فونډو یو بشپړ مراسم دي ، د جادو کڅوړه هرڅوک په یوه میز کې سره یوځای کوي. دواړه اساس او د هغې لپاره نخښې په بشپړ ډول مختلف کیدی شي. په پیل کې ، فونډو د سویس خواړو ډوډۍ ده او د سویس پنیر پراساس د لہسن ، نایټیج او کرش اضافه کولو سره چمتو کیږي.
د شوق ډولونه
پنیر
پنیر په اسانۍ سره خړوبولو یا ټوټه کولو لپاره ټوټه کړئ یا ورو ورو تودوخه کړئ ځکه چې دا په اسانۍ سره سوځیدلی شي. د فونډیو جوړښت باید کریمي ، یوشان وي ، نه تنظیم شوی. که چیرې جوړښت تنظیم شوی وي ، فونډو ته د لیمو یو څه جوس اضافه کړئ.
بره
د خواړو غوړولو لپاره ، تاسو کولی شئ وربشی وکاروئ - سبزیجات یا چرګ ، د بوټو او مصالحو سره تجربه شوي. ستاسو د خواړو په پای کې ، فونډیو ته ځینې نوډلز او سبزيجات اضافه کړئ ، او کله چې تاسو د فونډي لپاره خواړه پای ته ورسیږئ ، د سوپ په توګه یې خدمت وکړئ.
تیل
مکھن د ناشونو ډوبولو لپاره ښه دی - مکھن یا د بوی لرونکي سبزیجاتو غوړ. د تیلو د سوځولو او سګرټ څښلو څخه مخنیوي لپاره ، د پخولو ترمامیتر وکاروئ ترڅو د جوش نقطه اندازه کړئ - دا باید له 190 درجو څخه ډیر نه وي.
خواړه باید د شاوخوا 30 ثانیو لپاره په غوړ کې وساتل شي - پدې وخت کې به دوی کرکره پورې وخورئ.
خواږه
د میوو پاکي ، کسټرډ ، یا چاکلیټ ساس د دې فونډیو لپاره ښه کار کوي. دا معمولا دمخه چمتو کیږي او په میز کې وړاندې کیږي ، ورو ورو ګرمیږي ترڅو اډې ونه ځلیږي او غله شي. د جوړښت ډیر یونیفورم کولو لپاره ، اډې ته یو څه کریم یا شیدې اضافه کړئ.
دا د دودیزې سره د خوږ میوو لپاره د چربی موټرو دودیز دی ترڅو دوی خواړه کفن کړي.
د خوندیتوب احتیاط:
- اور مه پریږدئ په کوم کې چې د میوه کڅوړه پرته له تودوخې څخه ګرمه کړي.
- ګرم تیلو کولی شي په اسانۍ سره روښانه شي ، پدې حالت کې پین د لوند تولیه یا پوښ سره پوښ کړئ؛
- هیڅکله په جوش تیلو کې اوبه مه څښئ.
- د مینې لپاره خواړه باید وچ وي؛
- خپل لاسونه او مخ د ګرمو چربی او تودوخې څخه ساتئ؛
- د fondue جوړونه باید مستحکم وي.
د خوندور خوږ رازونه:
- د پنیر پنډ دریمه کرسټونه د پنیر میوه کې اضافه کړئ ، خوند به یې خورا ډیر شي ، او جوړښت یې معنوي وي.
- په بوټي کې تازه بوټي اضافه کړئ ، یوازې په تدریجي ډول د خوند تنظیم کولو لپاره؛
- د چرګ ښکنځلو بهر کې خدمت وکړئ - په چت یا بالکوني کې؛
- د فونډي وروسته کب او غوښه فصل کړئ ترڅو دوی ښه بوی جذب کړي ، او بوټي او مصالحې په فونډو کې نه سوځي
- نو د ډوډۍ ټوټې ټوټې نه شي ، لومړی یې په کېرش کې غوټه کړئ؛
- د ډوډۍ سربیره ، د مرخیړیو ټوټې ، اچول شوي سبزيجات ، تازه سبزیجات یا میوې په سټریپونو ، غوښې او پنیر کې وکاروئ.