵٪	365 g
ایلیمینٹری فایبر	9.6 g	20 g	۸۵٪	۸۵٪	208 g
د اوبو د	14 g	2273 g	۸۵٪	۸۵٪	16236 g
الشوری	1.2 g	~
ويټامينونه
ویټامین ای ، آر ای	53 .g	900 .g	۸۵٪	۸۵٪	1698 g
بیټا کیروټین	0.32 mg	5 mg	۸۵٪	2%	1563 g
ویټامین B1 ، تایامین	0.38 mg	1.5 mg	۸۵٪	۸۵٪	395 g
ویټامین B2 ، رابوفلاوین	0.14 mg	1.8 mg	۸۵٪	۸۵٪	1286 g
ویټامین B4 ، کلین	71 mg	500 mg	۸۵٪	۸۵٪	704 g
ویټامین B5 ، پینټوتینیک	0.6 mg	5 mg	۸۵٪	۸۵٪	833 g
ویټامین B6 ، پیریډوکسین	0.48 mg	2 mg	۸۵٪	۸۵٪	417 g
ویټامین B9 ، فولټ	26 .g	400 .g	۸۵٪	2%	1538 g
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE	1.3 mg	15 mg	۸۵٪	۸۵٪	1154 g
ویټامین H ، بایوټین	21 .g	50 .g	۸۵٪	۸۵٪	238 g
ویټامین K ، فایلاکوینون	0.3 .g	120 .g	۸۵٪	۸۵٪	40000 g
ویټامین پی پی ، NE	3.2 mg	20 mg	۸۵٪	۸۵٪	625 g
niacin	2.1 mg	~
خوراکي توکي
پوټاشیم ، K	340 mg	2500 mg	۸۵٪	۸۵٪	735 g
کلسيم ، Ca	34 mg	1000 mg	۸۵٪	1%	2941 g
سیلیکون ، سی	60 mg	30 mg	۸۵٪	۸۵٪	50 g
مګنیزیم ، م	104 mg	400 mg	۸۵٪	8%	385 g
سوډیم ، نه	27 mg	1300 mg	۸۵٪	۸۵٪	4815 g
سلفر ، S	114 mg	1000 mg	۸۵٪	۸۵٪	877 g
فاسفورس ، P	301 mg	800 mg	۸۵٪	۸۵٪	266 g
کلورین ، کل	54 mg	2300 mg	۸۵٪	۸۵٪	4259 g
عنصرونه ومومئ
المونیم ، ال	440 .g	~
بوهر ، بی	270 .g	~
وانډیم ، وی	93 .g	~
اوسپنه ، فی	3.7 mg	18 mg	۸۵٪	۸۵٪	486 g
آئوډین ، زه	5.2 .g	150 .g	۸۵٪	۸۵٪	2885 g
کوبالټ ، کو	5.3 .g	10 .g	۸۵٪	۸۵٪	189 g
منګنیز ، Mn	1.09 mg	2 mg	۸۵٪	۸۵٪	183 g
کاپر ، کاو	290 .g	1000 .g	۸۵٪	۸۵٪	345 g
مولبيډنوم ، م.	28.4 .g	70 .g	۸۵٪	۸۵٪	246 g
نکل ، نی	83.8 .g	~
اولوو ، سن	28.9 .g	~
سیلینیم ، سی	30 .g	55 .g	۸۵٪	۸۵٪	183 g
ټاټان ، ته	27.9 .g	~
فلورین ، F	64 .g	4000 .g	۸۵٪	۸۵٪	6250 g
کروم ، Cr	8 .g	50 .g	۸۵٪	۸۵٪	625 g
زنک ، زن	1.73 mg	12 mg	۸۵٪	۸۵٪	694 g
د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه
نشايسته او ډيټسرينز	58.2 g	~
د Mono- او disaccharides (شکري)	1.6 g	اعظمي 100 г
ګلوکوز (ډیکټروز)	0.21 g	~
سکروس	1.1 g	~
فریکس	0.19 g	~
لازمي امینو اسیدونه
ارجینین *	0.41 g	~
والین	0.42 g	~
هسټیډین *	0.26 g	~
Isoleucine	0.31 g	~
لیوسین	1.28 g	~
ليسين	0.25 g	~
میتینینین	0.12 g	~
میتودین + سیستین	0.29 g	~
threonine	0.25 g	~
ټرېپټروفان	0.07 g	~
فینیلاالینین	0.46 g	~
فینیلاالینین + ټیروسین	0.84 g	~
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه
آلانین	0.79 g	~
اسپرټیک اسید	0.58 g	~
ګلايسين	0.35 g	~
ګلوټامیک اسید	1.78 g	~
پرولين	1.09 g	~
سیرین	0.51 g	~
ټیروسین	0.38 g	~
سيسټېن	0.17 g	~
سټرولونه
بیټا سایټسټرول	80 mg	~
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه	0.6 g	اعظمي 18.7 г
14: 0 معنوي	0.03 g	~
16: 0 پالمیټیک	0.49 g	~
18: 0 سټارین	0.03 g	~
Monounsaturated غوړ اسیدونه	1.12 g	دقیقه 16.8 г	۸۵٪	۸۵٪
16: 1 پیلمیټولیک	0.07 g	~
18: 1 اویلین (اومیګا 9)	1.01 g	~
20: 1 ګادولیک (اومیګا 9)	0.03 g	~
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه	2.34 g	له 11.2 ته 20.6	۸۵٪	۸۵٪
18: 2 لینولیک	2.24 g	~
18: 3 لینولینیک	0.1 g	~
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه	0.1 g	له 0.9 ته 3.7	۸۵٪	۸۵٪
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه	2.24 g	له 4.7 ته 16.8	۸۵٪	۸۵٪

د انرژي ارزښت 325 kcal دی.

جوار ، غله په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 25,3،14,2، ، کلین - 5،12، ، ویټامین B6 - 24٪ ، ویټامین B42 - 16٪ ، ویټامین H - 13,6٪ ، ویټامین پي - 200، ، پوټاشیم - 26 ، 37,6 ، 20,6، ، سیلیکون - 53، ، مګنیزیم - 54,5،29٪، فاسفورس - 40,6،54,5٪، اوسپنه - 16٪، کوبالټ - 14,4،XNUMX٪، منګنیز - XNUMX٪، مسو - XNUMX،XNUMX٪، موليبینوم - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX٪ ، کرومیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX٪

ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
ویټامین ایچ. د غوړو ، ګلایکوژن ، د امینو اسیدونو میتابولیزم ترکیب کې برخه اخلي. د دې ویټامین ناکافي مصرف کولی شي د پوټکي نورمال حالت ګډوډیدو لامل شي.
ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
سیلیکون په ګلایکوسامینګلایکانو کې د جوړښتي برخې په توګه شامل دی او د کولیګن ترکیب هڅوي.
مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.

توري: د کالوري محتوا 325 kcal، کیمیاوي جوړښت، تغذیه ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، جوار څنګه ګټور دی، غله، کالوري، غذايي مواد، د جوار ګټور ملکیتونه، حبوبات

د انرژي ارزښت ، یا کالوري مینځپانګه د هضم په وخت کې د خوړو څخه د انسان په بدن کې د انرژي اندازه ده. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) اندازه کیږي. محصول د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول شوي کلوکالوري د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي ، نو د کیلو مخفف اکثرا له پامه غورځول کیږي کله چې په (کیلو) کالوریو کې کالوری مشخص کړئ. تاسو کولی شئ د روسي محصولاتو لپاره د انرژي تفصيلي میزونه وګورئ.

د تغذیې ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.

د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، په موجودیت کې چې د اړین موادو او انرژي لپاره د یو کس فزیکي اړتیاوې پوره کیږي.

ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری ژبکو خواړو کې په لږ مقدار کې اړین دي. ویټامین معمولا د څارویو پرځای د بوټو لخوا ترکیب کیږي. د ویټامینونو لپاره د انسان ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرامونه دي. د غیر عضوي موادو برخلاف ، ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د پخلي یا خواړو پروسس پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.

جوار ، غله

د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.

یو ځواب ورکړئ ووځي