کړی
Succinic اسید (Succinic acid, butanedioic acid, E363)
Succinic اسید د ډایباسیک کاربوکسیلیک اسید په نوم یادیږي، چې دواړه طبیعي او کیمیاوي اصل لري. Succinic اسید د خوراکي توکو په ډله کې شامل دی - انټي اکسیډینټ (انټي اکسیډینټ)، د مادې په نړیواله درجه بندي کې چې د E363 شاخص ټاکل شوی.
د Succinic اسید عمومي ځانګړتیاوې
Succinic اسید تقریبا شفاف بې رنګه کرسټال ماده ده، بې بوی، د یو څه تریخ مالګین خوند (کالوریزیټر) سره. دا په اوبو کې خورا محلول کیږي، د خټکي نقطه 185 °C لري، کیمیاوي فورمول C4H6O4. دا د XVII پیړۍ په مینځ کې د امبر د استخراج په جریان کې ترلاسه شوی ، اوس مهال د استخراج میتود د مالیک انهایډرایډ هایدروجنیشن دی. Succinic اسید تقریبا په ټولو نباتاتو او حیواني ارګانیزمونو کې شتون لري، د بیلګې په توګه، د انسان د بدن حجرې هره ورځ تر 1 کیلو ګرامه سوکسینک اسید د ځان له لارې "چلوي".
د Succinic اسید ګټې او زیانونه
Succinic اسید د انسان بدن لپاره اړین دی، ځکه چې دا د سیلولر تنفس کې برخه اخلي، وړیا رادیکالونه بې طرفه کوي او د انرژي زیرمو کمولو اجنټ دی. ورزشکاران د ټون ساتلو لپاره د مهمو سیالیو دمخه د ګلوکوز سره په ترکیب کې Succinic اسید کاروي. په پیل کې، Succinic اسید یوازې د مخدره توکو په توګه کارول کیده چې د معافیت سیسټم پیاوړی کوي او د زړه سیسټم، دماغ او جگر فعالیت ته وده ورکوي. د ډیری زهرونو د بې طرفه کولو سربیره چې بدن ته ننوځي، سوکسینک اسید د وړانګو ضد ملکیتونه لري او د نیوپلاسمونو د پیښې په وړاندې محافظت دی. د E363 ورځنی مصرف له 0.3 g څخه ډیر نه ټاکل شوی ، که څه هم د خواړو ضمیمه ضرر نه ګڼل کیږي او اجازه لري چې ماشومانو ته یې ورکړي.
د هر اسید په څیر، د E363 ضمیمه کولی شي د ډیر مقدار په صورت کې د مغز غشا ته د پام وړ زیان ورسوي، نو تاسو اړتیا لرئ چې د محصول لیبل په دقت سره ولولئ او د ماشومانو لاسونو ته د ټابلیټونو په بڼه د Succinic اسید ترلاسه کولو څخه مخنیوی وکړئ.
د E363 کارول
E363 د خواړو صنعت کې د تیزابیت تنظیم کونکي ، تیزاب کونکي په توګه کارول کیږي. ډیری وختونه، E363 په الکولي مشروباتو کې موندل کیدی شي - وودکا، بیر او شراب، او همدارنګه د وچو مشروباتو غلظت، سوپ او شوربو کې. د خواړو صنعت سربیره ، سوکسینک اسید د رالونو او پلاستیکونو تولید او ډیری درملو لپاره کارول کیږي.
د E363 کارول
زموږ د هیواد په خاوره کې د E363 سوکسینک اسید کارول د خواړو اضافه کونکي - انټي اکسیډنټ په توګه اجازه لري ، په دې شرط چې د ورځني مصرف نورمونه مشاهده شي.