د خمیر سلاد: تازه کول او ګټې. د پخولو ویډیو
کاکر په ټوله نړۍ کې یو له خورا مشهور او پراخه سبزیجاتو څخه دی ، کوم چې نه یوازې عالي خوند لري ، بلکه بډایه داخلي مینځپانګه هم لري. ککبر په ډیری سلادونو کې موندل کیږي چې ټول کال چمتو کیدی شي.
د ککرو سلاد: څنګه پخلی؟
د دې چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ: - 2 جوش شوي هګۍ؛ - 2 منځنۍ اندازې ککبر؛ - 50 ګرامه سخت پنیر؛ - میونیز، د خوند لپاره مالګه، تور مرچ او بوټي.
ککرۍ او هګۍ باید په پټو کې پرې شي، مالګه او د میونیز سره د بوټو سره مخلوط شوي. چمتو شوي سلاد په سر کې د ګرد شوي پنیر سره وویشئ.
که تاسو غواړئ د تازه ککریو سلاد ډیر خوندور کړئ، تاسو کولی شئ د پوټکي له لارې د لہسن یو پرنګ اضافه کړئ.
ککبرونه د کیکبا لرګیو سره
د ککرو سلادونو لپاره د رخصتۍ ترکیبونو په پام کې نیولو سره، تاسو کولی شئ د کراب لرګیو سره په سلاد کې ودریږئ. دا اړتیا لري: - 1 کین د جوار جوار؛ - د کیکبا لرګیو یوه کڅوړه؛ - 1 هګۍ؛ - دوه تازه ککرۍ؛ - د ډیل یوه ټوټه؛ - د خوند لپاره مالګه.
ککري او هګۍ په پټو کې پرې کړئ، د کیکاب لرګي په حلقو کې. هرڅه په کڅوړه کې واچوئ، هلته جوار اضافه کړئ، سلاد د بوټو سره وویشئ او د میونیز سره موسم کړئ. په دې ترکیب کې د تازه ککریو په نشتوالي کې، کنډک شوي کدو هم کارول کیدی شي، مګر پدې حالت کې باید لږ مالګه اضافه شي.
د کوریا سټایل د ککبر سلاد
دا یو څه وخت نیسي چې د ککرو څخه دا سلاد جوړ کړي، مګر دا به یقینا هغو کسانو ته اپیل وکړي چې د ګرم مرچ سلاد ترکیبونه غوره کوي. د اجزاو څخه تاسو اړتیا لرئ ومومئ:
- 300 ګرامه غوښه؛ - 4 کدو؛ - 3 گاجر؛ - 2 پیاز؛ - 1 د لہسن سر؛ - د سبزیجاتو غوړ 30 ګرامه؛ - 1/2 چائے کاچ سرکه؛ - 5 ګرامه ګرم مرچ؛ - د خوند لپاره مالګه. په یوه ټوټه کې او د لږو اوبو سره تر نرمیدو پورې یخ کړئ. گاجر په پټو کې پرې کړئ، پیاز په نیمه حلقو کې او د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ. ککرۍ باید په حلقو کې پرې شي او په نرمۍ سره وخورئ، بیا ټول اجزاء سره مخلوط کړئ، د سرې، ګرمو سبزیجاتو غوړ، کټ شوي لہسن، مرچ او مالګې سره مخلوط کړئ. لیټیس باید لږترلږه د 12 ساعتونو لپاره په یخچال کې واچول شي.
د ککرو سلاد لپاره کلاسیک ترکیب د ابتدايي لپاره ساده دی: یوازې ککري په ټوټو کې پرې کړئ او د ډیل او پیاز سره مخلوط کړئ، د تور مرچ او مالګې سره د خړوب کریم سره موسم. تاسو به په سختۍ سره د داسې سلاد سره میلمانه حیران کړئ، مګر د هغې پر بنسټ تاسو کولی شئ مساله لرونکي اشتها جوړ کړئ.
د دې کولو لپاره، دا بسیا ده چې د ککرو د ټوټې کولو بڼه په پتلو ټوټو کې بدل کړئ، کوم چې د ځانګړي سبزیجاتو کټر په کارولو سره تر ټولو ښه ترلاسه کیږي، او جامې د خټ کریم څخه نه، مګر د زیتون غوړ، سرکه او د لیمو جوس څخه اخیستل کیږي. مساوي تناسب. د ککرو پاڼي په پلیټ کې ایښودل شوي، د مرچ او مالګې سره ویشل شوي، او بیا د جامو سره ویشل شوي.