چرګان څنګه ژوند کوي او وده کوي؟ زه د هغو چرګانو په اړه خبرې نه کوم چې د هګیو د تولید لپاره پالل کیږي، مګر هغه چې د غوښې تولید لپاره پالل کیږي. ایا تاسو فکر کوئ چې دوی په انګړ کې ګرځي او واښه کېنوي؟ په میدان ګرځیدل او په دوړو کې تیریدل؟ داسې څه نشته. برائلرونه د 20000-100000 یا ډیرو په خړوبونو کې ساتل کیږي او ټول هغه څه چې دوی لیدلی شي د رڼا وړانګې دي.
تصور وکړئ چې د لوښو یا لرګیو د تختو سره یو لوی ګودام او پرته له یوې کړکۍ څخه. کله چې په دې ګودام کې نوي شوي چرګان ځای پر ځای شي، داسې ښکاري چې کافي کوټه وي، د اتوماتیک تغذیه کونکو څخه خواړه او څښاک شاوخوا ګرځي. په ګودام کې، یو روښانه رڼا هر وخت وي، دا په ورځ کې یو ځل د نیم ساعت لپاره بندیږي. کله چې رڼا بنده وي، مرغان ویده وي، نو کله چې ناڅاپه رڼا راښکاره شي، مرغان ویره لري او ممکن په ویره کې یو بل تر پښو لاندې کړي. اوه اونۍ وروسته، مخکې له دې چې دوی د چاقو لاندې واچول شي، چرګان د طبیعي ډول په پرتله دوه چنده چټکه وده کوي. دوامداره روښانه رڼا د دې چل یوه برخه ده، ځکه چې دا رڼا ده چې دوی ویښ ساتي، او دوی د معمول په پرتله ډیر وخت خوري او خواړه خوري. هغه خواړه چې دوی ته ورکول کیږي په پروټین کې لوړ دي او د وزن زیاتوالي ته وده ورکوي، ځینې وختونه دا خواړه د نورو چرګانو غوښې ټوټې ټوټې لري. اوس تصور وکړئ چې ورته ګودام د لویو چرګانو سره ډک شوی. دا د حیرانتیا وړ ښکاري، مګر هر فرد تر 1.8 کیلوګرامه پورې وزن لري او هر بالغ مرغۍ د کمپیوټر سکرین په اندازه ساحه لري. اوس تاسو په سختۍ سره هغه د تنې بستر موندلی شئ ځکه چې دا د لومړۍ ورځې راهیسې هیڅکله نه دی بدل شوی. که څه هم مرغان په چټکۍ سره وده کوي، دوی لاهم د کوچنیو چرګانو په څیر ژاړي او ورته نیلي سترګې لري، مګر دوی د بالغ مرغیو په څیر ښکاري. که تاسو نږدې وګورئ، تاسو کولی شئ مړه مرغان ومومئ. ځینې یې نه خوري، خو ناست او په زوره تنفس کوي، ځکه چې د دوی زړونه دومره وینه نه شي پمپولای چې د دوی ټول لوی بدن برابر کړي. مړه او مړه مرغان راټول او له منځه یوړل شي. د فارم مجلې د پولټري وارډ په وینا، نږدې 12 سلنه چرګان په دې ډول مري - هر کال 72 ملیون، مخکې له دې چې دوی حلال شي. او دا شمیر هر کال وده کوي. داسې شیان هم شتون لري چې موږ یې نشو لیدلی. موږ نشو لیدلی چې د دوی خواړه د ناروغیو مخنیوي لپاره اړین انټي بیوټیک لري چې په داسې ګڼه ګوڼه کې په اسانۍ سره خپریږي. موږ دا هم نه شو لیدلی چې له پنځو مرغانو څخه څلور یې هډوکي مات شوي یا خراب شوي پښې لري ځکه چې د دوی هډوکي دومره پیاوړي ندي چې د بدن وزن یې ملاتړ وکړي. او البته، موږ نه ګورو چې ډیری یې په پښو او سینه کې سوځیدنې او زخمونه لري. دا زخمونه د چرګانو په سر کې د امونیا له امله رامینځته کیږي. دا د هر حیوان لپاره غیر طبیعي خبره ده چې مجبور شي خپل ټول ژوند په خپل ګوتې باندې تیر کړي، او زخمونه په داسې شرایطو کې د ژوند کولو پایله ده. ایا تاسو کله هم د ژبې زخمونه لرئ؟ دوی خورا دردناک دي، ایا دوی نه دي؟ نو ډیری وختونه بدبختانه مرغۍ د سر څخه تر پښو پورې پوښل کیږي. په 1994 کې، په انګلستان کې 676 ملیون چرګان حلال شوي، او نږدې ټول یې په داسې ناوړه شرایطو کې ژوند کاوه ځکه چې خلک ارزانه غوښه غواړي. د اروپايي ټولنې په نورو هېوادونو کې هم ورته حالت دی. په متحده ایالاتو کې، هر کال 6 ملیارد برائلر له منځه ځي، چې 98 سلنه یې په ورته شرایطو کې کرل کیږي. خو ايا کله مو دا پوښتنه کړې ده چې غواړې غوښه د روميانو په پرتله کمه وي او د داسې ظلم پر بنسټ وي. له بده مرغه، ساینس پوهان لاهم په لنډ ممکن وخت کې حتی ډیر وزن ترلاسه کولو لارو په لټه کې دي. څومره چې چرګان وده کوي، د دوی لپاره بدتر دی، مګر تولیدونکي به ډیرې پیسې ترلاسه کړي. نه یوازې مرغان خپل ټول ژوند په ګڼه ګوڼه کې تیروي، همداسې د مرغانو او مرغانو لپاره هم تیریږي. د مرغانو سره، دا خورا بد دی ځکه چې دوی ډیر طبیعي جبلتونه ساتلي دي، نو د دوی لپاره بندیان نور هم ډیر فشار لري. زه شرط لرم چې ستاسو په ذهن کې ترکیه یوه سپینه مرغۍ ده چې خورا بدمرغه چونچ لري. ترکیه په حقیقت کې یو ډیر ښکلی مرغۍ ده چې تور لکۍ او وزرونه لري چې په سور - شنه او مسو کې ځلیږي. وحشي مرغان اوس هم د متحده ایالاتو او سویلي امریکا په ځینو ځایونو کې موندل کیږي. دوی په ونو کې خوب کوي او په ځمکه کې خپل ځالې جوړوي، مګر تاسو باید د حتی یو د نیولو لپاره خورا ګړندی او هوښیار اوسئ، ځکه چې دوی کولی شي په ساعت کې 88 کیلومتره الوتنه وکړي او دا سرعت د یو نیم میل لپاره وساتي. ترکيان د تخمونو، مغز لرونکو، واښو او کوچنيو حشراتو په لټه کې ګرځي. لوی غوړ لرونکي مخلوقات چې په ځانګړي ډول د خواړو لپاره نسل کوي الوتنه نشي کولی ، دوی یوازې تګ کولی شي؛ دوی په ځانګړي ډول د امکان تر حده د غوښې ورکولو لپاره نسل شوي. د تركيې ټول چرګان په بشپړ ډول په مصنوعي شرايطو كې د بروايلر د باغونو په وسيله نه كرل كيږي. ځینې یې په ځانګړو شیډونو کې ساتل کیږي، چیرې چې طبیعي رڼا او هوا شتون لري. مګر حتی په دې شیډونو کې، وده کونکي چرګان تقریبا هیڅ خالي ځای نلري او فرش لاهم د فاضله موادو سره پوښل شوی. د مرغانو وضعیت د برویلر مرغانو وضعیت ته ورته دی - وده کونکي مرغۍ د امونیا سوځیدنې او د انټي بیوټیکونو دوامداره تماس او همدارنګه د زړه حملې او د پښو درد سره مخ کیږي. د نه منلو وړ ګڼې ګوڼې شرایط د فشار لامل کیږي، په پایله کې، مرغۍ په ساده ډول د ستړیا څخه یو بل وخورئ. جوړونکي د مرغیو د یو بل د زیان رسولو څخه د مخنیوي لپاره یوه لاره جوړه کړې - کله چې چرګان یوازې څو ورځې زاړه وي، د ګرم تیغ په واسطه د دوی د چونګۍ سر پرې کوي. تر ټولو بدمرغه مرغان هغه دي چې د نسل د ساتلو لپاره پالل کیږي. دوی خورا لوی اندازې ته وده ورکوي او شاوخوا 38 کیلوګرامه وزن ته رسي ، د دوی پښې دومره خراب شوي چې دوی په سختۍ سره تګ کولی شي. ایا تاسو ته دا عجيب نه ښکاري چې کله خلک د کرسمس په وخت کې د سولې او بخښنې د ستاینې لپاره په میز کې ناست وي، دوی لومړی یو څوک د ستوني په پرې کولو سره وژني. کله چې دوی "ژر" او "آه" وايي او څومره خوږه مرغۍ وايي، دوی ټول هغه دردونه او کثافات ته سترګې په لار دي چې د دې مرغۍ ژوند په کې تېر شوی دی. او کله چې دوی د ترکیې لویه سینه پرانیزي، دوی حتی دا هم نه پوهیږي چې د غوښې دې لوی ټوټې ترکیه په یوه لیونۍ بدله کړې ده. دا مخلوق نور نشي کولی د انسان له مرستې پرته یو ملګری غوره کړي. د دوی لپاره ، د "میري کرسمس" هیله د طنز په څیر ښکاري.