کړی
په آزاده هوا کې چمتو شوي خواړه، او حتی ستاسو په لاسونو سره، د نړۍ له هر څه څخه خوندور دي. د طبیعت آرامه کونج ته د پخلنځي معمول سینګار بدلول الهام نه شي کولی. اصلي شی دا ده چې په سټاک کې ښه کڅوړه او ټول اړین محصولات ولرئ. موږ به همدا اوس د "ملي" سوداګریزې نښې سره د ساحې پخلنځي مینو چمتو کړو.
په خلاصه فضا کې سیسنکا
د دې ټول سادگي لپاره ، په جوش کې د کچالو سره جوار د خورا پاکو اضافو سره د دال په پرتله خوندور دی. جوار "ملي" ځمکه ده ، د لوړ کیفیت لرونکی جوار. د دې تولید لپاره ، یوازې سره جوار کارول کیږي ، له هغې څخه روښانه ژیړ جوار ترلاسه کیږي. د تولید په سایټ کې ، جوار اضافي پاکولو او انشانۍ څخه تیریږي. لومړی ، 3 پیاز په یوه کڅوړه کې د سبزیجاتو تیلو سره تر بډایه طلایی رنګ پورې وخورئ ، دوی د ټوټې شوي چمچ سره ونیسئ او په یوه کڅوړه کې یې واچوئ. 500 ګرامه نوي کچالو په ټوټو کې پرې کړئ ، د 400 ګرامه جوار سره په یوه کڅوړه کې واچوئ او ګرمې اوبه واچوئ. دا باید غوښه شاوخوا 2-3 سانتي متره پوښ کړي. مالګه او مرچ د لذت خوند ، دا په خلاص اور کې د چمتووالي لپاره راوړي. په پای کې ، موږ 5 خام وهل شوي هګۍ معرفي کوو ، ښه مخلوط کړئ ، د نورو 5 دقیقو لپاره په اور کې وساتئ. د خدمت کولو دمخه ، جوار د کټ شوي پارسلي سره وویشئ. پدې نسخه کې پورج به د ډیری لپاره نه هیریدونکی کشف وي.
د سرتیري خوښي
د جوش شوي غوښې او مرخیړیو سره غوښه د ریښتیني سرتیري خواړه ده. لږ خلک پوهیږي چې دا څومره خوندور او سالم دی. بکوایټ "ملي" د لوړ کیفیت محصول دی. دا په ځانګړي ډول پروسس شوی ، حساب شوی او پاک شوی. د پایلې په توګه ، د محصول ب improvesه ښه کیږي ، د هغې تغذیه ارزښت ډیریږي ، او د پخلي وخت د پام وړ کم شوی. یو کوچنی چل: په وچه کڅوړه کې ګریټس مخکې ګرم کړئ. نو دالج به حتی ډیر خوندور او خوندور شي. او د دې د خرابیدو لپاره ، په لویو ټوټو کې د لوړ کیفیت غوښې سټیو غوره کړئ. موږ په یوه کڅوړه کې 400 ګرامه بکوایټ واچوو او دا له اوبو ډک کړو ترڅو دا د 3-4 سانتي مترو پوښ کړي. د مکھن سخاوتمندانه ټوټه ، 300 ګرامه وچ مرخیړي اضافه کړئ او دال په هغه وخت کې وخورئ تر څو چې مایع په بشپړ ډول جذب نشي. په عین وخت کې ، 250 ګرامه سټیو د یوه فورک سره وخورئ ، د کټ شوي شنه پیاز یوه ډله سره یوځای کړئ ، په بکوایټ کې سره ګډ کړئ او د 5 دقیقو لپاره اور ته واچوئ. ځانګړی په زړه پوری بوی به سمدستي هرڅوک د کیمپ فائر شاوخوا راټول کړي.
د ختيځ د افسانوي کيسې ليدنه
هیڅ شی د ازبک پیلیف سره په طبیعت کې پخلی نشي پرتله کیدی. د دې ډوډۍ لپاره ، موږ به یو ګولۍ ته اړتیا ولرو. او د اصلي اجزا په توګه ، موږ به وريجې "د پیلاف لپاره" "ملي" واخلو. وريجې "د پیلاف لپاره" د وريجو یو متوسط ډول دی ، لوی پارباسی غله چې د پخلي وروسته هم خپل شکل او تودوخه ساتي. د واقعیا خوندور او خوندور پیلیف جوړولو لپاره مثالی. موږ 1 کیلو گاجر په پراخه پټو کې ، او 1 کیلو پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړل. په یوه کڅوړه کې 300 ملی لیتره د سبزیجاتو غوړ تودوخه کړئ او غوښه یې نسواري کړئ (تاسو کولی شئ چرګ وکاروئ). سبزيجات وباسئ او د 10-15 دقیقو لپاره یخ کړئ ، بیا 200 ملی لیتره اوبه ، د لہسن 4 سرونه او ګرم سرخ مرچ اضافه کړئ. په مساوي ډول ټولې 1.5 کیلو ګرامه وریجې ډک کړئ ، مالګې او زېړه په خوند کې واچوئ. د ډیر څرګند ترکیب لپاره ، تاسو کولی شئ یو څو تور تور ممیز اضافه کړئ. وريجې له اوبو ډک کړئ ترڅو دا د ګوتو په فلانکس کې لوړ وي. کڅوړه د پوښ سره پوښ کړئ او د هغې مینځپانګې تر هغه وخته پورې وساتئ چې لندبل تبخیر شي. د مستند اورینټل خوند سره حیرانونکي پیلف چمتو دی!
د کب نیولو ژوند
په کیمپ فائر کې د اروماتیک کبانو سوپ د ساحې مینو کې دوامداره نښه ده. د دې لپاره خورا مناسب سپینه کب ده ، لکه پیچ ، والۍ یا رف. وريجې به دا په ارګانیک ډول تکمیل کړي. د کراسنوډر وريجې "ملي" د نرم ډولونو سپین پالش شوي ګرد غله وريجې دي. دا د کراسنوډر سیمې په ویاړ خپل نوم ترلاسه کړ ، چیرې چې د ګردو غنمو وریجې کرل کیږي ، کوم چې په دودیز ډول د روسیې کورنیو رژیم برخه ده. د کراسنوډر وریجی د وریژی دال ، پوډینګ ، کاسروول جوړولو لپاره مثالی دی. موږ 1.5-2 کیلوګرام کبان پاک او غوټ کوو ، لکۍ او سرونه یې پرې کوو ، د 2 پیاز سرونو او پارسلي ریښې سره یې په یوه کڅوړه کې واچوو. هرڅه په اوبو ډک کړئ ، د 15 دقیقو لپاره جوش کړئ ، په دوامداره توګه فوم لرې کړئ ، بیا یې وغورځوئ. په شوروت کې ، د کب کباب په لویو ټوټو کې واچوئ او بیا یې پخ کړئ ، د فوم لرې کول مه هیروئ. په کیوبونو کې د 70 ګرامه وريجو او 3 کچالو اضافه کول ، د کب کب سوپ چمتووالي ته راوړو. په پای کې ، خوند ته مالګه او تور مرچ واچوئ ، د allspice او خلیج پا 7ې 8-XNUMX نخود. که ماشومان د ډوډۍ ادعا ونه کړي ، نو د وډکا شاټ په کڅوړه کې واچوئ. دا به د خټو بوی لرې کړي او خوند به یې روښانه کړي. د مچھلی سوپ خدمت وکړئ ، لکه څنګه چې د ګمرک لخوا اړتیا وي ، د شنه پیاز او تورې ډوډۍ سره.
د مچ معجزه د سګرټ سره
د جوارو سوپ د دود شوي غوښې سره ډیزاین شوی ترڅو په اور باندې پخلی شي. په ځانګړي توګه که تاسو دا د مasو "ملي" څخه پخ کړئ. ملي نخود د شرکت په کښت کې اضافي پاکول ، اندازې او د احتیاط کیفیت انتخاب ترسره کوي. ژیړ نخود د انټي اکسیډنټونو ، پروټینونو ، او ضروري منرالونو لکه کلسیم او وسپنه کې لوړه سلنه لري. نخود د سرطان احتمال کموي ، د زړه حمله ، لوړ فشار او د پوټکي وده کول مخنیوی کوي. 500 جی ژیړ نخود د 15-20 دقیقو لپاره کښینئ ، په یوه کڅوړه کې تازه اوبه واچوئ او تر نرمیدو پورې پخلی وکړئ. د وخت ضایع کولو پرته ، موږ 150 g ساسجونه په حلقو کې پرې کړل ، د بویلر په پوښ کې یې واچوئ او په ډبرو کې یې واچوئ. کله چې دوی غوړ پریږدي ، غوړ شوي پیاز اضافه کړئ او تر سرو زرو نسو پورې پورې وخورئ. د نخود سره په یوه کڅوړه کې ، کټ شوي گاجر ، یو څو کچالو د کیوبونو او پیاز - ساسج روسټ سره وخورئ. نږدې چمتو سوپ کې ، د لہسن 3-4- clo وریجې ، د جوانې پا ،ې ، مالګه او تور مرچ د خوند لپاره واچوئ. دا د یو پوښ سره پوښ کړئ او پریږدئ چې د 10 دقیقو لپاره مرکب کړئ. اوږد انتظار به ورته انعام ورکړل شي ځکه چې دا مستحق دی.
په طبیعت کې پخلی پخپله یو بې ساري خوند دی. له همدې امله ، دا به خورا خوندور وي چې ستاسو د کار له میوو څخه خوند واخلئ. او د وروستي ویشلو لپاره، د "ملي" برانډ محصولات وکاروئ. دوی به ستاسو لوښو ته بډایه همغږي خوند او نه منلو وړ ګټې ورکړي.