غوړ د ماشومانو لپاره ښه دی!

ولې ماشومان غوړ ته اړتیا لري؟

لومړی، ځکه چې په لومړیو کلونو کې، دوی په وزن او اندازې کې خورا پیاوړي وده لري. په دې توګه، دوی د 1 کلونو په شاوخوا کې هره ورځ 100 کالوري ته اړتیا لري او د 2 او 1 ترمنځ د 200 او 1 کلونو ترمنځ. او غوړ د دوی د کالوري اړتیاو پوره کولو کې خورا ښه مرسته کوي. "بیا، د دوی عصبي او حسي سیسټم په بشپړ ډول جوړ دی او دوی اړین غوړ اسیدونو ته اړتیا لري، مشهور اومیګا 700 او 3 چې د غوړ لخوا چمتو کیږي، په ځانګړې توګه د سبزیجاتو غوړ"، پروفیسور ریګیس هانکارډ مشخص کوي، د ماشومانو تغذیه کې متخصص.

ماشومانو ته کوم غوړ او په کوم مقدار کې ورکول کیږي؟

هو، د ریپسیډ او اخروټ غوړي په اومیګا 3 او 6 کې ترټولو غوره متوازن دي. او موږ وخت په وخت د زیتون غوړ، د انګورو تخم یا سویا وړاندیز کوو. د نخود غوړي د الرجی هڅولو له ویرې پرته له 6 میاشتو څخه معرفي کیدی شي. "موږ په تنوع تکیه کوو ترڅو د اړین غوړ اسیدونو پراخه لړۍ چمتو کړو" ، پروفیسور هانکارډ * زیاتوي.

صحیح مقدارونه؟ عموما، موږ د یو کال څخه کم عمر ماشومانو ته د غرمې ډوډۍ لپاره 1 چمچ وړاندیز کوو، او د 2 کالو څخه 2 چای. .

د غوړ اخیستلو توپیر لپاره، په اونۍ کې یو یا دوه ځله، موږ د څارویو اصلي غوړ وړاندیز کوو: 1 غوټۍ مکھن یا 1 چمچ کریم فریچ. د "ښه" غوړ اسیدونو چمتو کولو لپاره ، موږ د غوړ کبانو په اړه هم فکر کوو. دوی اومیګا 3 او 6 لري.

په عمل کې، دا ښه ده چې کب په اونۍ کې دوه ځله په مینو کې واچوئ په هغه مقدار کې چې عمر سره سمون لري: 25-30 g د 12/18 میاشتو لپاره او 50 g اعظمي د 3/4 کلونو څخه. او هلته بیا، موږ توپیر لرو: یو ځل غوړ کب - میکریل، سالمون، سارډین - او یو ځل یو کمزوری کب: کوډ، هیلیبټ، واحد ... په پای کې، موږ کولی شو غوړ شوي خواړه وړاندې کړو، مګر په مناسبه اندازه او د عمر سره سمون لري. د پخلی کولو وروسته، په جاذب کاغذ کې وچ کړئ.

صنعتي محصولات، کوم ښه انعکاس؟

ټرانس فیټي اسیدونه او سنتر شوي غوړ په صنعتي محصولاتو کې شتون لري په لویانو کې خراب کولیسټرول زیاتوي ، مګر هیڅ مطالعې دا ثابته نه کړه چې دوی

د کوچنيانو د زړه د سیسټم منفي اغیزه. دوی د چاقۍ وده هم نه کوي. دا د دې ډیر خوړلو لپاره هیڅ دلیل نه دی! ایا هغه کولی شي هغه محصولات وخوري چې د پام غوړ لري؟ د پام غوړ اکثرا شیطاني کیږي ځکه چې دا د نورو په پرتله ډیر سنتر شوي غوړ اسیدونه لري. "مګر پالمیټیک اسید، یو سنتر شوي غوړ اسید، د انسان د شیدو یو نورمال عنصر دی!

او لکه څنګه چې ټول سنتر شوي غوړ په ډیر مصرف سره مصرف شوي ، دا کولی شي د زړه ناروغۍ ته وده ورکړي ، "پروفیسر ریګیس هانکارډ یادونه کوي. د دې خراب شهرت د چاپیریال اندیښنو سره هم تړاو لري ځکه چې د پام ونې کښت په ځینو هیوادونو کې د پام وړ ځنګلونو له مینځه وړل کیږي.

په کلکه، موږ د میونیز مصرف محدودوو - له 18 میاشتو څخه - او کرکرا. د یادونې په توګه، 50 ګرامه کرسپس 2 چمچ غوړ لري! کله چې د سړو غوښې خبره راځي ، د سپینې هام سربیره چې د 6 میاشتو څخه په مینو کې کیښودل کیدی شي ، نو دا به غوره وي چې تر 2 کلنۍ پورې انتظار وکړئ د ساسیجونو ، پیټیو ، ټیرینونو ...

لکه څنګه چې د پیسټریو، پیسټریو، سپریډونو لپاره، دوی د اختر ورځو لپاره ساتل شوي دي.

او پنیر؟ دوی ډیر غوړ لري. مګر دوی د کلسیم ښه سرچینې هم دي. موږ د 8 څخه تر 10 میاشتو پورې پاستوریز شوي پنیر - بری، مونسټر ... خوښوو او هغه چې له 3 کلنۍ څخه د خام شیدو څخه جوړ شوي ترڅو د لیستریوسیس او سلمونیلوسس ستونزو مخه ونیسي چې د تبې او اسهال لپاره مسؤل دي.

* پروفیسور ریګیس هانکارډ د ماشومانو تغذیه کې تخصص لري او د فرانسې د ماشومانو د ټولنې د تغذیې کمیټې غړی (SFP)